美的发布中国首份“肉类海鲜类”专属的保鲜白皮书

    美的冰箱联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构,在昨日共同发布了行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》(以下简称为“白皮书”),旨在引导广大中国家庭消费者进行肉类海鲜类食材的健康存储,为行业带来全新的保鲜技术衡量标准,推动行业技术不断变革升级。

    通过对消费者储鲜现状的调查,白皮书发现当前消费者在储鲜肉类海鲜类食材时,仍存在着“四大痛点”,储存过满过久、不同肉类分区不明确、解冻不合理、包装不正确等问题,导致“超龄冻肉”的出现,因“超龄冻肉”带来的健康影响和食材浪费问题也屡见不鲜。

    此次结合美的对于冰箱保鲜和智能保鲜方面的研究,联合中国家电研究院,形成首次聚焦于肉类和海鲜类食材的行业标准研究;联合新希望六和,通过食物和储鲜的一手数据,形成更聚焦消费者的营养、健康肉类研究;联合科大讯飞,深入进行大数据和AI智能在食材的分析和研究。

    美的冰箱从未停止过对智能保鲜技术的探索,从2018年的温度、湿度、光线、营养值、气味五维研究,到2019年的V-tech 智能保鲜芯科技,微晶技术带来了肉类海鲜类专属保鲜科技。今年1-8月期间美的冰箱结构产品——微晶冰箱和净味冰箱销售量同比增长117%,微晶系列冰箱走入二十万以上中国家庭。 

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2024-2030年全球与中国带制冰机的冰箱行业市场全景调研及发展趋向研判报告
2024-2030年全球与中国带制冰机的冰箱行业市场全景调研及发展趋向研判报告

《2024-2030年全球与中国带制冰机的冰箱行业市场全景调研及发展趋向研判报告》共十二章,包含全球带制冰机的冰箱行业代表企业典型案例分析,全球和中国带制冰机的冰箱行业发展趋势分析,全球和中国带制冰机的冰箱行业市场容量发展预测等内容。

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