《2023-2029年中国餐饮O2O行业市场行情监测及战略咨询研究报告》共十七章，包含中国餐饮O2O市场面临的问题及发展对策，中国餐饮O2O市场投资机会分析及风险预警，2023-2029年中国餐饮O2O市场前景预测等内容。
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第一节 O2O相关概述
一、 基本定义
二、 平台分类
三、 发展历程
四、 关键因素
五、 运作流程
六、 价值与优势
七、 发展趋势
第二节 餐饮O2O定义及价值
一、 概念解析
二、 平台定义
三、 应用分类
四、 核心价值
五、 效益分析
六、 起源发展
第三节 O2O市场发展水平评估
一、 行业产生发展
二、 行业发展进程
三、 市场规模现状
四、 行业应用覆盖
五、 应用成熟状况
六、 市场格局分析
七、 区域发展水平
第一节 经济环境
一、 中国经济运行情况
二、 中国经济发展趋势
三、 宏观经济发展预测
四、 经济环境促使餐饮O2O变革
第二节 政策环境
一、 O2O行业面临政策利好
二、 “互联网＋”政策出台
三、 餐饮行业政策法规分析
四、 国家鼓励餐饮O2O发展
五、 网络食品交易纳入法律监管
第三节 行业环境
一、 餐饮行业市场规模
二、 餐饮行业经营状况
三、 餐饮行业运行特征
四、 餐饮行业转型发展
五、 餐饮行业发展趋势
第四节 社会环境
一、 居民收入水平分析
二、 居民网络普及情况
三、 移动互联网应用情况
四、 移动支付发展状况
五、 餐饮O2O社会需求
第五节 技术环境
一、 O2O引发互联网业变革
二、 O2O平台技术寻求创新
三、 O2O技术研究方向分析
四、 O2O领域新一代信息技术贡献
第一节 国际餐饮O2O市场现状
一、 市场格局分析
二、 投资并购状况
三、 企业融资情况
第二节 重点区域餐饮O2O市场
一、 美国
二、 欧洲
三、 日本
四、 印度
第一节 中国餐饮O2O行业发展综述
一、 行业演变历程
二、 行业发展基础
三、 行业基本状况
四、 行业热点分析
五、 发展特征分析
六、 行业现行态势
第二节 中国餐饮O2O市场运行状况
一、 市场发展态势
二、 市场运行特征
三、 市场运行趋势
四、 市场发展风向
第三节 2018-2022年餐饮O2O市场规模及结构
一、 市场规模分析
二、 交易规模分析
三、 用户规模分析
四、 市场结构分析
五、 市场渗透率
第四节 2022年餐饮O2O市场用户行为分析
一、 用户区域分布
二、 用户年龄分布
三、 用户关注因素
四、 用户访问途径
五、 用户应用下载
第五节 中国餐饮O2O区域市场状况
一、 北京
二、 重庆
三、 兰州
四、 西安
五、 嘉兴
第一节 餐饮O2O企业行业布局状况
一、 团购行业
二、 外卖O2O行业
三、 订餐O2O领域
四、 菜谱领域
五、 供应链行业
六、 软件供应商行业
七、 厨师上门行业
第二节 餐饮O2O企业创新成果分析
一、 室内导流
二、 平台深耕
三、 智能终端
四、 去中介化
五、 物流整合
六、 营销创新
七、 渠道创新
八、 大数据化
九、 APP点餐
十、 数据运营
第一节 中国餐饮外卖O2O行业发展环境
一、 餐户基础
二、 用户基础
三、 资本基础
第二节 中国餐饮外卖O2O行业发展概况
一、 行业发展进程
二、 行业参与主体
三、 行业发展态势
四、 配送方式分析
五、 行业发展趋势
第三节 第三方餐饮外卖O2O市场规模及结构
一、 市场规模分析
二、 市场结构分析
三、 市场格局分析
第四节 第三方餐饮外卖O2O平台SWOT分析
一、 优势（strengths）
二、 劣势（weaknesses）
三、 机遇（opportunities）
四、 威胁（threats）
第五节 第三方餐饮外卖O2O平台使用行为分析
一、 用户属性分析
二、 外卖渠道分析
三、 用户需求反馈
四、 用户消费规模
五、 用户消费诉求
六、 外卖平台选择
第六节 中国主要餐饮外卖O2O平台发展评估
一、 美团外卖
二、 饿了么
三、 百度外卖
四、 淘点点
五、 到家美食会
第一节 中国餐饮团购行业发展进程
第二节 中国餐饮团购市场运行概况
一、 行业发展基础
二、 市场规模分析
三、 细分市场规模
四、 区域市场布局
第三节 中国餐饮团购市场格局分析
一、 市场竞争格局
二、 竞争战略分析
三、 竞争主体比较
第四节 中国餐饮团购市场前景分析
一、 市场规模预测
二、 细分市场趋势
三、 渠道发展趋势
第一节 传统餐饮企业发展O2O的背景
一、 O2O是餐饮业变革的导火索
二、 传统餐饮业进军O2O的好处
三、 “国八条”促使餐饮转型O2O
第二节 传统餐饮业O2O市场运行概况
一、 市场实践状况
二、 转型升级特征
三、 机遇挑战分析
第三节 传统餐饮企业O2O发展模式分析
一、 1.0模式
二、 2.0模式
第四节 传统餐饮业O2O发展的问题及建议
一、 标准化问题
二、 人才问题
三、 平台制约
四、 发展建议
第一节 餐饮食材O2O平台分类状况
一、 全国性平台
二、 区域性平台
三、 垂直细分品类
四、 平台模式类
五、 SAAS服务商类
第二节 餐饮食材供应链O2O标杆企业
一、 青年菜君
二、 筷好味
三、 我厨网
四、 洋葱达人
五、 爱餐桌
第三节 餐饮后端采购O2O运营模式分析
一、 重模式（自营模式）
二、 轻模式（平台模式）
三、 解决方案分析
第四节 餐饮食材O2O市场发展策略
一、 供应链是重中之重
二、 食材O2O系统特殊性
三、 地推策略要精准及高效
四、 配送环节 是用户体验的关键
五、 平台运营要以战略眼光高度
第一节 餐饮O2O商业模式演变进程
一、 点评类
二、 预定类
三、 团购类
四、 外卖类
五、 连锁餐饮类
第二节 餐饮O2O三大主流模式比较分析
一、 团购模式
二、 外卖模式
三、 传统餐饮堂食模式
第三节 2.0时代餐饮O2O盈利模式分析
一、 外卖销售
二、 网络商城
三、 异业功能链接
四、 其他盈利渠道
第四节 餐饮O2O典型营销模式分析
一、 平民模式
二、 互联网精英模式
三、 个性模式
四、 黑马模式
第五节 餐饮O2O“最后一公里”创新模式
一、 自建物流中心学京东
二、 把配送站建在小区旁边
三、 聘专业人士提供上门服务
四、 整合物流闲散资源提供快速服务
五、 线上替人排队线下提供服务
第一节 餐饮O2O市场竞争主体分类
一、 综合型平台
二、 创业型互联网公司
三、 传统实体餐饮商户
第二节 餐饮O2O市场三大阵营竞争实力
一、 团购网站
二、 在线外卖平台
三、 在线准成品平台
第三节 餐饮O2O市场竞争形势分析
一、 市场呈现“马太效应”
二、 后台上演技术争夺战
三、 集团作战拉开序幕
四、 企业竞争走向细分
五、 中小企业出局加速
第四节 餐饮O2O市场互联网企业竞争行为
一、 互联网企业蜂拥餐饮O2O
二、 互联网企业聚焦在线外卖
三、 BAT投资布局战略分析
第五节 餐饮O2O创业平台竞争突围方式
一、 结合线上产品重构店内服务场景
二、 以专线模式颠覆外卖配送
第一节 点评网站：Yelp
一、 企业发展概况
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 盈利模式分析
五、 企业发展经验
第二节 团购网站：Groupon
一、 企业发展概况
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 盈利模式分析
五、 企业发展经验
第三节 餐厅预订网站：OpenTable
一、 企业发展概况
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 盈利模式分析
五、 企业发展经验
第四节 在线外卖平台：GrubHub
一、 企业发展概况
二、 经营状况分析
三、 盈利模式分析
四、 竞争优势分析
五、 企业发展经验
第五节 在线外卖平台：Just-Eat
一、 企业发展概况
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 盈利模式分析
五、 企业发展经验
第一节 美团网
一、 平台简介
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 发展战略分析
第二节 大众点评网
一、 平台简介
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 发展战略分析
第三节 百度糯米网
一、 平台简介
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 发展战略分析
第四节 百度外卖网
一、 平台简介
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 发展战略分析
第五节 饿了么订餐网
一、 平台简介
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 发展战略分析
第六节 外卖超人网
一、 平台简介
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 发展战略分析
第七节 到家美食汇
一、 平台简介
二、 经营状况分析
三、 运营模式分析
四、 发展战略分析
第一节 呷哺呷哺
一、 企业发展概况
二、 业务布局状况
三、 经营状况分析
四、 O2O发展分析
第二节 海底捞
一、 企业发展概况
二、 业务布局状况
三、 经营状况分析
四、 O2O发展分析
第三节 雕爷牛腩
一、 企业发展概况
二、 业务布局状况
三、 经营状况分析
四、 O2O发展分析
第四节 西少爷
一、 企业发展概况
二、 业务布局状况
三、 经营状况分析
四、 O2O发展分析
第五节 黄太吉
一、 企业发展概况
二、 业务布局状况
三、 经营状况分析
四、 O2O发展分析
第一节 餐饮O2O行业面临的挑战
一、 行业本身复杂性和特殊性
二、 O2O模式仍在混战阶段
三、 消费者对O2O产品接受度有限
四、 餐饮企业主对于互联网思维仍谨慎
第二节 餐饮O2O市场发展制约因素
一、 线上线下仅营销流互通
二、 信息化技术落后
三、 线上线下交易数据断缺
四、 法规缺乏制约行业发展
第三节 餐饮O2O市场发展对策
一、 重视三大关键要素
二、 协作整合才是方向
三、 弄清企业O2O关注点
四、 要采用差异化策略
第四节 餐饮企业O2O转型要诀
一、 出品为本
二、 用户为王
三、 效率为先
四、 体验为上
五、 数据驱动
六、 创新为魂
第五节 中小餐饮企业O2O发展策略
一、 入门：客户入口
二、 推行：客户寻找
三、 战略：表里兼修
四、 运营：改进立异
五、 人员：轻量化发展
六、 提升：专属数据
第一节 行业投融资现状
一、 行业受资本热捧
二、 行业投融资动向
三、 投资者项目偏好
四、 热门企业融资现状
第二节 投资价值及机会
一、 行业投资价值
二、 投资机会分析
三、 投资潜力分析
第三节 投资风险提示
一、 政策风险
二、 渠道风险
三、 盲目扩张风险
四、 消费习惯风险
五、 平台风险
六、 人才风险
七、 经营风险
第四节 项目投资入口
一、 点评类
二、 团购类
三、 点餐服务类
四、 第三方配送服务
五、 预定服务类
六、 社交类
七、 菜谱类
八、 健康塑身类
九、 新型品牌类电商
十、 连锁品牌类
第五节 投资策略
一、 投资项目价值评估
二、 投资风险规避策略
三、 传统企业转型思路
第一节 中国餐饮O2O市场增长驱动因素
一、 政策因素
二、 经济因素
三、 社会因素
四、 技术因素
第二节 2023-2029年中国餐饮O2O市场预测分析
一、 市场规模预测
二、 交易规模预测
三、 用户规模预测
第三节 中国餐饮O2O细分市场趋势分析
一、 团购市场
二、 外卖市场
三、 传统餐饮市场
图表 新一代主要信息通信技术对餐饮O2O服务的贡献
图表 美国主要餐饮O2O网站概况
图表 2022年美国主要餐饮O2O网站财务指标
图表 2018-2022年中国餐饮O2O市场规模
图表 2018-2022年中国餐饮外卖O2O订单规模
图表 2022年中国生活服务交易类平台餐饮O2O成交额
图表 2018-2022年中国餐饮O2O在线商务用户规模
图表 2022年餐饮O2O垂直领域市场份额
图表 2022年中国生活服务交易类平台餐饮O2O交易份额
图表 2022年中国生活服务平台餐饮O2O交易流水同比增速对比
图表 2018-2022年中国餐饮O2O渗透率
图表 2022年餐饮O2O用户主要地域分布
图表 2022年餐饮O2O用户年龄分布
图表 2022年餐饮O2O用户最关心的因素
图表 2022年餐饮外卖O2O用户访问途径
图表 2022年餐饮O2O移动应用下载排行
图表 2022年中国网民使用过的就餐方式
图表 2018-2022年中国部分餐饮O2O企业融资事件
更多图表见正文……
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用案头研究与市场调研相结合的方式，依据“S-C-P”、“可竞争市场理论”、“新制度经济学”等产业组织理论，科学、综合的使用SWOT、PEST、回归分析等各类型研究模型与方法综合的分析行业各种影响因素。对行业的市场环境、产业政策、市场规模、行业现状、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。
公司通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业供给端、需求端、经营特性、盈利能力、产业链和商业模方面的内容，整合行业、市场企业、渠道、用多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、 细分数据、进出口市场需求特征等，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预测。
本公司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
本公司利用大量的一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。一般会应用的收集到的二手信息有来自新闻网站及第三方数据库如SEC 文件、公司年报、万得资讯、国研网、中国资讯行数据库、csmar 数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有公司CEO、营销/销售总监、高层管理人员、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
SWOT分析、PEST分析、波特五力模型、行业生命周期理论、S-C-P分析方法、产业结构理论、产业竞争力模型、产业集群理论等。
本公司一般会通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料、供应端及需求端进行比对核查。在资料验证过程中，一般通过三角测定的方式，从供需两个方向出发，验证资料的合理性。
在数据验证过程中，本公司一般采用自上而下和自下而上方法来评估和验证数据的合理。产品关键生产商通过二手及一手信息来确定，行业规模（产销量及产值等），通过一手和二手信息判断，所有的市场份额、数据细分比例等，基于收集到的一手和二手信息核对和评估。本研究涵盖的所有可能影响市场的参数都已经被考虑进去，进行了广泛的细节观察，通过一手资料得到了验证，并进行了分析，以得到最终的定量和定性数据。研究一般包括了关键生产商公开的报告、评论、时事通讯以及对这些生产商相关人员的采访信息。
品质保证
智研咨询是行业研究咨询服务领域的领导品牌，公司拥有强大的智囊顾问团，与国内数百家咨询机构，行业协会建立长期合作关系，专业的团队和资源，保证了我们报告的专业性。
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