为方便行业人士或投资者更进一步了解灰树花行业现状与前景，智研咨询特推出《2024-2030年中国灰树花行业市场行情监测及前景战略研判报告》（以下简称《报告》）。报告对中国灰树花市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。
为确保灰树花行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年灰树花行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能灰树花从业者抢跑转型赛道。
灰树花（Grifola frondosa）又名：舞茸，贝叶多孔菌，千佛菌，莲花菌等，是一种常见的食药用菌，率属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲，非褶菌目，多孔菌科，树花属。
灰树花含多种生理活性物质，如多糖、蛋白质以及18种氨基酸、海藻糖、苹果酸、麦角甾醇、肽类、脂类等，此外还含有丰富的维生素以及铁、钙、磷、锌、硒等对人体有益的矿物质，具有增强人体免疫力，维持人体内环境稳态以及抗衰老等作用。
根据《NY/T 446-2001 灰树花》，灰树花可分为鲜灰树花、干灰树花和盐渍灰树花。
灰树花上游重要原料之一是秸秆，包括稻草、麦秆和玉米杆等，下游经商超便利店、食品餐饮行业以及农业零售市场销售给消费者。
灰树花是世界上新开发的一种大型优良食、药两用真菌，我国灰树花行业种植行业起步于上世纪80/90年代。国内灰树花生产基地主要分布在河北、湖南、广东等省市。黄田镇灰树花产量占全国生产总量的90%，是全国最大的灰树花生产基地，在2009年被中国食用菌协会正式授予“中国灰树花之乡”荣誉称号。中济村是全国灰树花“一村一品示范村”，自1986年开始试种灰树花，目前全村有60多户村民种植灰树花，每年生产200多万段菌棒，灰树花产量约占全国生产总量的四分之一，灰树花已成为中济村民增收的重要来源之一。
在需求总量以及产品价格增长的双重提振下，我国灰树花市场规模从2014年的2.29亿元增长至2022年的10.83亿元。其中鲜食领域规模从2014年的1.78亿元增长至2022年的9.38亿元；干品及其他领域规模从2014年的0.51亿元增长至2022年的1.45亿元。
我国灰树花生产仍以农户种植为主导，工厂化灰树花培育占比较低，因此灰树花行业市场集中度较低。2022年，华绿生物的灰树花业务实现营业收入2085.19万元，市占率约1.93%。
我国灰树花生产区域集中在河北省、湖南省、浙江省等地，区域集中度相对较高。2022年，河北省灰树花产量占比达48.24%，湖南省、浙江省灰树花的产量占比分别为19.41%、18.79%。
不管是食品开发还是药品研制，灰树花都有广阔的应用前景。由于灰树花多糖具有高药用价值，国内外已有较多公司开发其产品，如青岛三生生物有限公司开发出的“三生灰树花多糖胶囊”，浙江方格药业的“灰树花胶囊”和新一代抗癌药物“麦特消灰树花胶囊”，日本的MAIEXT，以及美国的Grifron系列产品等，都是作为保健品或抗癌产品。灰树花多糖在食品、化妆品及饮料等领域，也有相应产品开发。灰树花以其独特的品质和营养特性得到越来越多人的重视，在当前菌菇类产品中极具开发潜力和价值。在加快灰树花高产高效栽培技术研究、产品开发和商品化发展进程的同时，还应加强对其功效作用的深层次研究，不断提升其利用价值和经济效益。
《2024-2030年中国灰树花行业市场行情监测及前景战略研判报告》内容丰富、数据翔实、亮点纷呈。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是灰树花市场领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。
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