为方便行业人士或投资者更进一步了解禽蛋行业现状与前景,智研咨询特推出《2024-2030年中国禽蛋行业市场行情监测及前景战略研判报告》(以下简称《报告》)。报告对中国禽蛋市场做出全面梳理和深入分析,是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。
为确保禽蛋行业数据精准性以及内容的可参考价值,智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作,并对数据进行多维度分析,以求深度剖析行业各个领域,使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年禽蛋行业的发展态势,以及创新前沿热点,进而赋能禽蛋从业者抢跑转型赛道。
禽蛋是指各种可食用的鸟类的蛋的统称,我们常食用的禽蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹤鹑蛋等,此外还有一些经过处理的禽蛋类制品如茶叶蛋、卤蛋等也属于禽蛋类。禽蛋制品的营养价值包括蛋白质、脂肪矿物质和各种维生素,不同的蛋类营养价值有一定差异,但大体相同。
禽蛋作为人们日常生活的重要食材和医药工业的重要原材料,在社会发展中具有不可替代的作用。我国是禽蛋生产大国,禽蛋物美价廉且营养丰富,深受人们喜爱。近些年,我国禽蛋产销量日益增加。据统计:2022年我国禽蛋产量从2015年的3046.1万吨增长至3456.0万吨,禽蛋行业需求量从2015年的3038.8万吨增长至3445.2万吨;预计2023年我国禽蛋产量有望达到3543.4万吨,需求量有望增长至3532万吨。
就禽蛋消费结构而言,国内禽蛋仍以鲜食为主,深加工比例不高,2022年我国家庭、餐饮渠道禽蛋需求为3027.6万吨,占87.88%;皮蛋等蛋制品领域禽蛋需求为417.6万吨,占12.12%。
禽蛋行业属于高强度运营行业,主要由中大型企业进行生产经营。随着技术和模式的不断改善,活性蛋白费技术的全面普及,中国禽蛋市场呈现出品牌多元化和竞争激烈的态势。许多知名农业公司和品牌在禽蛋领域建立了自己的品牌,提供各种类型的禽蛋产品,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。随着人们对食品安全和健康的关注增加,有机禽蛋和健康鸡蛋成为市场的一个重要趋势。中国的禽蛋产品也逐渐在国际市场上崭露头角,出口量逐年增加。一些品牌在国际市场上建立了良好的声誉。
随着人们生活水平的提高,禽蛋成为了日常生活中必不可少的食品之一。中国禽蛋行业是发展重要且有重大经济意义的行业。预计,未来几年我国禽蛋行业一定会有更为迅猛的发展。
《2024-2030年中国禽蛋行业市场行情监测及前景战略研判报告》是智研咨询重要成果,是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现,更是禽蛋领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系,多年来服务政府、企业、金融机构等,提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。
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