《2023-2029年中国生鲜农产品电商食品安全行业市场现状调查及未来趋势研判报告 》共八章，包含电商模式下生鲜农产品溯源分析，中国主要生鲜农产品电商平台运行分析，中国生鲜农产品电商食品安全投资前景及投资建议分析等内容。
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第一节 食品安全及食品溯源相关定义
一、食品安全
二、食品溯源
第二节 中国食品安全现状分析
一、各类致病因素食源性疾病爆发情况
二、各类场所食源性疾病爆发情况
三、东、中、西部食源性疾病爆发情况
四、食品中微生物、化学污染物及有害因素监测情况
五、食品安全国家标准制定公布情况
第三节 中国食品安全性问题分析
第四节 食品安全预警体系分析
第五节 食品质量安全可追踪系统分析
第一节 生鲜农产品电商发展现状
第二节 生鲜农产品电商市场规模
第三节 生鲜农产品电商运行情况
一、生鲜农产品电商产品供应链
二、生鲜农产品电商经营模式
三、生鲜类电商排行榜TOP20
四、蔬果类生鲜农产品电商运营特点
五、蔬果类生鲜农产品可选择运营模式
第四节 生鲜农产品电商制约因素
一、消费习惯和观念制约
二、冷链物流体系建设不完善
三、流通成本较高
四、产品自身问题
五、客户群制约
第五节 发达国家发展经验借鉴
一、强调模式创新和特色化经营
二、强调区域化发展和渐进式扩张
三、注重采用先进物流技术和设备的应用
四、政府提供全方位的支持
第六节 生鲜农产品电商发展建议
第七节 网购生鲜农产品的发展趋势
第一节 中国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、全国居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 生鲜农产品电商食品安全行业政策环境分析
一、行业的主管部门及监管体制
二、行业相关政策分析
三、行业相关标准分析
第三节 生鲜农产品电商食品安全行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、城镇化率分析
三、食品支出情况
第四节 中国互联网环境分析
一、网民基本情况分析
（一）总体网民规模分析
（二）手机网民规模分析
（三）分省网民规模分析
（四）农村网民规模分析
（五）网民属性结构分析
二、网民互联网应用状况
（一）信息获取情况分析
（二）商务交易发展情况
（三）交流沟通现状分析
（四）网络娱乐应用分析
第五节 中国电子商务规模分析
第六节 生鲜农产品行业发展情况分析
第一节 国内外食品安全监管法律体系对比
一、美、欧、日食品安全监管的法律体系
（一）美国
（二）欧盟及其成员国
（三）日本
二、美、欧、日食品安全监管法律体系建设中的先进经验
三、中国食品安全监管的法律体系现状及不足
四、国外食品安全监管的法律体系经验借鉴
第二节 国内外食品安全监管机构及其责权
一、美国食品安全监管机构及其主要职责
二、澳大利亚食品安全监管机构及其主要职责
三、日本食品安全监管机构及其主要职责
四、中国食品安全监管机构及其主要职责
五、国内外食品安全监管机构对比分析
六、国外食品安全监管机构经验借鉴
第三节 国内外食品安全监管中的重要思路和方法
一、农产品的市场准入
（一）法国农产品市场准入制度
（二）德国农产品市场准入制度
（三）日本农产品市场准入制度
（四）美国农产品市场准入制度
（五）中国农产品市场准入现状
（六）中国农产品市场准入制度存在的问题
（七）国外农产品市场准入制度的经验和启示
二、食品安全质量体系及其认证
（一）HACCP管理体系
（二）GMP管理制度
（三）5S管理制度
（四）有机食品认证
（五）QS质量安全认证制度
三、食品质量安全监测
（一）美国食品质量安全监测状况
（二）中国食品质量安全监测状况
（三）美国食品质量安全监测经验借鉴
第一节 国内外农产品食品安全监管对比
一、欧美食品安全监管体系现状
二、国外农产品食品质量安全监管模式
（一）多部门共同负责模式
（二）单一部门负责模式
三、国外农产品食品质量安全保障体系
（一）完善的标准体系
（二）高效的检验检测体系
（三）全面的风险防范体系
四、对中国农产品质量安全监管的启示
（一）重视立法
（二）有效的监管模式
（三）先进的保障体系
第二节 生鲜农产品食品安全事件分析
一、生鲜农产品食品安全事件的食品种类
二、生鲜农产品食品安全事件发生环节
三、生鲜农产品食品安全事件责任主体
四、生鲜农产品食品安全事件本质原因
第三节 生鲜农产品冷链物流食品安全分析
一、生鲜农产品冷链物流食品安全存在的问题
二、生鲜食品冷链物流中食品安全问题的成因
三、加强生鲜农产品冷链物流中食品安全的对策建议
第四节 生鲜农产品电商食品安全问题现状
一、农产品在储存与运输方面存在的问题
二、电商平台准入与监管存在漏洞
三、监管立法的空白
四、经营主体资质信息没有公开
第五节 生鲜农产品食品安全监管建议
第六节 生鲜农产品电商食品安全市场发展动态
第一节 食品全程溯源系统分析
一、食品全程溯源系统特点
二、食品全程溯源系统建立流程
第二节 国外农产品质量快速溯源现状及启示
一、发达国家和地区农产品质量快速溯源的基本模式
二、发达国家和地区农产品质量快速溯源的主要特点
三、发达国家和地区农产品质量快速溯源的启示
第三节 国内外农产品溯源系统分析
一、国外农产品溯源系统建立及发展
二、中国农产品溯源系统存在的问题
三、中国农产品溯源系统措施及建议
第四节 中国生鲜农产品溯源分析
一、生鲜食品全程溯源系统分析
二、生鲜农产品溯源构想
三、生鲜农产品溯源架构
第五节 电商下生鲜溯源之配送与保鲜构想
第一节 天猫商城
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第二节 京东商城
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第三节 中粮我买网
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第四节 本来生活网
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第五节 天天果园
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第六节 春播网
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第七节 易果生鲜
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第八节 每日优鲜
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第九节 顺丰优选
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第十节 光明都市菜园
一、企业简介
二、网站生鲜农产品分析
三、企业业务板块分析
四、企业经营现状分析
五、企业发展动态分析
六、企业发展战略分析
第一节 中国生鲜农产品电商食品安全投资前景
第二节 中国生鲜农产品电商食品安全投资机会
第三节 中国生鲜农产品电商食品安全投资建议
一、进一步完善物流系统
二、完善电商平台的准入与监管
三、健全农产品食品安全监管的法律法规
四、加强政府监督力度
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用案头研究与市场调研相结合的方式，依据“S-C-P”、“可竞争市场理论”、“新制度经济学”等产业组织理论，科学、综合的使用SWOT、PEST、回归分析等各类型研究模型与方法综合的分析行业各种影响因素。对行业的市场环境、产业政策、市场规模、行业现状、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。
公司通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业供给端、需求端、经营特性、盈利能力、产业链和商业模方面的内容，整合行业、市场企业、渠道、用多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、 细分数据、进出口市场需求特征等，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预测。
本公司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
本公司利用大量的一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。一般会应用的收集到的二手信息有来自新闻网站及第三方数据库如SEC 文件、公司年报、万得资讯、国研网、中国资讯行数据库、csmar 数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有公司CEO、营销/销售总监、高层管理人员、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
SWOT分析、PEST分析、波特五力模型、行业生命周期理论、S-C-P分析方法、产业结构理论、产业竞争力模型、产业集群理论等。
本公司一般会通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料、供应端及需求端进行比对核查。在资料验证过程中，一般通过三角测定的方式，从供需两个方向出发，验证资料的合理性。
在数据验证过程中，本公司一般采用自上而下和自下而上方法来评估和验证数据的合理。产品关键生产商通过二手及一手信息来确定，行业规模（产销量及产值等），通过一手和二手信息判断，所有的市场份额、数据细分比例等，基于收集到的一手和二手信息核对和评估。本研究涵盖的所有可能影响市场的参数都已经被考虑进去，进行了广泛的细节观察，通过一手资料得到了验证，并进行了分析，以得到最终的定量和定性数据。研究一般包括了关键生产商公开的报告、评论、时事通讯以及对这些生产商相关人员的采访信息。
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