2022-2028年中国餐饮O2O行业市场全面调研及发展趋势研究报告

《2022-2028年中国餐饮O2O行业市场全面调研及发展趋势研究报告》共八章，包含餐饮O2O移动应用市场分析，餐饮行业主要O2O应用模式与案例分析，餐饮O2O面临的机遇与挑战等内容。

报告编号R901660
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第1章：中国O2O市场发展综述

1.1 O2O基本概念

1.1.1 O2O的定义

1.1.2 O2O模式简介

1.1.3 O2O发展阶段分析

（1）信息搬运阶段

（2）线上和线下的联动阶段

（3）服务标准化的时代

1.2 O2O市场发展概况

1.2.1 O2O产业结构图

1.2.2 O2O市场规模分析

1.2.3 O2O应用分布情况

1.2.4 O2O市场细分领域

1.2.5 O2O市场前景预测

1.3 O2O市场发展水平评估

1.3.1 各线城市发展水平评估

1.3.2 各经济带发展水平评估

1.3.3 重点城市发展水平评估

1.3.4 用户群体应用水平研究

第2章：餐饮O2O市场发展状况分析

2.1 餐饮O2O市场规模分析

2.1.1 餐饮O2O市场用户规模

2.1.2 餐饮O2O市场规模预测

2.1.3 餐饮O2O市场份额

2.2 餐饮O2O市场环境分析

2.2.1 餐饮O2O发展政策环境分析

2.2.2 餐饮O2O发展经济环境分析

2.2.3 餐饮O2O发展技术环境分析

2.3 餐饮O2O市场竞争分析

2.3.1 餐饮O2O核心竞争力分析

（1）运营商户的能力

（2）运营用户的能力

（3）可持续的商业模式

（4）足够资金实力支撑

（5）团队综合实力的比拼

2.3.2 餐饮O2O垂直领域平台分析

2.3.3 餐饮O2O重点企业竞争格局

2.3.4 餐饮O2O平台未来的竞争方向

2.4 餐饮O2O发展趋势分析

2.4.1 从轻领域到重领域

2.4.2 从提升流量到提升管理

2.4.3 从平台化到交易化

2.4.4 从PC端到移动端

第3章：餐饮O2O商业模式与生态体系搭建

3.1 餐饮O2O的不同商业组合模式

3.1.1 线上社区+线下消费/社区

3.1.2 线上消费/社区+线下社区

3.1.3 线上消费/社区+线下消费/社区

3.1.4 线上社区+线下社区

3.2 餐饮O2O商业模式及发展前景

3.2.1 餐饮O2O商业模式的背景与目标

3.2.2 餐饮O2O商业模式的发展现状

3.2.3 餐饮O2O模式的优势劣势分析

（1）从商家的角度分析

（2）从消费者的角度分析

（3）从O2O 平台的角度分析

3.2.4 餐饮O2O商业模式的发展前景

（1）建立诚信体系

（2）进一步细分市场

（3）更多传统行业的参与

（4）抓住移动商务的发展机遇

（5）探索更好的盈利模式

3.3 餐饮O2O生态体系的搭建

3.3.1 餐饮O2O生态体系搭建的基础

（1）餐饮行业线下竞争格局分析

（2）餐饮行业线上线下融合趋势

（3）移动互联网的快速发展

1）用户注意力向移动端迁徙

2）用户多屏交互的情况分析

3）用户的消费行为模式变化

3.3.2 餐饮O2O生态体系搭建的重点

（1）整合的O2O内循环

（2）建立跨平台的互动生态圈

（3）大数据运营与营销

第4章：餐饮O2O产品设计与运营分析

4.1 餐饮O2O产品设计分析

4.1.1 餐饮O2O产品设计的基本内容

4.1.2 餐饮O2O产品设计的基本要求

4.1.3 餐饮O2O产品设计的成功案例

4.2 餐饮O2O数据运营分析

4.2.1 餐饮O2O消费者数据分析

4.2.2 餐饮O2O供应方数据分析

4.2.3 餐饮O2O使用场景分析

4.2.4 餐饮O2O运营效果分析

4.3 餐饮O2O闭环打造与一体化整合

4.3.1 餐饮O2O会员数据的统一

4.3.2 餐饮O2O全触点的采集数据

4.3.3 餐饮O2O大数据中心的构建

4.4 餐饮O2O运营支撑体系设计

4.4.1 餐饮O2OSOP质量体系

4.4.2 餐饮O2O实施/监控

4.4.3 餐饮O2O客服/运维

4.4.4 餐饮O2O现场服务

4.4.5 餐饮O2O数据化运营支撑

第5章：餐饮O2O模式网站综合分析

5.1 餐饮O2O模式网站概述

5.1.1 餐饮O2O模式网站介绍

5.1.2 餐饮O2O模式网站核心功能

5.1.3 餐饮O2O模式网站的特点

5.1.4 餐饮O2O模式网站的优势

（1）本地化优势

（2）真实的消费体验、专业化的服务

（3）真实的互动、与地方商家深度融合

5.2 餐饮O2O模式网站类型

5.2.1 企业建设餐饮O2O模式网站形式

（1）自建“官方商城+连锁店铺”

（2）借助第三方平台

（3）搭建网上商城

5.2.2 餐饮O2O模式网站运用形式

（1）交易型O2O销售模式

（2）顾问型O2O销售模式

5.3 餐饮O2O模式网站的发展

5.3.1 餐饮O2O模式网站的发展缺陷

5.3.2 餐饮O2O模式网站的发展应对措施

5.3.3 未来餐饮O2O模式网站的发展趋势

5.4 餐饮O2O模式网站的应用分析

5.4.1 餐饮O2O模式网站的实施效益

5.4.2 餐饮O2O模式网站的行业应用

5.4.3 餐饮O2O模式网站的售后服务

第6章：餐饮O2O移动应用市场分析

6.1 餐饮O2O移动应用基本情况

6.1.1 餐饮O2O移动应用用户规模

6.1.2 餐饮O2O移动应用款数

6.1.3 餐饮O2O移动应用用户需求

6.1.4 餐饮O2O移动应用市场格局

6.1.5 餐饮O2O移动应用融资情况

6.2 餐饮O2O移动应用细分领域

6.2.1 餐饮O2O移动应用主要分类

6.2.2 餐饮O2O移动应用覆盖情况

6.2.3 餐饮O2O移动应用典型案例

6.3 餐饮O2O移动应用使用行为

6.3.1 餐饮O2O移动应用活跃时段

6.3.2 餐饮O2O移动应用使用频率

6.3.3 餐饮O2O移动应用关联应用

6.4 餐饮O2O移动应用人群分析

6.4.1 餐饮O2O移动应用重点软件省份分布

6.4.2 餐饮O2O移动应用用户城市分布对比

第7章：餐饮行业主要O2O应用模式与案例分析

7.1 餐饮O2O模式一深度分析

7.1.1 餐饮O2O模式一的定义

7.1.2 餐饮O2O模式一应用现状

7.1.3 餐饮O2O模式一的优劣势

7.2 餐饮O2O模式二深度分析

7.2.1 餐饮O2O模式二的定义

7.2.2 餐饮O2O模式二应用现状

7.2.3 餐饮O2O模式二的优劣势

7.3 餐饮O2O模式三深度分析

7.3.1 餐饮O2O模式三的定义

7.3.2 餐饮O2O模式三应用现状

7.3.3 餐饮O2O模式三的优劣势

7.4 餐饮O2O模式应用标杆企业案例分析

7.4.1淘点点

（1）企业发展历程与现状介绍

（2）企业O2O模式的价值主张

（3）企业O2O模式的客户细分

（4）企业O2O模式的核心资源

7.4.2饿了么

（1）企业发展历程与现状介绍

（2）企业O2O模式的价值主张

（3）企业O2O模式的客户细分

（4）企业O2O模式的核心资源

7.4.3我有外卖

（1）企业发展历程与现状介绍

（2）企业O2O模式的价值主张

（3）企业O2O模式的客户细分

（4）企业O2O模式的核心资源

7.4.4觅厨

（1）企业发展历程与现状介绍

（2）企业O2O模式的价值主张

（3）企业O2O模式的客户细分

（4）企业O2O模式的核心资源

7.4.5到家美食会

（1）企业发展历程与现状介绍

（2）企业O2O模式的价值主张

（3）企业O2O模式的客户细分

（4）企业O2O模式的核心资源

第8章：餐饮O2O面临的机遇与挑战

8.1 餐饮O2O细分领域投资机会分析

8.2 餐饮O2O细分领域潜力指标分析

8.2.1 恰当的使用频率

8.2.2 运营推广的能力

8.2.3 线下商务谈判能力

8.2.4 服务能力的匹配

8.2.5 商业化的设计

8.3 餐饮O2O面临的挑战分析

8.3.1 餐饮O2O切入点的寻找

（1）客户基数大的领域

（2）客单价高的领域

（3）高频高单价领域

（4）低频高单价领域

（5）其它的相关领域

8.3.2 餐饮O2O团队的组成

（1）产品和技术人才的招聘

（2）线下团队营销推广业务实施

（3）特殊专业技能人才的配置

8.3.3 餐饮O2O商业模式的选择

（1）商家到平台到消费者

（2）服务提供者通过平台直接对接消费者

（3）商家直接服务消费者

8.3.4 餐饮O2O盈利模式的选择

8.4 餐饮O2O项目主要风险

8.4.1 流量成本分析

8.4.2 物流成本分析

8.4.3 与传统企业的竞争（ZY LZQ）

图表目录

图表1：O2O的定义

图表2：O2O模式简介

图表3：O2O发展阶段分析

图表4：O2O产业结构图

图表5：O2O市场规模分析

图表6：O2O应用分布情况

图表7：O2O市场细分领域

图表8：2021年O2O市场规模预测

图表9：各线城市发展水平评估

图表10：各经济带发展水平评估

更多图表见正文……

研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用案头研究与市场调研相结合的方式，依据“S-C-P”、“可竞争市场理论”、“新制度经济学”等产业组织理论，科学、综合的使用SWOT、PEST、回归分析等各类型研究模型与方法综合的分析行业各种影响因素。对行业的市场环境、产业政策、市场规模、行业现状、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。

公司通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业供给端、需求端、经营特性、盈利能力、产业链和商业模方面的内容，整合行业、市场企业、渠道、用多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、细分数据、进出口市场需求特征等，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预测。

本公司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

01数据与资料来源

本公司利用大量的一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。一般会应用的收集到的二手信息有来自新闻网站及第三方数据库如SEC 文件、公司年报、万得资讯、国研网、中国资讯行数据库、csmar 数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有公司CEO、营销/销售总监、高层管理人员、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

02研究方法与模型

SWOT分析、PEST分析、波特五力模型、行业生命周期理论、S-C-P分析方法、产业结构理论、产业竞争力模型、产业集群理论等。

03规模测算方法（三角测定）

本公司一般会通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料、供应端及需求端进行比对核查。在资料验证过程中，一般通过三角测定的方式，从供需两个方向出发，验证资料的合理性。

在数据验证过程中，本公司一般采用自上而下和自下而上方法来评估和验证数据的合理。产品关键生产商通过二手及一手信息来确定，行业规模（产销量及产值等），通过一手和二手信息判断，所有的市场份额、数据细分比例等，基于收集到的一手和二手信息核对和评估。本研究涵盖的所有可能影响市场的参数都已经被考虑进去，进行了广泛的细节观察，通过一手资料得到了验证，并进行了分析，以得到最终的定量和定性数据。研究一般包括了关键生产商公开的报告、评论、时事通讯以及对这些生产商相关人员的采访信息。

售后保障

品质保证

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