《2022-2028年中国生鲜电商行业市场运行态势及市场供需预测报告》共十二章，包含中国典型生鲜电商平台运营模式分析，中国生鲜电商行业投资分析，中国生鲜电商市场发展趋势及前景预测等内容。
我公司拥有所有研究报告产品的唯一著作权，当您购买报告或咨询业务时，请认准“智研钧略”商标，及唯一官方网站智研咨询网（www.chyxx.com）。若要进行引用、刊发，需要获得智研咨询的正式授权。
1.1政策环境
1.1.1电商行业政策法规体系
1.1.2生鲜电商网络交易政策解读
1.1.3生鲜电商网络支付政策解读
1.1.4生鲜电商税收政策解读
1.1.5生鲜电商投资政策解读
1.1.6生鲜电商服务政策解读
1.1.7生鲜电商流通政策解读
1.2经济环境
1.2.1宏观经济状况
1.2.2农业经济发展
1.2.3消费品零售市场
1.2.4城乡居民收入增长
1.2.5居民消费价格（CPI）
1.2.6经济运行趋势分析
1.3社会环境
1.3.1居民消费理念
1.3.2电子商务兴起
1.3.3网络用户规模
1.3.4食品安全受关注
1.3.5城镇化进程
1.4技术环境
1.4.1物联网技术的应用
1.4.2RFID射频识别技术的应用
1.4.3SCM供应链管理技术的应用
1.4.4GIS地理信息系统技术的应用
2.1中国生鲜电商行业的发展阶段
2.1.1初期起步阶段
2.1.2市场探索阶段
2.1.3资源整合阶段
2.2 2017-2021年中国生鲜电商行业发展现状
2.2.1市场机遇
2.2.2发展特征
2.2.3产业链分析
2.2.4市场规模
2.2.5运行特点
2.2.6盈利模式
2.3中国生鲜电子商务关键环节分析
2.3.1产品采购与组织
2.3.2平台建设
2.3.3品牌建设及营销
2.3.4服务及物流配送体系
2.3.5增值服务
2.4中国生鲜电商行业发展瓶颈分析
2.4.1配送速度
2.4.2货源及成本
2.4.3盈利模式
2.4.4用户习惯及信任
2.5中国生鲜电商行业发展策略分析
2.5.1区域合作
2.5.2本地+农场对接
2.5.3借力电商平台
2.5.4变形的O2O模式
3.1平台型综合电商
3.1.1运作特点
3.1.2发展优势
3.1.3物流配送
3.1.4代表企业
3.2自营型垂直电商
3.2.1运作特点
3.2.2发展优势
3.2.3物流配送
3.2.4代表企业
3.3物流型电商
3.3.1运作特点
3.3.2代表企业
3.4实体超市线上业务
3.4.1发展特点
3.4.2物流配送
3.4.3代表企业
3.5生鲜商品O2O模式
3.5.1发展优势
3.5.2运作模式
3.5.3物流配送
3.5.4代表企业
4.1中国生鲜商品销售渠道分析
4.1.1生鲜商品的经营特性
4.1.2生鲜商品主要销售渠道
4.1.3生鲜商品实体渠道发展困境
4.1.4生鲜商品销售网络渠道优势
4.2中国生鲜电商市场竞争态势
4.2.1初阶段重要品类浅层次竞争
4.2.2零售业态开展线上线下融合
4.2.3生鲜电商供应链竞争加剧
4.2.4生鲜电商注重差异化竞争
4.2.5生鲜电商进军二线城市
4.2.6航空企业试水生鲜电商
4.3中国生鲜电商行业竞争对手分析——传统超市
4.3.1传统超市毛利下滑
4.3.2传统超市经营重心转向生鲜
4.3.3传统超市发力生鲜电商市场
4.3.4传统超市线上销售遭遇瓶颈
4.4中国生鲜电商行业竞争对手分析——生鲜连锁店
4.4.1生鲜连锁店发展特征
4.4.2生鲜连锁店竞争优势
4.4.3生鲜连锁店竞争劣势
4.4.4生鲜连锁店竞争策略
4.5影响中国生鲜电商企业竞争力的因素
4.5.1航空企业周转速度
4.5.2员工素质
4.5.3质量安全
4.5.4配送能力
5.1电商消费者网购行为分析
5.1.1消费行特征
5.1.2消费驱动因素
5.1.3消费行为地域分析
5.1.4消费行为用户属性分析
5.1.5用户电商选择行为分析
5.1.6用户消费心理分析
5.2生鲜电商消费群体分析
5.2.1目标消费群体定位
5.2.2目标明确型消费者
5.2.3目标摇摆型消费者
5.2.4目标随意型消费者
5.3消费者对生鲜商品的需求层次
5.3.1基础需求
5.3.2品质需求
5.3.3常识性需求
5.3.4便利性需求
5.3.5安全需求
5.3.6体验需求
5.4生鲜电商供应与消费者需求的矛盾分析
5.4.1供应和需求很难匹配
5.4.2高损耗导致企业利润虚耗
5.4.3产品品质与售价的矛盾
5.5生鲜电商迎合消费者需求的策略分析
5.5.1注重概念推介
5.5.2摒弃价格竞争
5.5.3提高客户体验
5.5.4提供额外惊喜
6.1国内主要生鲜电商营销模式分析
6.1.1顺丰优选营销模式
6.1.2沱沱工社营销模式
6.1.3本来生活营销模式
6.2生鲜电商行业产品营销分析
6.2.1生鲜行业产品分类
6.2.2生鲜电商行业的产品定位
6.2.3生鲜产品信息公开化
6.2.4用户参与产品开发
6.2.5提高产品附加值
6.3生鲜电商行业主要营销策略分析
6.3.1独立平台精益化管理
6.3.2生态园区供应基地展示
6.3.3社区化发展提供团购优惠
6.3.4“O2O”合理设立自提点
6.3.5完善服务提高用户粘性
6.4国内生鲜电商营销典型案例分析
7.1 2017-2021年中国食品市场综述
7.1.1产销状况
7.1.2价格水平
7.1.3投资增速
7.1.4食品贸易
7.1.5区域格局
7.1.6竞争态势
7.1.7前景预测
7.2蔬菜市场分析
7.2.1运行特征
7.2.2发展现状
7.2.3市场规模
7.2.4价格走势
7.2.5贸易形势
7.2.6前景预测
7.3水果市场分析
7.3.1产业结构
7.3.2市场规模
7.3.3价格走势
7.3.4对外贸易
7.3.5前景预测
7.4肉制品市场分析
7.4.1运行特征
7.4.2市场规模
7.4.3消费结构
7.4.4供需态势
7.4.5瓶颈因素
7.4.6前景预测
7.5乳制品市场分析
7.5.1运行特征
7.5.2市场规模
7.5.3价格走势
7.5.4竞争态势
7.5.5发展隐忧
7.5.6前景预测
7.6水产品市场分析
7.6.1发展综述
7.6.2市场规模
7.6.3价格走势
7.6.4对外贸易
7.6.5竞争态势
7.6.6前景预测
8.1 2017-2021年中国冷链物流行业发展综述
8.1.1冷链物流行业发展概况
8.1.2冷链物流行业运行特点
8.1.3冷链物流行业规模现状
8.1.4冷链物流行业需求分析
8.1.5冷链物流行业商业模式
8.1.6冷链物流行业竞争格局
8.1.7冷链物流行业SWOT分析
8.1.8冷链物流市场综合效益分析
8.2 2017-2021年生鲜商品冷链物流的发展
8.2.1生鲜商品的物流特征
8.2.2生鲜商品物流的供应链特征
8.2.3发展生鲜商品物流的可行性
8.2.4生鲜商品冷链物流发展现状
8.2.5生鲜商品冷链物流运行模式分析
8.3 2017-2021年生鲜商品冷链物流细分市场分析
8.3.1果蔬冷链物流市场
8.3.2肉制品冷链物流市场
8.3.3乳制品冷链物流市场
8.3.4水产品冷链物流市场
8.4生鲜农产品冷链物流成本控制分析
8.4.1生鲜农产品冷链物流成本的组成
8.4.2生鲜农产品冷链物流成本的特点
8.4.3生鲜农产品冷链物流成本控制存在的问题
8.4.4从供应链的角度对农产品冷链物流总成本综合控制
8.5生鲜电商物流发展面临的挑战
8.5.1向二三线城市下沉困难
8.5.2供应链管理遇挑战
8.5.3冷链物流成本较高
8.6生鲜电商冷链物流配送模式分析
8.6.1国内主要冷链低温配送模式
8.6.2冷链物流宅配市场竞争激烈
8.6.3生鲜电商城区宅配模式分析
8.6.4生鲜物流配送系统的网络体系剖析
9.1Fresh
9.1.1Fresh
9.1.2Fresh
9.1.3Fresh
9.1.4Fresh
9.2Ocado
9.2.1Ocado发展规模
9.2.2Ocado并购合作分析
9.2.3Ocado盈利水平分析
9.2.4Ocado运作模式分析
9.3Amazon
9.3.1Amazon
9.3.2Amazon
9.3.3Amazon
9.3.4Amazon
9.4Local
9.4.1Local
9.4.2Local
9.4.3Local
9.5国外其他生鲜电商发展经验借鉴
9.5.1Pea
9.5.2Relay
9.5.3Farmigo
10.1中粮我买网
10.1.1平台概况
10.1.2平台建设
10.1.3物流配送
10.1.4SWOT分析
10.1.5推广策略分析
10.1.6未来发展规划
10.2顺丰优选
10.2.1平台概况
10.2.2发展规模
10.2.3最新动态
10.2.4转型分析
10.2.5 SWOT分析
10.2.6未来发展规划
10.3沱沱工社
10.3.1平台概况
10.3.2发展规模
10.3.3最新动态
10.3.4转型分析
10.2.5 SWOT分析
10.3.6未来发展规划
10.4天猫商城
10.4.1平台概况
10.4.2发展规模
10.4.3最新动态
10.4.4转型分析
10.4.5 SWOT分析
10.4.6未来发展规划
10.5 1号店
10.5.1平台概况
10.5.2发展规模
10.5.3最新动态
10.5.4转型分析
10.5.5 SWOT分析
10.5.6未来发展规划
10.6京东商城
10.6.1平台概况
10.6.2发展规模
10.6.3最新动态
10.6.4转型分析
10.6.5 SWOT分析
10.6.6未来发展规划
11.1中国生鲜行业投资特性
11.1.1季节性和区域性
11.1.2易损耗性
11.1.3品种多样性和非标准性
11.1.4需求弹性小
11.1.5供给较为分散
11.2中国生鲜电商行业投资机遇
11.2.1政策机遇
11.2.2市场机遇
11.2.3利润空间分析
11.2.4生鲜地域品牌涌现
11.2.5 2017-2021年风投动态
11.3中国生鲜电商行业成本分析
11.4中国生鲜电商市场投资风险分析
11.4.1盈利风险
11.4.2冷链风险
11.4.3企业自身风险
11.5中国生鲜电商市场投资策略分析
11.5.1寻找专业合作机构
11.5.2引入实体连锁店
11.5.3重视品牌效益
11.5.4复合型电子商务
12.1中国生鲜电商市场发展形势分析
12.1.1有利因素分析
12.1.2不利因素分析
12.1.3网购规模预测
12.1.4冷链物流预测
12.2中国生鲜电商市场发展趋势分析
12.2.1政策趋势
12.2.2需求趋势
12.2.3供应链趋势
12.2.4市场整合趋势
12.2.5未来发展方向
12.3中国生鲜电商市场前景展望
12.3.1市场规模预测
12.3.2利润空间预测
12.3.3进口生鲜电商前景预测
12.3.4生鲜农产品电商前景预测（ZY LZQ）
部分图表目录：
图表1 2021年GDP初步核算数据
图表2 2021年GDP环比和同比增长速度
图表3 2021年GDP初步核算数据
图表4 2021年GDP环比和同比增长速度
图表5 2017-2021年全国粮食产量
图表6 2017-2021年社会消费品零售总额分月同比增长速度
图表7 2021年社会消费品零售总额主要数据
图表8 2017-2021年全国居民消费价格涨跌幅
图表9 2017-2021年猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况
图表10 2017-2021年鲜菜、鲜果价格变动情况
图表11 2017-2021年居民消费价格分类别同比涨跌幅
图表12 2021年居民消费价格分类别环比涨跌幅
图表13 2021年居民消费价格主要数据
图表14 2017-2021年全国居民消费价格涨跌幅
图表15 2021年居民消费价格分类别同比涨跌幅
图表16 2021年居民消费价格分类别环比涨跌幅
图表172021年居民消费价格主要数据
图表18中国网民规模和互联网普及率
图表19中国生鲜电商的发展阶段
图表20中国生鲜电商市场特征
图表21中国生鲜电商产业链示意图
图表22冷链的构成及相应的设备
图表23冷链下游需求分布图
图表24国内生鲜电商情况一览
图表25食品网购各类商品品类占比
图表26平台类电商生鲜品类竞争力
图表27自营型垂直生鲜电商竞争力
图表28综合型电商生鲜电商竞争力
图表29生鲜电商分类
更多图表见正文……
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用案头研究与市场调研相结合的方式，依据“S-C-P”、“可竞争市场理论”、“新制度经济学”等产业组织理论，科学、综合的使用SWOT、PEST、回归分析等各类型研究模型与方法综合的分析行业各种影响因素。对行业的市场环境、产业政策、市场规模、行业现状、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。
公司通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业供给端、需求端、经营特性、盈利能力、产业链和商业模方面的内容，整合行业、市场企业、渠道、用多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、 细分数据、进出口市场需求特征等，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预测。
本公司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
本公司利用大量的一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。一般会应用的收集到的二手信息有来自新闻网站及第三方数据库如SEC 文件、公司年报、万得资讯、国研网、中国资讯行数据库、csmar 数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有公司CEO、营销/销售总监、高层管理人员、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
SWOT分析、PEST分析、波特五力模型、行业生命周期理论、S-C-P分析方法、产业结构理论、产业竞争力模型、产业集群理论等。
本公司一般会通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料、供应端及需求端进行比对核查。在资料验证过程中，一般通过三角测定的方式，从供需两个方向出发，验证资料的合理性。
在数据验证过程中，本公司一般采用自上而下和自下而上方法来评估和验证数据的合理。产品关键生产商通过二手及一手信息来确定，行业规模（产销量及产值等），通过一手和二手信息判断，所有的市场份额、数据细分比例等，基于收集到的一手和二手信息核对和评估。本研究涵盖的所有可能影响市场的参数都已经被考虑进去，进行了广泛的细节观察，通过一手资料得到了验证，并进行了分析，以得到最终的定量和定性数据。研究一般包括了关键生产商公开的报告、评论、时事通讯以及对这些生产商相关人员的采访信息。
品质保证
智研咨询是行业研究咨询服务领域的领导品牌，公司拥有强大的智囊顾问团，与国内数百家咨询机构，行业协会建立长期合作关系，专业的团队和资源，保证了我们报告的专业性。
售后处理
我们提供完善的售后服务系统。只需反馈至智研咨询电话专线、微信客服、在线平台等任意终端，均可在工作日内得到受理回复。24小时全面为您提供专业周到的服务，及时解决您的需求。
跟踪回访
持续让客户满意是我们一直的追求。公司会安排专业的客服专员会定期电话回访或上门拜访，收集您对我们服务的意见及建议，做到让客户100%满意。
◆ 本报告分析师具有专业研究能力，报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法，部分文字和数据采集于公开信息，并且结合智研咨询监测产品数据，通过智研统计预测模型估算获得；企业数据主要为官方渠道以及访谈获得，智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
◆ 本报告所涉及的观点或信息仅供参考，不构成任何证券或基金投资建议。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告或证券研究报告。本报告数据均来自合法合规渠道，观点产出及数据分析基于分析师对行业的客观理解，本报告不受任何第三方授意或影响。
◆ 本报告所载的资料、意见及推测仅反映智研咨询于发布本报告当日的判断，过往报告中的描述不应作为日后的表现依据。在不同时期，智研咨询可发表与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告或文章。智研咨询均不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，智研咨询对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，读者应当自行关注相应的更新或修改。任何机构或个人应对其利用本报告的数据、分析、研究、部分或者全部内容所进行的一切活动负责并承担该等活动所导致的任何损失或伤害。
![2021年中国生鲜电商交易规模及重点企业对比分析：叮咚买菜VS每日优鲜[图]](http://m.xc-boots.com/img/images/2022/0330/99d4e8a78387e45474dcca8da0b56041c69dec09.png?x-oss-process=style/w320)
![受疫情影响，叮咚买菜、盒马等生鲜电商订单量猛增[图]](http://m.xc-boots.com/img/general_thumb/news/22.png?x-oss-process=style/w320)
![2022年中国生鲜电商行业全景速览：生鲜电商企业加快发开下沉市场，推动生鲜电商市场规模继续扩大 [图]](http://m.xc-boots.com/img/images/2022/0330/6b296592ed87ae76d174b4fbc262ff18a3c189b8.png?x-oss-process=style/w320)
