为方便行业人士或投资者更进一步了解莲藕行业现状与前景，智研咨询特推出《2024-2030年中国莲藕行业市场深度评估及投资机会预测报告》（以下简称《报告》）。报告对中国莲藕市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。
为确保莲藕行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2023年莲藕行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能莲藕从业者抢跑转型赛道。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类，其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜，藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。
莲藕是一种高淀粉类型的药食同源的水生蔬菜，可食部分约占96%，富含淀粉、糖类、蛋白质、脂肪和卵磷脂等营养物质，深受光大消费者的青睐，近年来中国莲藕产销量稳步增长，2022年中国莲藕产量和需求量分别达1268万吨和1265万吨，与此同时，产品价格也在不断上涨，2022年中国莲藕鲜食领域零售均价涨至5.2元/千克，莲藕加工领域平均均价涨至4.05元/千克，受益于市场需求的增加以及产品价格的上涨，近年来中国莲藕产业市场规模持续扩张，2022年中国莲藕产业市场规模达658.03亿元，未来仍将继续保持增长趋势，预计2023年有望突破670亿元。
由于进入壁垒不高，导致中国莲藕产业企业众多，且多以中小企业为主，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的企业较少，且行业内产品同质化竞争严重，价格竞争尤为激烈，现阶段中国莲藕行业内规模较大的企业主要包括湖北华贵食品有限公司、江苏荷仙食品集团有限公司、洪湖市晨光实业有限公司、福建文鑫莲业股份有限公司等，其中，湖北华贵食品有限公司是一家集水生蔬菜、淡水鱼类种养、研发、加工、储运、销售及农业产业化全程式服务于一体的省级重点企业、湖北省技术企业。一直致力于“共同创造、共同分享”的发展理念，特别是2012年开始水生蔬菜加工以来，重点转化具有国际领先科研成果的《即食藕带加工关键技术研究与示范》，年加工藕带、莲子等水生蔬菜及淡水鱼类近5万吨，创产值近10亿元。2014年，“洪湖农家”牌洪湖藕带（泡藕带）获得国家绿色食品认证，同时还被授予“湖北名牌产品”称号。
莲藕是一种受欢迎的食材，富含营养，现如今人们越来越注重养生，莲藕的需求也越来越大，此外，随着人民生活水平的提高，人们对莲藕的营养价值和药用保健价值逐步得到认识，未来中国莲藕加工市场前景十分广阔，未来，莲藕产业的技术创新和推广应用，将带动产业的发展，此外，除了传统的莲藕食用和药用外，莲藕的应用领域还可以拓展到工业和生态领域，如纤维素生产、废水净化、土壤修复等，未来的发展前景十分广阔。
《2024-2030年中国莲藕行业市场深度评估及投资机会预测报告》内容丰富、数据翔实、亮点纷呈。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是莲藕领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。
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1）内容概况部分为我司关于该研究报告核心要素的提炼与展现，内容概况中存在数据更新不及时情况，最终出具的报告数据以年度为单位监测更新。
2）报告最终交付版本与内容概况在展示形式上存在一定差异，但最终交付版完整、全面的涵盖了内容概况的相关要素。报告将以PDF格式提供。
![2023年中国莲藕产业现状分析：行业企业数量众多，且以中小企业为主[图]](http://m.xc-boots.com/img/images/2022/0408/1ba88a0bac4b4a65439b806124f6fc0f4ab03cad.png?x-oss-process=style/w320)
