2024-2030年中国赤藓糖醇行业市场调研分析及发展规模预测报告

为方便行业人士或投资者更进一步了解赤藓糖醇行业现状与前景，智研咨询特推出《2024-2030年中国赤藓糖醇行业市场调研分析及发展规模预测报告》（以下简称《报告》）。报告对中国赤藓糖醇市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保赤藓糖醇行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2023年赤藓糖醇行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能赤藓糖醇从业者抢跑转型赛道。

赤藓糖醇学名1,2,3,4-丁四醇，是一种四碳糖醇，分子式为C4H10O4，为自然界植物和生物体内广泛存在的一种糖醇甜味剂物质，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨、发酵食品等。可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。目前，赤藓糖醇的生产方法主要有生物提取法、化学合成法和微生物发酵法，受生产成本经济性的影响，目前工业化大规模生产赤藓糖醇使用的是微生物发酵法。微生物发酵生产赤藓糖醇是以葡萄糖为原料，以耐高渗酵母为发酵菌种，运用发酵工艺进行生产的模式。

国内赤藓糖醇产业起步较晚，依托于国内强大的玉米深加工产业优势及劳动力资源优势，加之国内赤藓糖醇企业不断提升产品品质和产品性价比，国内赤藓糖醇企业抓住下游市场快速发展的有利时机，迅速提升产能占领市场，全球赤藓糖醇制造中心逐步转移到中国。随着海外赤藓糖醇市场的持续扩张、国内赤藓糖醇市场的快速启动，赤藓糖醇行业景气度进一步提升。同时，随着近年来人们健康意识的不断提升，低糖化、无糖化的饮食逐渐成为趋势，我国无糖饮料规模的得以快速扩张，进一步推动了我国赤藓糖醇行业规模的扩张。据资料显示，2022年我国赤藓糖醇行业市场规模约为12.5亿元，同比增长25.9%；产量约为12.1万吨，同比增长13.1%；需求量约为8.37万吨，同比增长24.7%。

三元生物创立于2007年，是以“发酵法生产赤藓糖醇项目”为依托成立的一家集科研、生产、销售为一体的生物高新技术企业，产品包括赤藓糖醇及复配糖产品。公司是国内较早开始工业化生产赤藓糖醇的企业，自成立以来专注深耕赤藓糖醇产品十余年，先后攻克菌种选育、配方优化、发酵控制、结晶提取等多个环节的工艺难题。目前，公司赤藓糖醇生产能力为13.5万吨，是目前全球规模最大的赤藓糖醇生产企业，在赤藓糖醇行业内具有良好的口碑和较强的品牌优势。据资料显示，2022年三元生物赤藓糖醇业务营收为5.75亿元，同比下降63.33%，毛利率为10.5%。

我国已成为全球赤藓糖醇制造中心。赤藓糖醇工业化生产，起步于上世纪90年代初的日本，国内赤藓糖醇产业起步较晚，依托于国内强大的玉米深加工产业优势及劳动力资源优势，加之国内赤藓糖醇企业不断提升产品品质和产品性价比，国内赤藓糖醇企业抓住下游市场快速发展的有利时机，迅速提升产能占领市场，全球赤藓糖醇制造中心逐步转移到中国。随着海外赤藓糖醇市场的持续扩张、国内赤藓糖醇市场的快速启动，赤藓糖醇行业景气度进一步提升。国内主要赤藓糖醇生产企业先后启动产能扩充计划，另外以丰原药业等为代表的行业外企业也启动投资新建赤藓糖醇生产线，我国作为全球赤藓糖醇制造中心的地位将得到进一步巩固。

“无糖化”趋势下行业需求市场强劲。随着经济发展水平的提高，当前主要经济体居民饮食消费的主要矛盾已从如何“吃饱吃好”转变为如何“吃的更健康”，过量摄入添加糖对身体健康的危害已逐步取得消费者和决策者的广泛认知，在减少添加糖的前提下，为了更好地迎合消费者对甜味的偏爱，各种代糖作为蔗糖等添加糖的替代品被迅速采用起来，甜味剂在食品饮料等领域对蔗糖等添加糖的替代趋势已经得到确立并正在逐步深化，而赤藓糖醇作为其中重要的天然代糖物质，也更加受到市场的青睐，市场需求持续增长，为行业的发展提供了强劲动力。

《2024-2030年中国赤藓糖醇行业市场调研分析及发展规模预测报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是赤藓糖醇领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

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