2024年1-3月食品制造业企业有10403个，亏损企业占比30.7%

相关报告：智研咨询发布的《2024-2030年中国罐头食品制造行业市场现状调查及发展趋向研判报告》

一、企业数

2024年1-3月，食品制造业企业数（以下数据涉及的企业，均为规模以上工业企业，从2011年起，规模以上工业企业起点标准由原来的年主营业务收入500万元提高到年主营业务收入2000万元）为10403个，和上年同期相比，增加了808个，同比增长8.42%，占工业总企业的比重为2.08%。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

二、营业指标

2024年1-3月，食品制造业企业营业收入为5325.8亿元，营业收入累计增长8%，平均用工人数为161.3万人；2024年1-3月，食品制造业企业营业成本为4137.9亿元，其毛利润为21.61%，每百元营业收入中的成本费用为78.39元；2024年1-3月食品制造业企业销售费用为473.7亿元，管理费用为232.2亿元，财务费用为18亿元，销售费用累计增长13.5%。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

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注：2015年-2018年营业收入参考的主营业务收入数据，以上涉及的公式毛利率=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%，每百元营业收入中的成本费用=成本费用/营业收入×100，1月无数据，图中涉及的2月均为1-2月累计数据。

三、利润指标

2024年1-3月，食品制造业企业利润总额为460.4亿元，利润总额累计增长18.8%，营业利润累计值452.5亿元，营业收入利润率为9.06%；2024年1-3月，食品制造业企业亏损企业数为3194个，占食品制造业企业数的30.7%，亏损企业亏损总额累计值为56.4亿元，平均每家亏损企业亏损176.58万元。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

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注：营业收入利润率=利润总额/营业收入×100%

四、资产指标

2024年1-3月，食品制造业企业总资产为22860.3亿元，流动资产为13005.8亿元，流动资产占总资产比率为56.89%；2024年1-3月，食品制造业企业应收账款为2288.2亿元，应收账款百分比为10.01%，应收账款占营业收入的比重为42.96%；2024年1-3月，食品制造业企业存货为2425.8亿元，产成品为980.5亿元，存货占流动资产比为18.65%，存货占总资产比为10.61%；2024年1-3月，食品制造业企业负债为12017.7亿元，产权比率为110.84%，资产负债率为52.57%。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

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数据来源：国家统计局，智研咨询整理

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注：流动资产占总资产比率=流动资产/总资产*100%，应收账款百分比=应收账款÷总资产×100%，应收账款占营业收入的比重=应收账款÷营业收入，流动资产占总资产比率=流动资产/总资产*100%，产权比率=负债总额/所有者权益总额×100%，资产负债率=负债合计/资产总计×100%

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