葵花籽

摘要：我国葵花籽播种面积呈现出先上升后下降的趋势，于2016年达到历年峰值，为127.9万公顷。2021年中国葵花籽播种面积为70.4万公顷，较2020年减少16.9万公顷。随着播种面积的下降，葵花籽产量近几年也在不断减少。2021年受北方天气原因等原因影响，葵花籽产量继续下滑，仅215.4万吨，同比下降16.2%。2022年中国葵花籽行业产量约为190万吨。

一、定义及分类

葵花籽即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。

二、行业政策

葵花籽是我国重要油料作物之一。近些年来，为了推进油料作物行业发展，我国颁布了一系列相关政策，2022年2月国务院、中共中央发布《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中指出；大力实施大豆和油料产能提升工程。加大耕地轮作补贴和产油大县奖励力度，集中支持适宜区域、重点品种、经营服务主体，在黄准海、西北、西南地区推广玉米大豆带状复合种植，在东北地区开展粮豆轮作，在黑龙江省部分地下水超采区寒地井灌稻区推进水改旱、稻改豆试点，在长江流域开发冬闲田扩种油菜。

三、行业风险

1、气候变化和自然灾害风险

葵花籽的种植和产量受到气候条件的影响。不利的气候条件，如干旱、洪水、病虫害等，可能降低葵花籽的产量和品质。此外，自然灾害的发生也可能对种植区域造成破坏，影响整个行业的稳定发展。

2、种植面积和产量波动风险

中国葵花籽的播种面积和产量近年来呈现波动趋势，这可能与农民种植意愿、种植结构调整、土地资源分配等因素有关。种植面积的减少可能导致产量下降，进而影响整个行业的供给能力。

3、市场竞争和替代品风险

葵花籽油在食用油市场中面临来自其他油料作物的竞争，如棕榈油、豆油和菜籽油等。消费者偏好的变化和替代品的价格波动可能影响葵花籽油的市场份额。

四、产业链

葵花籽产业链上游涉及葵花籽的种植和收获，以及初步加工，如去壳、筛选等。这一环节主要由农户和农业合作社组成，他们负责提供原材料。包括葵花籽的深加工，如榨油、制作葵花籽粕等。这一环节的企业通常拥有较为先进的加工技术和设备。涉及葵花籽产品的最终销售和消费，包括零售商、超市、电商平台等销售渠道，以及最终的消费者。

葵花籽行业产业链

种植

初加工

上游

三瑞农业科技股份有限公司

河北双星种业股份有限公司

黑龙江省肇东顺达绿色农副产品开发有限责任公司

大连日华有机食品精选有限公司

中游

零售商

超市

电商平台

下游

五、行业现状

我国葵花籽播种面积呈现出先上升后下降的趋势，于2016年达到历年峰值，为127.9万公顷。2021年中国葵花籽播种面积为70.4万公顷，较2020年减少16.9万公顷。随着播种面积的下降，葵花籽产量近几年也在不断减少。2021年受北方天气原因等原因影响，葵花籽产量继续下滑，仅215.4万吨，同比下降16.2%。2022年中国葵花籽行业产量约为174.13万吨。

六、发展因素

1、有利因素

（1）政策支持与农业现代化

中国政府一直致力于推动农业现代化，提高农产品的质量和产量。葵花籽作为重要的油料作物，得到了国家的大力支持。政府出台了一系列鼓励发展国产油料的政策措施，如提供种植补贴、技术支持和市场准入便利等，这些政策有效地提高了农民种植葵花籽的积极性和葵花籽产业的整体竞争力。此外，随着农业科技的进步，种植技术和农业机械化水平不断提升，葵花籽的种植效率和产量得到了显著提高。现代化的种植技术和管理方法，如精准农业、病虫害防治和土壤管理，都有助于提高葵花籽的产量和品质，降低生产成本，从而增强中国葵花籽行业在国际市场上的竞争力。

（2）健康消费趋势与市场需求增长

随着居民生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对健康食品的需求日益增长。葵花籽油以其高含量的不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质等营养成分，被认为是健康食用油的代表之一。这种消费趋势推动了葵花籽油市场需求的增长，为葵花籽行业的发展提供了广阔的市场空间。此外，随着人口的增长和城市化进程的加快，对食品的需求也在不断扩大。葵花籽及其制品不仅在食品加工行业中有着广泛的应用，如制作糕点、零食等，还在餐饮业和家庭消费中占有一席之地。这些因素共同作用，为葵花籽行业的发展带来了持续的市场需求和增长动力。

（3）产业链完善与技术创新

中国葵花籽行业拥有完整的产业链，从种植、收获、加工到销售，形成了成熟的产业体系。产业链的完善有助于提高行业的整体效率和降低成本，同时也为行业的稳定发展提供了坚实的基础。在技术创新方面，中国葵花籽行业不断引进和研发新的加工技术和设备，提高了葵花籽油的提取率和产品质量。例如，通过采用低温压榨、物理精炼等先进技术，可以生产出更加纯净、营养价值更高的葵花籽油产品。此外，行业内的企业也在不断探索葵花籽的深加工和综合利用，开发出多样化的葵花籽产品，如葵花籽蛋白、葵花籽壳的生物质能源等，这些都为行业的发展带来了新的增长点。技术创新还体现在种植技术的提升上，通过选育优良品种、改良种植方法和提高田间管理水平，可以有效提高葵花籽的产量和品质，增强行业的市场竞争力。随着行业的不断发展，技术创新和产业链的完善将为中国葵花籽行业带来更多的发展机遇。

2、不利因素

（1）种植面积和产量波动

中国葵花籽的种植面积在2016年达到峰值后开始呈现下降趋势。产量的减少可能会影响国内市场的供应稳定性，进而对整个行业的健康发展造成不利影响。种植面积和产量的波动可能与市场价格波动、气候变化、农业政策调整等多种因素有关，这些因素的综合作用导致了葵花籽种植的不稳定性。

（2）国际市场依赖和地缘政治风险

中国葵花籽油的进口量较大，根据公开资料显示，2021年中国葵花籽油的进口量为80万吨，而2022年1-7月的进口量为110万吨。这种对国际市场的依赖使得中国葵花籽行业面临较大的地缘政治风险。国际政治冲突不仅影响了葵花籽油的进口，也增加了国内市场的价格波动和供应不稳定，对中国葵花籽行业的稳定发展构成了挑战。

（3）气候变化和自然灾害的影响

葵花籽作为一种农作物，其生长和产量受到气候变化和自然灾害的直接影响。中国不同地区的气候条件差异较大，葵花籽种植主要集中在西部地区，尤其是内蒙古和新疆。这些地区的气候条件对葵花籽的生长十分有利，但同时也可能面临干旱、洪水、病虫害等自然灾害的威胁。气候变化可能导致这些地区的气候条件发生不利变化，从而影响葵花籽的产量和品质。此外，极端天气事件的增多也可能对葵花籽的种植和收获造成困难，增加了农业生产的不确定性和风险。这些因素都可能对中国葵花籽行业的长期稳定发展带来不利影响。

七、竞争格局

中国葵花籽的生产主要集中在西部地区，尤其是内蒙古和新疆。这些地区的自然条件适宜葵花籽的生长，因此形成了较为集中的生产区域。中国葵花籽市场整体呈现较高的集中度。一些大型企业和知名品牌通过规模经济和品牌效应占据了市场的主导地位。这些企业通常拥有较强的资金实力、成熟的技术和广泛的销售网络，能够在原材料采购、产品加工、品牌建设、市场营销等方面形成竞争优势。目前行业中主要企业为三瑞农业科技股份有限公司、河北双星种业股份有限公司、黑龙江北大荒农业股份有限公司、内蒙古巴彦淖尔市科河种业有限公司等。

在2021年，三瑞农科和双星种业的向日葵种子业务收入分别为0.89亿和0.22亿。随后，到了2022年，三瑞农科为0.9亿元，而双星种业增加至0.46亿元。进入2023年上半年，三瑞农科达1.36亿元，而双星种业为0.04亿元。

八、发展趋势

绿色健康饮食理念掀起葵花籽消费热潮，葵花籽仁是食品工业重要原料，市场需求经久不衰；葵花籽油亚油酸含量高，有助于预防心脑血管疾病，价位适中，是橄榄油的“平替”，目前已成为全球生产、消费和贸易增速最快的油脂品种之一；葵花籽粕作为重要的蛋白饲料原料，烟酸含量高、可改善饲料中的氨基酸平衡，能够部分取代豆粕。

总的看，我国葵花籽产量和出口量在全球占比不高，但具有良好的产业基础、比较优势和生产效益，因此高质量发展葵花籽产业是提升我国油脂油料自给率和保障农产品有效供给的关键举措，是加快实施特色优势农产品出口提升行动的有效抓手，更是助力乡村振兴和巩固脱贫攻坚成果的重要途径。