2013年阿克苏红枣产业发展对策建议

    内容摘要：随着人们生活的提高，不仅注重红枣的外在和内在质量，更开始追求品牌，针对这种消费需求的改变，红枣品种结构要相应进行调整，优化品种结构，引进和推广优良品种，提高产品科技含量和加工转化率，促进红枣产品向高营养、功能性方向发展，大力培植区域性和国际性龙头企业，开发名优特色产品，扩大新疆红枣品牌的知名度，推动新疆红枣产业化的快速发展。

    阿克苏地区按照自治区党委、人民政府的决策和部署，把发展红枣、核桃为主的特色林果业作为构建农民人均8 000元～10 000元收入结构的支柱产业，大力实施以市场为导向的优势资源转换战略，从2006年林果业总面积263.37万亩，迅速发展到2010年的406.99万亩，增长幅度达到54.5%，在阿克苏林果种植中，主要种植品种为红枣、核桃、苹果、香梨、杏、葡萄等品种，林果业产量随着林果业种植面积的不断增加呈现同比上升的趋势，从2006年的58.44万吨增长到2010年的118.6万吨，增长幅度达到102%。

    1.优化红枣产业布局，走效益型发展之路。截至2010年新疆红枣种植面积已经达到295 520公顷，但是大多数采用粗放管理，效益低下。针对这种情况，应本着优化产业布局和提高产品品质的原则，大力开展传统枣产品向优质化、高档化升级改造，加强红枣产业的深加工能力，提高枣产品附加值，从而提高红枣的经济效益，带动当地农民致富。

    2.调整红枣品种结构，提高红枣质量。随着人们生活的提高，不仅注重红枣的外在和内在质量，更开始追求品牌，针对这种消费需求的改变，红枣品种结构要相应进行调整，优化品种结构，引进和推广优良品种，提高产品科技含量和加工转化率，促进红枣产品向高营养、功能性方向发展，大力培植区域性和国际性龙头企业，开发名优特色产品，扩大新疆红枣品牌的知名度，推动新疆红枣产业化的快速发展。

    3.提高枣农组织化程度，积极开拓国内外销售市场。一是通过充分发挥红枣产业协会、合作社等中介组织作用，提高生产技术水平和产品质量，加强行业自律，规范市场行为，提高农民组织化程度，将千家万户农民联合起来共同闯市场，形成统一有序的营销策略。二是加强市场管理，加大打假力度。同时，林业、工商、技术监督等部门要组成专门力量，严厉打击市场上“以次充好，以假乱真，乱打牌子”的不法行为，以规范市场经营秩序。三是加强红枣市场信息网络建设，提高信息服务质量，使枣农能及时了解红枣产品销售的全局情况，增强市场营销的主动性，激发农民参与流通的积极性。

    4.提高红枣产业效率和水平，延伸红枣产业链条。逐步改变红枣以干食为主的市场供应和消费结构，大力发展鲜食红枣供应和以红枣为原料的产品开发销售，加大红枣保鲜库建设和保鲜技术的提高。坚持把产业化经营作为确保红枣产业持续健康高效发展的重要环节和有效载体，实施枣产业集群战略，积极培育、壮大红枣加工企业，加大红枣产品的科研开发的开发力度和投入力度，大幅度提高枣加工转化能力。加快建设市场流通体系，支持农村流通基础设施建设和物流企业发展。加快发展中介服务组织。充分发挥新疆已在广东、上海、北京已经建设的销售平台的网络和前台作用。建设好农用物资生产商和销售商、农民、农民协会、龙头企业、社会服务组织、科研开发机构、市场销售商合作、发展、共赢的红枣产业链条模式。