发掘澄城饮食文化 打造名副其实“陕菜之乡”

    近日，“第二季陕菜文化沙龙”会议在澄城县豪豪老味道酒楼举行，出席代表有该县李扩副县长、郑丽琼宣传部长等领导，李曦、商子雍、郑可望、李创伦、陈立、郭国强等专家学者以及一些企业领导。会议就利用澄城县现有的资源如何开发，如何为今后餐饮旅游的发展定位，如何将县域特色餐饮企业打造成餐饮知名品牌，如何整合资源，将澄城水盆做大做强进行讨论。

    通过这次会议，建立澄城县餐饮文化沙龙，为热爱陕菜澄味的文化人士，经营者、消费者、爱好者提供一个交流的平台，通过陕菜专家学者、大师的指导、策划，把澄城的餐饮业提升到一个新的水平，打造名副其实的“陕菜之乡”。