余干县是我国目前最大芡实集中连片种植区

    盛夏时节，余干县康山大堤内的芡实种植基地，万余亩芡实长势喜人。该基地是我国目前最大的芡实集中连片种植区，年产量达400万公斤，产值可达4500万元以上。

    芡实，被誉为“水中人参”，对水质的要求非常高。余干丰富的水资源、良好的生态环境，非常适合芡实种植。为充分利用自身的生态优势，余干在积极引导和鼓励农户扩大种植面积的同时，努力创新产品，打造品牌，不断延长产业链条，做大做强芡实产业，朝着“中国芡实之乡”的目标迈进。目前，该县从事芡实种植的有2000多人，种植面积超过3万亩。位于三塘乡的芡实食品产业园，是该县引进的一家集生产、交易、科研、展示、旅游、物流为一体的芡实种养加工项目，总投资2亿元，一期工程将于今年10月底完工。届时通过芡实粗加工和芡实固体饮料的生产，年深加工芡实约1.5万吨，产值可达20亿元。