2022年中国水果行业市场供需及发展趋势分析[图]

一、供需现状

水果现在是每家每户每天必不可少的，是人类营养的重要来源，水果也是我国一种经济作物，是我国农业的重要组成部分，对于农业发展和居民收入提升发挥着重要作用。2021年中国水果产量为3亿吨，同比增长4.5%；

2016-2021年中国水果产量及需求量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

其中2021年中国苹果产量为4597.34万吨，同比增长4.3%；柑橘类产量为5595.61万吨，同比增长9.2%；梨类产量为1887.59万吨，同比增长6%；香蕉产量为1172.42万吨，同比增长1.8%。

2016-2021年中国主要品类水果产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国水果行业市场竞争态势及发展趋向分析报告》

二、消费情况

从人均消费量来看，近十年来也呈现出显著的上升态势，2021中国水果人均消费量为175.27千克；随着中产阶级规模的不断扩大，对自身健康需求的关注和对品质生活的追求给高品质水果带来了更大的市场空间。2021年中国进口水果消费比例上升为2.51%，进口水果的消费占比不断提升。

2017-2021年中国水果人均消费量及进口水果消费占比

资料来源：智研咨询整理

三、进出口情况

中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。其中2022上半年中国苹果出口数量为36.18万吨，柑桔类出口数量为39.30万吨；梨类出口数量为0.78万吨；葡萄出口数量为3.56万吨；香蕉出口数量为0.8万吨。

2016-2022年中国主要水果出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中2022上半年中国香蕉进口数量为111.15万吨，葡萄进口数量为17.51万吨；梨进口数量为18.44万吨；柑桔进口数量为11.40万吨；苹果进口数量为4.51万吨。

2016-2022年中国主要水果进口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2022上半年中国苹果出口金额为4.62亿美元；柑桔出口金额为5.13亿美元；梨出口金额为0.18亿美元；葡萄出口金额为0.78亿美元；香蕉出口金额为0.09亿美元。

2016-2022年中国主要水果出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中2022上半年中国香蕉进口金额为7.27亿美元，柑桔进口金额为1.34亿美元；梨类进口金额为2.1亿美元；葡萄进口金额为5.1亿美元，苹果进口金额为1.01亿美元。

2016-2022年中国主要水果进口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

四、发展趋势

随着人均消费支出的增加和饮食消费升级，消费者对高品质水果的需求日益增加。健康意识的增强也使得人们更加关注食品的安全和产源，消费者愿意为优质美味的水果支付高昂的溢价。

水果发展趋势

资料来源：智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国水果行业市场调查研究及发展前景规划报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。