2021年中国军曹鱼市场供需及进出口情况分析：中国军曹鱼养殖产量整体呈下滑的态势 [图]

军曹鱼王婷 2022-11-29 09:11 来源：智研咨询

一、简介及产量分析

军曹鱼是军曹鱼科、军曹鱼属鱼类。体延长而近于圆柱状。头部平扁而宽；口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。军曹鱼活动之水域极广，栖地多样性，凡是沙泥底质、碎石底部、珊瑚礁区、外海的岩礁区、红树林区、有残木等漂浮物的沿海地区或是有漂流与静止目标的外海地区等皆可见其踪迹，甚至偶可见于河口区，而除了大陆架区外，在大洋中亦可见其踪迹。常栖于外海深水区，有时为追索食饵游至上层，游泳速度快，但不结群洄游。肉食性，凶残，摄食猛，摄食量大。分布于大西洋、印度洋和西太平洋的热带、亚热带和暖温带水域。在中国分布于黄海、东海、南海及台湾沿海。

1、中国军曹鱼养殖及产量情况

2017-2021年中国军曹鱼养殖产量整体呈下滑的趋势，其中2020年下滑速度最快，养殖产量同比减少20%。2021年中国军曹鱼养殖产量为27412吨，同比下降18.85%。由于军曹鱼养殖成本高，且养殖周期长，许多养殖者因为资金压力大而放弃养殖军曹鱼。

2017-2021年中国军曹鱼养殖产量及增速

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

2、中国各地区军曹鱼养殖及产量情况

2021年中国军曹鱼的养殖区域为广东、海南、福建、广西四省，主要分布在广东省与海南省，这四个地区的产量分别为19885吨、7410吨、80吨、37吨。区域分布不合理的主要原因是军曹鱼是一种热带鱼类，不耐低温。海水温度为19℃时停止摄食，17℃ -18℃活动减弱，静止于水底，水温低于16℃时，就会出现冻死。对于生活环境的要求比较高。

2021年中国各地区军曹鱼养殖产量

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

二、表观需求量

从中国军曹鱼的供需平衡走势来看，2017-2021年中国军曹鱼的产量和需求整体保持同步走势，中国军曹鱼产量与需求量的差值区间为2.55-663.06吨，表观需求量整体呈下降趋势。2021年，中国军曹鱼产量为27412吨，出口量为509.19吨，需求量为26902.81吨。

2017-2021年中国军曹鱼表观需求量

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

三、进出口贸易

1、中国军曹鱼整体进出口分析

根据海关数据显示，中国军曹鱼几乎不进口，出口量大致呈波动上升趋势。2021年，中国军曹鱼出口金额为356.51万美元，出口数量为509.19吨；2022年1-9月，中国军曹鱼出口金额为1283.16万美元，出口数量为1806.99吨。

2014-2021年中国军曹鱼进出口情况

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

从中国军曹鱼进出口均价来看，军曹鱼军口均价大于出口均价，军曹鱼出口均价在近几年内较为平稳。2021年，中国军曹鱼出口均价为7美元/千克；2022年1-9月，中国军曹鱼出口均价为7.1美元/千克。

2017-2022年9月中国军曹鱼进出口均价

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

2、中国军曹鱼细分产品进出口分析

根据海关编码，军曹鱼可以分为鲜或冷的军曹鱼、冻军曹鱼。中国军曹鱼细分产品的进出口以鲜或冷的军曹鱼为主。2021年，鲜或冷的军曹鱼的出口金额为340.87万美元，数量为489.63吨；冻军曹鱼的出口金额分别15.64万美元，数量为19.56吨。2022年1-9月，鲜或冷的军曹鱼的出口金额为1283.16万美元，数量为1806.99吨；未进行冻军曹鱼的进出口。

2017-2022年9月中国军曹鱼细分产品进出口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从中国军曹鱼细分产品价格进出口均价来看，鲜或冷的军曹鱼与冻军曹鱼的出口均价相差不大，2020年冻军曹鱼进口均价接近冻军曹鱼进口均价的两倍。近些年，中国军曹鱼细分产品出口均价比较平稳。2021年，鲜或冷的军曹鱼出口均价为 6.96美元/千克，冻军曹鱼出口均价为8美元/千克。2022年1-9月，鲜或冷的军曹鱼出口均价为7.1美元/千克。

2017-2022年9月中国军曹鱼细分产品进出口均价（美元/千克）