2023年中国糖果行业市场全景简析：低糖、无糖类产品需求持续增长[图]

内容概况：随着消费的不断升级，近年来全球糖果消费规模保持持续增长的态势，2022年全球糖果行业市场规模达1161.5亿美元，其中，欧洲约占0.17%，北美约占22.11%，亚太约占41.56%，头部企业主要包括美国的玛氏、意大利的费列罗、美国的亿滋、日本的明治、美国的好时、瑞士的雀巢、瑞士的瑞士莲、日本的格力高、德国的哈瑞宝、意大利的不凡帝范梅勒等等。

关键词：糖果市场现状、糖果竞争格局、糖果发展趋势

一、概述

糖果是一种甜食，通常由糖、脂肪、水和各种风味、色素等成分制成，它们可以有各种不同的形状、颜色、口味和纹理，以满足不同人的口味，无论是在庆祝活动中分享还是作为小吃享用，糖果都是一种受欢迎的美食。根据糖果的特殊性，可将糖果大致分为一般糖果、巧克力、中式糖果等类型。

中国糖果行业在过去几十年里经历了巨大的发展，从传统手工制作到现代工业化生产，再到高度创新和多元化的市场。消费者对糖果的需求不断增长，使得中国成为全球糖果行业的一个重要市场。

二、产业链

1、产业链结构

糖果行业上游主要包括糖料、辅料、加工设备等，经过商超、电商等销售渠道，最终到达消费者手中，下游消费者需求对行业影响较大。

2、上游

糖果行业上游主要包括糖料、辅料、加工设备等，中国糖料种植历史悠久，2022年中国糖料播种面积共计1470千公顷，糖料产量完成11236.45万吨，近年来中国糖料产量维持在11000-12600万吨之间，上游产业稳步发展，为糖果行业发展打下扎实的基础。

3、下游

糖果下游主要面向消费者，中国是人口大国，消费者众多，截止2022年末中国人口数量达141175万人，另外，近年来中国经济飞速发展，居民人均食品烟酒支出逐年攀升，2021年中国居民人均食品烟酒支出达7481元，在消费升级趋势下，消费者的健康观念加强，近年来中国糖果人均消费量有所下滑，2021年中国糖果人均消费量降至1.94千克/人，近年来消费者对糖果类食品消费开始更加注重原材料结构和摄入量，代糖类原料糖果消费明显增长，新型低糖糖果逐步成为主流，深受消费者喜爱。

相关报告：智研咨询发布的《中国糖果行业发展战略规划及投资方向研究报告》

三、发展现状

随着消费的不断升级，近年来全球糖果消费规模保持持续增长的态势，2022年全球糖果行业市场规模达1161.5亿美元，其中，欧洲约占0.17%，北美约占22.11%，亚太约占41.56%，头部企业主要包括美国的玛氏、意大利的费列罗、美国的亿滋、日本的明治、美国的好时、瑞士的雀巢、瑞士的瑞士莲、日本的格力高、德国的哈瑞宝、意大利的不凡帝范梅勒等等。

从国内市场来看，随着消费者的健康观念加强，近几年中国糖果产销量有所下滑，2021年中国糖果表观消费量降至274.50万吨，产量降至304.32万吨，其中，福建占29.7%，广东占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。从产品价格来看，随着行业市场集中度提升，原材料周期性有所弱化，行业市场竞争将会逐渐缓和，产品市场价格逐渐上升，2022年中国糖果产品均价增至4.93万元/吨，受益于产品价格的上涨，2022年中国糖果行业市场规模增至1678.68亿元，近年来消费者对低糖、无糖、天然成分和功能性糖果的需求正在增加，未来糖果生产商可以通过满足这些需求来吸引更多消费者。

四、竞争格局

目前，中国糖果行业呈现跨国公司、外资企业、国内企业相互竞争的格局，主要表现为以下特征：第一，整个行业竞争格局分成三个梯队。第一梯队为跨国公司及外资企业，凭借其强大的技术、规模、品牌优势，在高端市场占据领先地位；第二梯队为掌握一定核心技术、具备较大规模和一定品牌知名度的少数国内企业，在中、高端市场具有竞争力；第三梯队为规模较小的民营企业，在低端市场开展竞争。

五、发展趋势

随着中国经济的继续增长和人民生活水平的提高，近年来中国糖果行业蓬勃发展，未来中国糖果将更加健康营养、绿色环保、更加个性化，同时数字化技术也将在市场营销和销售方面发挥更大作用，另外，在竞争激烈的市场中，糖果制造商需要不断创新，满足不断变化的消费者需求，以取得成功。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国糖果行业发展战略规划及投资方向研究报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。