2019年中国鲷鱼主要种类、捕捞产量、养殖产量及集中度分析[图]

    一、鲷鱼主要种类

    鲷鱼为浅海近岸底栖鱼类，是我国海水养殖的重要品种之一，广泛分布于我国台湾、广东、福建、浙江等沿海城市，养殖模式主要是精养为主，有部分养殖户会选择与鲫鱼、尖吻鲈、鳙鱼、斑节对虾、锯缘青蟹等混养，还有部分网箱养殖，由于其营养价值丰富，且具有补胃养脾、祛风、运食的功效，对于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者尤为适用，因此在国内外具有巨大的消费潜力。

    鲷鱼主要种类

资料来源：智研咨询整理

    二、鲷鱼捕捞现状

    我国鲷鱼海洋捕捞长期以来都是获取鲷鱼的主要方式，但由于捕捞过度等因素，近年来我国鲷鱼海洋捕捞产量逐渐降低，2010-2015年我国鲷鱼海洋捕捞产量一直围绕17万吨上下波动，2016年-2019年产量呈现下降态势，2019年为13.11万吨，较2018年下降4.0%。

    2010-2019年中国鲷鱼海洋捕捞产量走势

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国鲷鱼行业市场供需规模及发展趋势研究报告》显示：我国鲷鱼海洋捕捞产量主要集中于沿海省市，其中2019年捕捞产量超过万吨的有福建（17670吨）、广东（37048吨）、广西（20489吨）以及海南（19794吨），其次浙江省鲷鱼海洋捕捞产量超过千吨达到5826吨，辽宁、江苏以及山东省产量较少，分别为99吨、96吨和50吨，其他省市产量均为0。

2017-2019年中国鲷鱼海洋捕捞产量分省市统计

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

2019年鲷鱼海洋捕捞产量集中度

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    三、鲷鱼养殖现状

    由于市场需求上升以及鲷鱼海洋捕捞产量下降等因素，我国鲷鱼养殖业快速发展，鲷鱼海水养殖产量从2010年的4.50万吨跃升至2019年的近10.13万吨，同比增长14.60%。

2010-2019年中国鲷鱼海水养殖产量

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2016-2019年我国鲷鱼海水养殖一直包含在广东、福建、广西、浙江、海南、山东、江苏以及辽宁八个省市之中，其中2019年主产省份为广东（51897吨）和福建（39459吨），这两个省份也是所有省市中鲷鱼海水养殖产量突破万吨的，占比分别为51.24%和38.96%，其次为广西（4373吨）、浙江（3981吨）和海南（1323吨），此外山东、江苏以及辽宁三个省市有较少养殖产量，均在千吨以下。

2016-2019年中国鲷鱼海水养殖产量分省

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

2019年鲷鱼海水养殖产量集中度

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理