2019年中国赤藓糖醇生产工艺及全球主要生产企业产能分布[图]

    赤藓糖醇，又名原藻醇、赤丝草醇，是一种自然界中广泛存在的天然活性物质。海藻、地衣、蘑菇、甜瓜、葡萄以及常见的发酵食品酱油、葡萄酒、口香糖等中均有赤藓糖醇的存在。

    赤藓糖醇分为天然型和人工合成型，赤藓糖醇的替代品主要有山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇等等。

    赤藓糖醇分类：

资料来源：智研咨询整理

    赤藓糖醇除在食品工业中应用外，还可应用于医药、化妆品、化工等许多方面，目前，赤藓糖醇的用量逐年递增，市场需求量在不断提高，赤藓糖醇的应用前景十分广泛。

    赤藓糖醇用途

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    目前，赤藓糖醇的生产方法主要有三种，即生物提取法、化学合成法和微生物发酵法。相较而言，微生物发酵法因其生产条件温和、产品质量稳定、食品安全性高而成为最为理想的赤藓糖醇生产方法。

    赤藓糖醇的主要生产方式

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    目前，国内外均采用微生物发酵法大规模生产赤藓糖醇，所用微生物多为食品级高渗酵母，如假丝酵母属（ Candida）、毕赤氏酵母属（ Pichia）、三角酵母属（ Trigonopsis）、丛 梗 孢 酵 母 属（ Moniliella）、 球 拟 酵 母 属（ Torulopsis）、 丝 孢 酵 母 属（ Trichospornides）、汉森（氏）酵母属（ Hansenula）、耶氏酵母属（ Yarrowia）等属。

    2015年之前全球的赤藓糖醇生产产能主要集中在几家公司手中，2015年之后，中国本土企业产能开始迅速增长，逐渐成为最大的生产企业。目前三元生物已经成为全球最大的赤藓糖醇生产企业，其次诸城东晓生物、中食歌瑞与美国嘉吉等企业。美国嘉吉、日本三菱 都有计划在中国扩充其产能，以满足市场对赤藓糖醇的需求。

全球赤藓糖醇主要生产企业

    国内赤藓糖醇工业化生产起于 2004 年，保龄宝公司是国内最早开始赤藓糖醇工业化的企 业。该公司建成 1000 吨/年的生产线，产品填补国内空白，技术水平达到国内领先程度， 获得国际采标认证。但是在过去的十几年间，受加工工艺的限制以及市场需求有限，国内 成功进行赤藓糖醇工业化生产的企业并不多，行业产能扩产也主要集中传统主要企业。三元生物是近几年来，扩产最为迅速，竞争优势最为显著的企业。
近几年，我国赤藓糖醇行业产能快速增长，到2019年国内赤藓糖醇行业产能达到了5.8万吨。

国内主要赤藓糖醇生产企业产能规模情况

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    2019年中国赤藓糖醇行业产能格局分布

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    智研咨询发布的《2021-2027年中国赤藓糖醇行业竞争格局分析及投资前景预测报告》显示：2014年我国赤藓糖醇产量1.25万吨，到2019年增长到了4.62万吨，2014-2019年赤藓糖醇产量复合增长率达到了29.88%。近几年我国赤藓糖醇产量情况如下图所示：

    2014-2019年中国赤藓糖醇产量统计

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    2019年我国赤藓糖醇需求量3.56万吨，同比2018年的2.92万吨增长了21.92%，近几年我国赤藓糖醇需求量及增长情况如下图所示：

    2014-2019年中国赤藓糖醇需求量及增长

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    2014年我国赤藓糖醇行业市场规模仅为1.15亿元，2019年已经增长至了6.55亿元，行业市场规模增长极为迅速。

2014-2019年中国赤藓糖醇行业市场规模走势

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    随着近年来国内外赤藓糖醇生产及提取技术的不断更新，使其价格大幅度降低，为赤藓糖醇大范围的应用提供了基础。未来，赤藓糖醇必将深入我们的生活，应用于生活中的各个方面。