2019年中国粮油市场经营现状分析：中国粮油市场正在向集中化、规模化方向发展[图]

    粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称。

    所谓民以食为天，粮食是我们人类赖以生存的必需品，是关系国计民生的特殊商品。对于粮食作物和粮油认识已是众所周知的事情。粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食。粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。而为粮油提供交易的场所称之为粮油市场。

    粮油市场稳，民心才能稳，粮油是世界和平与发展的“压舱石”。2016-2019年中国粮油市场数量逐年减少，2018年中国共有粮油市场85个，较2017年减少了15个；2019年中国共有粮油市场81个，较2018年减少了4个。

2014-2019年中国粮油市场数量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国粮油行业市场供需规模及投资策略研究报告》数据显示：虽然2019年中国粮油市场数量在减少，但摊位数量却在增加，2019年中国粮油市场共有摊位22327个，较2018年增加了1793个。

2014-2019年中国粮油市场摊位数量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2019年中国粮油市场营业面积为325.7万平米，较2018年增加了7万平米，2019年中国粮油市场数量在减少，但摊位数量和营业面积都在增加，这说明中国粮油市场正在向集中化、规模化发展。

2014-2019年中国粮油市场营业面积统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2017-2019年中国粮油市场成交额持续增长，2018年中国粮油市场成交额为1707.1亿元，同比增长4.9%；2019年中国粮油市场成交额为1917.3亿元，同比增长12.3%。

2014-2019年中国粮油市场成交额统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2019年中国粮油批发市场成交额为1885.4亿元，较2018年增长了200.7亿元；2019年中国粮油零售市场成交额为31.9亿元，较2018年增长了9.5亿元。

2014-2019年中国各类粮油市场成交额统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2019年中国粮油批发市场成交额占总成交额的98.34%，占比非常大；2019年中国粮油零售市场成交额仅占总成交额的1.66%，占比非常小。

2019年中国粮油市场成交额结构

资料来源：国家统计局、智研咨询整理