2020年中国乳清进口贸易分析：进口量62.64万吨，平均价格为1306美元/吨[图]

    一、乳清的分类及产业链

    乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。随着新科技的发展，乳清及乳清蛋白已成为具有高价值及广泛应用的食品原料。

    乳清按生产干酪(或干酪素)时工艺的不同分为甜性乳清、酸性乳清和含盐乳清。

乳清按生产干酪(或干酪素)时工艺的不同分类

资料来源：智研咨询整理

    随着新科技的发展，乳清及乳清蛋白已成为具有高价值及广泛应用的食品原料。

乳清产业链

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    二、乳清进口情况

    智研咨询发布的《2021-2027年中国乳清产品行业竞争格局分析及市场前景趋势报告》显示：2020年12月中国共进口乳清5.88万吨，进口额0.76亿美元，平均价格为1290美元/吨；1-12月中国共进口乳清62.64万吨，，进口额8.18亿美元，，平均价格为1306美元/吨。

2020年1-12月中国乳清进口数量、进口额及进口价格

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2019年1-12月共进口乳清45.34万吨，同比下降19.04%；2020年1-12月中国共进口乳清62.64万吨，同比增加38.16%，

2017-2020年中国乳清进口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    从进口金额来看，2019年1-12月中国共进口乳清6.07亿美元，同比增长1.17%；2020年1-12月中国共进口乳清8.18亿美元，同比增长34.76%。

2017-2020年中国乳清进口金额

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    2017-2020年中国乳清进口平均价格有点波动，2017年1-12月中国乳清进口平均价格为1257.74美元/吨；2018年1-12月中国乳清进口平均价格为1137美元/吨2019年1-12月中国乳清进口平均价格为1338.77美元/吨；2020年1-12月中国乳清进口平均价格为1306美元/吨。

2017-2020年中国乳清进口价格

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    2020年12月中国乳清进口5.88万吨，其中，从美国进口2.19万吨，占37.2%，从欧盟进口2.12万吨，占36%，从白俄罗斯进口0.66万吨，占11.2%，三个国家的乳清进口量占全国乳清进口量的84.4%。

    2020年1-12月中国共进口乳清62.64万吨，其中：从欧盟进口26.25万吨，占41.9%，从美国进口24.63万吨，占39.3%，从白俄罗斯进口5.94万吨，占9.5%，三个国家的乳清进口量占全国乳清进口量的90.7%。

2020年12月中国乳清进口国进口数量

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2020年1-12月从美国、欧盟、白俄罗斯三国乳清进口量占比

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