羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。中国市场的羊奶奶源主要集中在云南、陕西、山东等地。
中国市场的羊奶奶源集中地
资料来源：智研咨询整理
与牛奶粉相比，羊奶中的脂肪球和蛋白质比牛奶的颗粒更小；蛋白凝块也相对更细更软﹔另外羊奶中的脂肪结构的碳链相对比较短，不饱和脂肪酸的含量相对较高，也更利于人体消化吸收﹔羊奶的维生素和微量元素含量也更高。
羊奶、牛奶、母乳营养成分比较
对比项目 | 含量 | ||
母乳 | 牛奶 | 羊奶 | |
蛋白质（克） | 1.3 | 3 | 1.5 |
脂肪（克） | 3.4 | 3.2 | 3.5 |
碳水化合物（克） | 7.4 | 3.4 | 5.4 |
维生素A（克） | 11 | 24 | 8.4 |
维生素B1（克） | 0.01 | 0.03 | 0.04 |
维生素B2（克） | 0.05 | 0.14 | 0.12 |
烟酸（毫克） | 0.2 | 0.1 | 2.1 |
磷（毫克） | 13 | 73 | 98 |
钙（mg/100克） | 33 | 122 | 134 |
乳铁蛋白（g/L） | 0.44-4.4（成熟母乳） | ＜0.1 | 绵羊0.8、山羊＜0.1 |
消化时间（分钟） | 30 | 120 | 20 |
吸收时间（分钟） | 36 | 32 | 22 |
吸收率 | 91% | 48% | 94% |
过敏原 | 无 | 有 | 无 |
资料来源：智研咨询整理
一、羊奶粉市场发展概况
近几年来，母婴家庭结构的变化与消费需求升级对奶粉行业产生巨大影响。2020，中国出生人口数量1200万人，人口出生率为8.50‰，育龄妇女总和生育率1.3，出生率从2016年的12.95‰跌至2020年的8.50‰，出生人口中“二孩”占比50%左右。
2015-2020年中国出生人口数量及出生率
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国羊奶粉行业市场供需模式及发展趋势分析报告》数据显示：随着年轻母婴家庭消费升级和品质消费意识的崛起，加上羊奶粉独特的产品优势、奶源与技术的提升、品牌建设初见成效，政策环境的日益明朗等因素，羊奶粉市场高速发展。2020年，我国羊奶粉市场规模104亿元，较上年增加3.9亿元，同比增长3.9%。
2015-2020年我国羊奶粉市场规模及增速
资料来源：智研咨询整理
其中，本土羊奶粉市场销售额为72.4亿元，占羊奶粉市场销售额的69.62%；进口羊奶粉市场销售额为31.6亿元，占羊奶粉市场销售额的30.38%。
2020年我国羊奶粉市场规模占比
资料来源：智研咨询整理
母婴门店依旧是羊奶粉的第一大销售渠道，并占据80%以上的零售份额。2020年，我国婴幼儿食品线上销售额378.5亿元，其中，羊奶粉在天猫、京东的销售额为16.0亿元，线上体量占比不到20%，同比上年增速为42.1%，羊奶粉在线上消费需求依旧旺盛。
2020年我国婴幼儿食品细分品类线上销售额及增长率
资料来源：智研咨询整理
奶粉行业竞争升维的同时，配方注册政策也在不断收紧，2020年3月一系列新的食品安全国家标准发布，二次配方注册就此开始。截至2020年12月我国注册国产牛奶粉数量755个，注册国产羊奶粉数量237个；注册进口牛奶粉数量286个，注册进口羊奶粉数量33个。
2020年我国注册配方奶粉细分品类数量
资料来源：智研咨询整理
二、羊奶粉市场发展趋势
近几年，随着生活条件的不断改善，人均消费水平也有了大幅度的提高，纵观当前的乳制品市场，供不应求已经成为了常态，尤其是近些年来炙手可热的羊奶粉产品，曾一度成为断销产品。
我国羊奶粉未来发展趋势
资料来源：智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国羊奶粉行业市场供需态势及发展前景研判报告
《2024-2030年中国羊奶粉行业市场供需态势及发展前景研判报告》共九章，包含2023年中国羊奶粉行业竞争格局分析，主要羊奶粉企业竞争分析，2024-2030年中国羊奶粉行业发展前景预测等内容。
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