淀粉是粮食最主要的成份,同时也是重要的工业原料,其广泛应用于食品、饲料、发酵、医药、造纸、日化、冶金及石油等诸多领域,并有向更多领域发展的趋势。
1、产量
“十三五”期间,我国淀粉行业平稳增长,2016年淀粉总产量为2356.4万吨,2020年产量上升为3389万吨,总产量呈上升走势,但增速有所放缓。
2016-2020年中国淀粉产量及增速走势
资料来源:中国淀粉工业协会、智研咨询整理
根据来源不同,淀粉种类繁多,主要品种包括玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉等,其中玉米淀粉始终占据主导地位,2020年玉米淀粉产量为3232.6万吨,占淀粉总产量的95.39%,其次是马铃薯淀粉,产量为66.1万吨,占比为1.95%。
2020年中国淀粉产量分类格局
资料来源:中国淀粉工业协会、智研咨询整理
2016-2020年淀粉主要品种产量
品种 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
玉米淀粉 | 2,258.60 | 2,595.10 | 2,814.90 | 3,097.40 | 3,232.60 |
木薯淀粉 | 36.5 | 32.9 | 26.3 | 20.3 | 26 |
马铃薯淀粉 | 33.8 | 53.7 | 59.2 | 45.5 | 66.1 |
甘薯淀粉 | 20 | 26.3 | 25.6 | 22.8 | 25.2 |
小麦其他淀粉 | 7.5 | 12.1 | 83.3 | 30.6 | 39.1 |
资料来源:中国淀粉工业协会
2、进出口
我国淀粉进口量显著大于出口量,且在国内市场需求的增长势头下,进口量呈总体上升走势,2020年我国淀粉进口量为284万吨, 较2019年的242.7万吨增加了17%。出口量从2019年的76.3万吨减少为2020年的66.9万吨,下降了12.3%。
2016-2020年中国淀粉进出口走势
资料来源:中国海关、智研咨询整理
其中,木薯淀粉是进口需求量最大的产品,2020年木薯淀粉共计进口275.69万吨,占淀粉总进口量的97.1%。
2020年淀粉进口量分种类占比
资料来源:中国海关、智研咨询整理
3、需求量
智研咨询发布的《2022-2028年中国淀粉行业市场运营格局及前景战略分析报告》数据显示:“十三五”期间,随着国民经济的增长和淀粉应用领域的拓展,淀粉需求量呈逐年上升走势,2016年淀粉表观消费量为2553.2万吨,到2020年增长至3606.13万吨,增长了41%。
2016-2020年中国淀粉表观消费量走势
资料来源:中国淀粉工业协会、中国海关、智研咨询整理
其中玉米淀粉需求量最大,2020年玉米淀粉需求量为3171.1万吨,相比2019年增长了4.75%;木薯淀粉和马铃薯淀粉需求大幅增长,2020年木薯淀粉需求量为301.6万吨,同比增长了17%;马铃薯淀粉需求量为70.4万吨,同比增长了47%。
2016-2020年玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉需求量走势
资料来源:智研咨询整理
4、淀粉深加工产品
值得注意的是,近年来,淀粉深加工产品发展也取得了不错的成绩,2016-2020年,淀粉深加工产品总产量由1,112.1万吨增加到1,874.2万吨,增长了68.5%。
2016-2020年中国淀粉深加工产品产量走势
资料来源:中国淀粉工业协会、智研咨询整理
其中,变性淀粉产量由135.2万吨小幅增加到175.1万吨,增长了29.5%;液体淀粉糖产量由621.3万吨增加到1,025.4万吨,增长了65.0%;糖醇产量由87.7万吨增加到137.5万吨,增长了56.7%。
2016-2020年中国淀粉深加工产品产量统计
品种 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 |
变性淀粉 | 148.1 | 170.6 | 165.9 | 175.8 | 175.1 |
结晶葡萄糖 | 433.4 | 382.5 | 406.7 | 450.7 | 536.2 |
液体淀粉糖 | 685.6 | 898.5 | 947.9 | 984.8 | 1,025.40 |
其中:果葡糖浆 | 249.82 | 394.74 | 450.22 | 489.6 | 466.3 |
糖醇 | 93.7 | 102.1 | 112.2 | 126 | 137.4 |
其中:山梨醇 | 64.67 | 70.23 | 89.04 | 101.1 | 113.8 |
资料来源:中国淀粉工业协会
我国淀粉及深加工产业规模不断扩大,但仍未改变产业大而不强的局面,在高端产品和下游多领域应用开发仍有不足,未来企业应不断向种植和精深加工终端产品双向延伸,着力构建全产业链,同时积极开展产学研合作,提高企业创新能力,淘汰落后产能,提高企业规模化个自动化水平,走可持续发展道路。
2024-2030年中国淀粉行业市场运营格局及前景战略分析报告
《2024-2030年中国淀粉行业市场运营格局及前景战略分析报告》共十三章,包含2023年中国淀粉市场营销分析,2024-2030年中国淀粉行业发展前景预测分析,2024-2030年中国淀粉产业投资机会与风险研究等内容。
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