2021年中国草莓种植情况分析：播种面积及产量不断增加（附五大草莓基地种植情况）[图]

一、中国草莓种植生产情况

草莓属蔷薇科草莓属浆果类多年生草本植物，原产南美，全世界已有300多年的栽培历史。其果肉鲜美，风味独特，富含维生素、矿物质、茶多酚、花青素等，具有较高的营养价值和保健功效，经济价值高，且生长周期短、管理方便，已成为世界上广泛栽培的重要经济作物之一。草莓栽培面积和产量在世界浆果类水果生产中位居第二，仅次于葡萄。

我国于20世纪初大量引进国外品种，现已成为世界草莓生产和消费第一大国。根据国家统计局数据显示：2011-2020年期间，我国草莓种植面积及产量整体均呈上升走势，种植面积由78.1千公顷增加至131.6千公顷，产量由200.9万吨增加至344.9万吨。

2011-2020年中国草莓播种面积及产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国草莓行业市场研究分析及投资决策建议报告》

其中东部地区种植面积占比43.4%，中部地区种植面积占比26.4%，西部地区占比19.4%，东北地区占比10.9%。

2019-2020年中国草莓播种面积分布（千公顷）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

从2020年产量分布来看，东部地区产量占比50.7%，较上年下降了0.9个百分点；其次中部地区占比22.8%，西部地区占比12.8%，东北地区占比13.6%。

2019-2020年中国草莓产量分布（万吨）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2011-2020年期间，中国草莓种植单位面积产量较为稳定，维持在25000-27000公斤/千克之间，2020年单位面积产量为26208公斤/千克，较2019年持平。

2011-2020年中国草莓种植单位面积产量

资料来源：智研咨询整理

从地区来看，2020年东部、东北地区草莓种植单位面积产量超全国平均值，其中东部地区单位面积产量为30630.5公斤/公顷，超全国平均值4422.3公斤/公顷；东北地区单位面积产量为32867.1公斤/公顷，超全国平均值6658.9公斤/公顷。

2020年各地区草莓种植单位面积产量

资料来源：智研咨询整理

我国草莓市场以国内需求为主，出口规模较小，但近年来，中国草莓出口数量及金额不断增加。根据中国海关数据：2014年中国草莓出口数量仅为1291.5吨，出口金额为322.2万美元；2020年出口数量达5815.6吨，出口金额为1531.0万美元。

2014-2021年10月中国鲜草莓出口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

越来越多的消费者开始喜爱和追求营养价值高的浆果，对草莓的需求表现出强劲的增长势头，市场潜力巨大。中国草莓表观需求量由2014年的248.5万吨增加至2020年的344.3万吨，年复合增长率为5.6%。

2014-2020年中国草莓表观需求量

资料来源：智研咨询整理

二、五大草莓基地种植情况

（1）辽宁省丹东市

丹东地区是辽东山地丘陵的一部分，属长白山脉向西南延伸的支脉或余脉，有丰富的水资源，气候湿润，降水充沛，光照有余，适合草莓生长。草莓是辽宁省丹东市的农业主导产业，栽培历史悠久，产业基础雄厚，品牌优势突出。无论是栽培规模、技术水平、产量品质、三产融合，还是草莓品牌影响力均在全国处于领先水平，2020年丹东草莓产量为19.2万吨，占全国总产量的5.6%。

2015-2020年丹东市草莓产量

资料来源：丹东市统计局、智研咨询整理

（2）安徽省长丰县

长丰草莓是安徽省特色水果，安徽省的特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，属于合肥市五县之一，是国家无公害草莓生产示范基地。长丰县草莓是全国设施草莓生产第一大县，素有“中国草莓之乡”的美誉，起源于1983年。草莓已是长丰县最具特色、最成规模、最有影响、最受关注、最聚人气的特色产业。据统计，2020年 安徽省长丰县草莓产量为9.32万吨，占全国的2.7%。

2017-2020年中国安徽省长丰县草莓产量

资料来源：长丰县统计局、智研咨询整理

（3）云南省永仁县莲池乡

莲池乡拥有独特的自然资源，肥沃的土壤，优美的生态环境，非常适宜草莓生长，莲池乡种植草莓至今已有30年的历史。经过不断发展，从种植面积、种植技术到销售价格都有了较好的提升。2019年莲池乡种植草莓面积460亩，产量690吨，产值970万元。2020年，全乡有草莓种植农户608户，种植面积3140亩，其中种植优质草莓1210亩，目前已大量上市。草莓成为莲池乡群众增收致富的又一支柱产业。

2018-2019年云南省永仁县莲池乡草莓种植情况

资料来源：永仁县政府网站、智研咨询整理

（4）上海青浦区白鹤镇

白鹤镇是“中国草莓之乡”，草莓产业是白鹤镇农业产业现代化的一个缩影。近来，白鹤镇不断推动农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展，力争全面打赢乡村振兴这场战役。2020年青浦区白鹤镇草莓种植面积为325公顷，产量为6980吨。

2017-2020年上海青浦区白鹤镇草莓种植生产情况

资料来源：上海统计局、智研咨询整理

（5）陕西省西安市长安区

西安市长安区草莓基地主栽品种有红颜、章姬、甜查理等，主要分布在灵沼、马王、五星、引镇、滦镇、郭杜等街道重点基地和园区，鲜果期从每年12月持续至第二年5月，长安草莓生产区域属暖温带半湿润型大陆季风气候，区域内水质优良，土壤有机质和矿物质含量高，昼夜温差适宜，有利于干物质累积。长安草莓果实短圆锥形或长圆锥形果面鲜红或绯红，有光泽，果肉细腻，呈白色或浅红色，入口绵甜，香味浓郁。

2021年上半年，长安区草莓种植面积3585亩，较上年增加1156亩，增长47.6%，产量3235吨，较上年增加962吨，增长42.3%。随着近年来农业政策的支持，草莓种植效益较高，提升了农民种植草莓积极性，草莓种植面积增加明显，产量增长较快，成为推动果业发展的增长点。

2020-2021年上半年陕西省西安市长安区草莓种植情况

资料来源：长安区政府、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国草莓行业市场研究分析及投资决策建议报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。