在过去的15年中，中国鸡肉消费量的增速已经超过了牛肉、羊肉和猪肉等，未来几年还有望达到人均消费20千克，成为世界鸡肉消费第一大国。而在肉鸡的主流品种中，生长速度更快的白羽鸡已经成为最重要的一种，白羽鸡肉据统计占到了整个禽类总产量的50%。围绕着白羽鸡，中美两个大国曾有过一场激烈的博弈。
在世界范围内，白羽鸡产业化规模最大的国家为美国，2014年美国白羽鸡产值已超过320亿美元。美国白羽鸡养殖的生长周期竟然能缩短至47天，远远超过了其他国家。此外，美国不但控制了全球主要的白羽鸡产能，美国的安伟捷公司、科宝育种公司和法国的哈伯德伊莎公司，三者合计占据了全球市场份额的97%!
相比之下，此前的中国虽然每年消费白羽肉鸡多达 45 亿羽，鸡肉消费占全球的13%，但国内白羽祖代鸡的育种数量几乎为零，很难与“47天速成”的美国白羽鸡抗衡。这种情况下，美国趁机大肆向中国出口白羽鸡，赚取了成千上万亿美元，中国本土养鸡户却损失惨重。更令人气愤的是，美国的企业肯德基和麦当劳曾被央视爆出使用违禁药物，严重危害消费者健康。
为此，中国商务部果断出手--认定美国白羽肉鸡存在倾销，使中国国内产业受到实质损害，并于2010年自9月起开始征收50.3%至105.4%的反倾销税，2016年又将该“双反”措施延长至2021年。吃了瘪的美国竟然跑到世界贸易组织(WTO)去告状，坚持认为中国“违反了全球商业规则”，最终还“操纵”WTO做出了对美方有利的判决。
不过这些年来，中国的白羽肉鸡产业其实一直非常争气，白羽肉鸡产量以年平均5%-6%的速度持续增长，这样的速度连美国都自叹不如。目前，白羽肉鸡产业已经成为中国畜禽养殖产业中规模化程度最高的产业，中国成为了世界三大白羽鸡生产国之一，鸡肉产量更在2014年跃居全球第二。福建圣农、正大集团、北京华都和青岛九联集团等养殖企业强势崛起，福建圣农还成为肯德基在中国的主要鸡肉供应商。
“风水轮流转”，如今中国的养鸡产业不但供应者国内的需求，甚至打算向美国这个世界最大的鸡肉消费国出口。这种情况下，中国商务部在2月27日“霸气”地宣布:“自即日起停止对美国进口白羽肉鸡征收反倾销与反补贴税。”这一举动不但宣告了中国白羽鸡产业的强势崛起，还让美国近期采取的一系列贸易保护“动作”相形见绌，这是真正的大国气度!
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