江西万安学生营养餐变质，食品安全检测引重视【图】

    9月3日，江西省万安县有家长举报多所小学配送的营养餐存在大量腐败变质的问题，孩子食用午餐后出现腹痛。万安县委宣传部透露，截止9月5日18时，有12名学生在医院住院治疗，目前患者腹痛等症状较前好转，病情稳定。供餐企业公司法人和公司安全生产负责人被依法控制，并正在接受进一步调查。

    在5日的一份通报中，万安县委宣传部透露，从9月3日起，万安县已在全县启动对疑似胃肠道疾病的排查，截止9月4日24时，万安有3名学生在赣州市人民医院住院就诊，有1名学生在县人民医院就诊。同时，吉安市和万安县市场和质量监督管理局、万安县教体局已经依法依规对万安珍百味餐饮服务有限公司进行了调查处理。为确保学校营养餐安全，万安县已决定9月4日早餐起，暂停原中标企业(珍百味公司)统一供餐，改由学校自主供餐。

   在6日凌晨的最新通报中，万安县委宣传部透露，经万安县市场和质量监督管理局、教育体育局联合调查组对供餐企业在原料采购、贮存、加工、配送及学校验收等环节进行全面调查，已对万安珍百味餐饮服务有限公司作出了停产、停业行政处罚。目前已对该公司法人和公司安全生产负责人依法控制，并正在进一步调查。

    我国近年来发生了众多食品安全事故，触目惊心，2008年三鹿“毒奶粉”事件将食品安全问题推到风口浪尖，随后，伴随《食品安全法》等一系列法律法规的出台，食品安全重大事故有所减少，但食品安全问题却一直没有绝迹。

近十年重大食品安全事故一览

资料来源：公开资料整理

    目前我国食品安全检测服务的市场需求主要来自于各类食品加工企业，而食品安全检测设备的市场需求除了企业，还包括质量监督检验机构等政府部门和高校科研机构。截止2017年我国规模以上的食品生产企业有42577家，规模以上屠宰及肉制品生产企业数量为4814家，它们都具有一定的检测服务及设备需求，市场空间广阔。

    2017年我国食品安全检测行业规模达到了571.5亿元，同比2016年的468.4亿元增长了22.01%。

    目前我国从事食品安全检验检测的机构主要分为三类：隶属于政府部门的检验机构、企业性质的检测机构以及高校科研院所的实验室。其中，隶属于政府部门的检验机构是食品安全检验检测领域的主体资源。也就是说，隶属于农业、质检、卫生、食品药品监管部门的各级食品检验机构承担着主要的食品安全检验任务。

    食品安全问题，作为社会问题和民生问题，越来越多的受到消费者的关注，无可回避的现实是，仍然有较多的食品添加剂尚无有效检测方法来测定，这也意味着新的市场有待突破。如何提高技术，将食品检测仪器做小做精，走进寻常百姓家是关键。

    随着我国经济机构的调整和转型升级发展，检验检测服务业作为国家质量发展战略的重要基础，也受到了高度重视。近年来，国家连续发布有关涉及调整和促进检验检测服务业发展的有关产业政策，尤其是2015年大量政策密集出台，推动着我国检验检测服务业迎来了一个重要的历史发展机遇期。国有检验检测认证机构的改革、整合成为必然趋势，检验检测认证市场逐渐开放。

    作为重要的市场主体，在公平竞争的市场环境下和清晰的行业监管体系下，民营第三方食品检测认证机构未来在中国检验检测认证行业的地位将会越来越重要。