米面粮油,外卖帮你能搬又能扛;感冒发烧,外卖帮你代买常用药;需要提神,咖啡香烟帮你送上楼……”当“懒癌患者”成为消费主力军,商家们都挖空心思开拓服务领域。
4月17日,盒马鲜生官方微博发布消息称,将在长沙、武汉、北京、上海4城门店招聘兼职剥虾师,日薪150元起。
【要求】半小时要剥完3斤小龙虾
“长沙、武汉、北京、上海的朋友们,有小龙虾剥得快的吗?有剥完小龙虾不想吃的吗?诚聘剥虾师,了解一下。”盒马鲜生发布的招聘启事提到,剥虾师要求能在半小时内剥完3斤小龙虾,每天兼职最低4小时,日薪150-200元。
招聘启事发布后,便迅速在网络上引发热议,部分网友质疑品牌“制造噱头”。
小龙虾主要产于长江中下游地区,湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。湖北省养殖规模最大,2016年养殖面积487万亩、产量48.9万吨,占全国近6成。近两年,湖南省养殖规模增长较快,四川、重庆、河南、山东、浙江、广西等省(区、市)小龙虾养殖也逐步发展,养殖区域逐年扩大。另外,部分省份尚有捕捞产量。
2012-2017年五个主产省小龙虾养殖面积和产量情况(万亩/万吨)
年份/地区 | 湖北 | 江苏 | 安徽 | 江西 | 湖南 | |||||
面积 | 产量 | 面积 | 产量 | 面积 | 产量 | 面积 | 产量 | 面积 | 产量 | |
2012年 | 263 | 30.22 | 64 | 8.37 | 32.6 | 8.57 | 23 | 5.83 | 3.6 | 0.2 |
2013年 | 301 | 34.75 | 63.8 | 8.33 | 46.5 | 8.69 | 23 | 5.88 | 4.56 | 0.27 |
2014年 | 368.5 | 39.3 | 61 | 8.8 | 69.6 | 9.32 | 24 | 6.05 | 7.11 | 0.35 |
2015年 | 378.7 | 43.3 | 62.3 | 9 | 75 | 9.72 | 25 | 6.17 | 35.08 | 1.75 |
2016年 | 487 | 48.9 | 62.3 | 9.65 | 80.6 | 11.78 | 26 | 6.52 | 112 | 5.6 |
2017年 | 544 | 63.16 | 138.2 | 11.54 | 105 | 13.77 | 59 | 7.44 | 120 | 16.01 |
资料来源:中国渔业统计年鉴
我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。2007年至2017年,全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到112.97万吨;全国养殖面积超过1200万亩。2017年,我国小龙虾总产量为117.7万吨,我国已成为世界最大的小龙虾生产国。
2010-2017年中国小龙虾产量情况
资料来源:中国渔业统计年鉴
小龙虾带来新职业,剥虾师日薪200元
一盆刚出炉的小龙虾被端上餐桌后,高同学带上手套和口罩,捏住小龙虾的头将虾提起,随后将虾尾部分轻轻捏碎,不到10秒,一只完整的虾尾被他直接丢入手边的餐盒里,“刚出炉的虾很烫,否则速度还能更快些。”
对于经常吃小龙虾的人而言,手剥小龙虾技术难度并不大,关键是要抵住诱惑,做到只剥不吃,“剥虾师忙碌的时候应该是饭点,肚子饿的咕咕叫还要为他人服务。”
招募剥虾师的消息发布后,不少市民通过微信、电话等方式询问工作细节,但暂时没有招到合适的社会兼职人员。此外,,盒马鲜生将对该项服务收取每斤10元加工费,最高50元封顶。
【探因】剥虾师背后的“懒人经济”
从送货上门的快递到立等可取的餐饮外卖,这种由“懒”激发的消费市场还在不断发酵,当外卖平台将配送品类从餐饮扩充到药品、鲜花等品类时,购物消费平台也在探索着由“懒人经济”带来的可能性。
新零售不断深入,“饭来张口”的生活,正在层层渗透到消费者的生活场景中。
淘宝发布的《懒人消费数据》显示,2018年,中国人为“偷懒”花费160亿元,同比增长70%。其中,95后需求增幅达到82%成为第一,肥宅快乐椅、懒人饮料帽、懒人刷牙器等商品成为淘宝热搜的10大懒人神器。
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