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乳制品:指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。
早期我国液态奶受保质期限制,国产奶粉蓬勃发展,1997年引入UHT灭菌技术及利乐无菌包装技术,常温奶对巴氏奶替代形成;2003年起常温奶快速普及,伊利蒙牛龙头地位显现;2008年“三聚氰胺”事件曝光导致国产奶粉进入冰点,行业进入调整期,液态奶品类快速扩张,进口奶粉垄断国内市场,产业链加速向上游整合;2015年起进入国产及高端产品突围期,主要表现为乳制品向高端、健康发展,国产占比提升。中国乳制品行业发展阶段
1987-2003:蓄力起步期 | 2003-2008:爆发期 | 2008-2015:冷却调整期 | 2015至今:高端、国产突围期 |
20世纪90年代:生产杀菌方式简陋:采用巴氏杀菌,保质期短、运输、销售距离有限;供给量少:奶源主要是奶农自家散养牧场;液态奶市场:以产定销,供不应求;奶粉保质期长、运输方便发展较快。 1997年引进超高温瞬时灭菌技术和利乐包装;伊利:1993年改组完成;1997年引入利乐生产线;蒙牛:1999年成立,并引入利乐生产线。 | 杀菌技术成熟,常温奶保质期大幅增加至6-9个月;伊利、蒙牛迅速完成全国渠道布局,确立龙头地位;2008年“三聚氰胺”事件曝光,国产奶粉进入冰点。 | 国产奶粉市占率降至30%,进口奶粉占据主要市场;上游奶牛养殖散户难以为继,规模化养殖普及,中游乳企争夺上游奶源加剧;液态奶产品从常温白奶扩展到风味白奶、含乳饮料、低温酸奶等。 | 冷链物流等技术,规模化牧场普及;低温鲜奶、酸奶快速发展国产婴配奶粉回暖。 |
数据来源:公开资料整理
智研咨询发布的《2020-2026年中国乳制品产业运营现状及发展前景分析报告》共六章。首先介绍了乳制品行业市场发展环境、乳制品整体运行态势等,接着分析了乳制品行业市场运行的现状,然后介绍了乳制品市场竞争格局。随后,报告对乳制品做了重点企业经营状况分析,最后分析了乳制品行业发展趋势与投资预测。您若想对乳制品产业有个系统的了解或者想投资乳制品行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章乳制品行业经营效益与供需市场分析
1.1 乳制品所属行业经营情况分析
1.1.1 乳制品行业特征分析
1.1.2 乳制品行业发展现状
乳制品行业总体销售额增长乏力,处在存量竞争阶段。乳制品行业总体利润较低,行业不断寻找新利润点。全域优化、品类升级都是新的突破口。
中国乳制品市场销售总额及增长率
数据来源:公开资料整理
(1)乳制品产量情况分析
(2)乳制品需求状况分析
1.1.3 乳制品所属行业经营情况分析
(1)乳制品行业经营效益分析
(2)乳制品所属行业盈利能力分析
(3)乳制品所属行业运营能力分析
(4)乳制品所属行业偿债能力分析
(5)乳制品行业发展能力分析
1.2 乳制品行业供需平衡分析
1.3 乳制品行业进出口市场分析
1.3.1 乳制品行业进出口状况综述
1.3.2 乳制品所属行业进口分析
(1)行业进口整体情况
(2)行业进口产品结构
1.3.3 乳制品行业出口分析
(1)行业出口整体情况
(2)行业出口产品结构
1.3.4 乳制品行业进出口前景分析
(1)乳制品行业进口前景分析
(2)乳制品行业出口前景分析
第二章乳制品行业市场竞争状况分析
2.1 行业总体市场竞争状况分析
2.2 行业国际市场竞争状况分析
2.2.1 国际乳制品市场发展状况
2.2.2 印度乳制品市场竞争情况分析
(1)印度乳制品行业发展现状
(2)印度乳制品消费特征
(3)印度乳制品竞争格局
2.2.3 美国乳制品市场竞争情况分析
(1)美国乳制品行业发展现状
(2)美国乳制品消费特征
(3)美国乳制品竞争格局
2.2.4 新西兰乳制品市场竞争情况分析
(1)新西兰乳制品行业发展现状
(2)新西兰乳制品消费特征
(3)新西兰乳制品竞争格局
2.2.5 澳大利亚乳制品市场竞争情况分析
(1)澳大利亚乳制品行业发展现状
(2)澳大利亚乳制品消费特征
(3)澳大利亚乳制品竞争格局
2.3 行业国内市场竞争状况分析
2.3.1 国内乳制品行业波特五力模型
(1)乳制品行业现有竞争者分析
(2)乳制品行业上游议价能力分析
(3)乳制品行业下游议价能力分析
(4)乳制品行业替代者威胁分析
(5)乳制品行业潜在进入者威胁分析
(6)乳制品行业竞争状况总结
2.3.2 市场集中度分析
2.3.3 国内乳制品行业各品类竞争格局
(1)液态奶竞争格局
(2)酸奶竞争格局
(3)奶粉竞争格局
2.3.4 国内乳制品行业兼并重组分析
第三章乳制品行业主要产品市场分析
3.1 行业主要产品结构特征
3.2 行业主要产品市场分析
3.2.1 液态奶产品市场分析
(1)液态奶市场发展现状
(2)液态奶供需规模分析
(3)液态奶价格走势分析
(4)液态奶目标客户分析
(5)液态奶市场发展趋势
3.2.2 奶粉产品市场分析
(1)奶粉市场发展现状
(2)奶粉供需规模分析
(3)奶粉价格走势分析
(4)奶粉目标客户分析
(5)奶粉发展趋势分析
3.2.3 酸奶产品市场分析
(1)酸奶市场发展现状
(2)酸奶供需规模分析
(3)酸奶品牌排名情况
(4)酸奶目标客户分析
(5)酸奶发展趋势分析
第四章乳制品行业重点区域竞争力分析
4.1 行业总体区域结构特征分析
4.1.1 乳制品行业区域结构总体特征
4.1.2 乳制品行业区域集中度分析
4.1.3 乳制品行业区域分布特点分析
4.1.4 乳制品行业规模指标区域分布分析
4.1.5 乳制品行业效益指标区域分布分析
4.1.6 乳制品行业企业数的区域分布分析
4.2 内蒙古乳制品行业发展分析及预测
4.2.1 内蒙古乳制品行业发展环境分析
4.2.2 内蒙古乳制品行业在全国的地位
4.2.3 内蒙古乳制品所属行业经济运行状况
4.2.4 内蒙古发展乳制品行业优劣势分析
4.2.5 内蒙古乳制品行业发展趋势预测
4.3 黑龙江省乳制品行业发展分析及预测
4.3.1 黑龙江省乳制品行业发展环境分析
4.3.2 黑龙江省乳制品行业在全国的地位
4.3.3 黑龙江省乳制品所属行业经济运行状况
4.3.4 黑龙江省发展乳制品行业优劣势分析
4.3.5 黑龙江省乳制品行业发展趋势预测
4.4 河北省乳制品行业发展分析及预测
4.4.1 河北省乳制品行业发展环境分析
4.4.2 河北省乳制品行业在全国的地位
4.4.3 河北省乳制品所属行业经济运行状况
4.4.4 河北省发展乳制品行业优劣势分析
4.4.5 河北省乳制品行业发展趋势预测
4.5 山东省乳制品行业发展分析及预测
4.5.1 山东省乳制品行业发展环境分析
4.5.2 山东省乳制品行业在全国的地位
4.5.3 山东省乳制品所属行业经济运行状况
4.5.4 山东省发展乳制品行业优劣势分析
4.5.5 山东省乳制品行业发展趋势预测
4.6 陕西省乳制品行业发展分析及预测
4.6.1 陕西省乳制品行业发展环境分析
4.6.2 陕西省乳制品行业在全国的地位
4.6.3 陕西省乳制品所属行业经济运行状况
4.6.4 陕西省发展乳制品行业优劣势分析
4.6.5 陕西省乳制品行业发展趋势预测
4.7 新疆乳制品行业发展分析及预测
4.7.1 新疆乳制品行业发展环境分析
4.7.2 新疆乳制品行业在全国的地位
4.7.3 新疆乳制品所属行业经济运行状况
4.7.4 新疆发展乳制品行业优劣势分析
4.7.5 新疆乳制品行业发展趋势预测
4.8 广东省乳制品行业发展分析及预测
4.8.1 广东省乳制品行业发展环境分析
4.8.2 广东省乳制品行业在全国的地位
4.8.3 广东省乳制品所属行业经济运行状况
4.8.4 广东省发展乳制品行业优劣势分析
4.8.5 广东省乳制品行业发展趋势预测
4.9 辽宁省乳制品行业发展分析及预测
4.9.1 辽宁省乳制品行业发展环境分析
4.9.2 辽宁省乳制品行业在全国的地位
4.9.3 辽宁省乳制品所属行业经济运行状况
4.9.4 辽宁省发展乳制品行业优劣势分析
4.9.5 辽宁省乳制品行业发展趋势预测
第五章乳制品标杆企业竞争分析
5.1 乳制品企业品牌分析
5.2 乳制品企业发展总体状况分析
5.2.1 乳制品行业企业规模
5.2.2 乳制品企业营业收入状况
5.2.3 乳制品企业净利润状况
5.3 乳制品行业领先企业个案分析
5.3.1 蒙牛乳业(集团)股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业产品结构分析
(4)企业技术优势分析
5.3.2 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业经营情况分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.3 光明乳业股份有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业经营情况分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.4 北京三元食品股份有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业经营情况分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.5 浙江贝因美科工贸股份有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业经营情况分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.6 中国辉山乳业控股有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业经营情况分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.7 维维集团股份有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业产品结构分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.8 雅士利国际集团有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业经营情况分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.9 深圳市晨光乳业有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业经营情况分析
(4)企业销售渠道与网络
5.3.10 雀巢(中国)有限公司
(1)企业发展简况
(2)企业主营业务与产品
(3)企业销售渠道与网络
(4)企业技术优势分析
第六章乳制品行业发展趋势分析与预测(ZY LII)
6.1 中国乳制品市场发展趋势
6.1.1 中国乳制品行业发展趋势分析
6.1.2 中国乳制品市场发展前景预测
6.2 乳制品行业投资特性分析
6.2.1 乳制品行业进入壁垒分析
6.2.2 乳制品行业运营模式分析
6.2.3 乳制品行业盈利因素分析
6.3 中国乳制品行业投资建议
6.3.1 乳制品行业投资现状分析
6.3.2 乳制品行业主要投资建议 (ZY LII)
部分图表目录:
图表:2015-2019年全球乳品交易(GDT)平均价格走势(单位:美元/吨)
图表:2015-2019年全球乳品交易(GDT)成交量走势(单位:吨)
图表:2015-2019年印度乳制品产量情况(单位:亿吨,%)
图表:我国乳制品行业现有企业的竞争分析
图表:我国乳制品行业对上游供应商的议价能力分析
图表:我国乳制品行业对下游客户议价能力分析
图表:我国乳制品行业潜在进入者威胁分析
图表:我国乳制品行业五力分析结论
图表:消费者经常吃哪个品牌的酸奶产品(单位:%)
图表:在过去的一年消费者总共吃过几个品牌的酸奶(单位:%)
图表:2019年中国乳制品行业区域市场情况(单位:家,万元)
图表:2019年中国乳制品行业销售收入区域分布情况(单位:亿元)
图表:2019年中国乳制品行业销售收入按区域百分比(单位:%)
图表:我国乳制品行业区域布局特点
图表:2019年乳制品行业资产总额前区域分布(单位:亿元)
图表:2019年乳制品行业利润总额区域分布(单位:亿元)
图表:2019年乳制品行业企业数量区域分布(单位:家)
图表:2019年乳制品行业企业数量区域分布结构(单位:%)
图表:2020-2026年新疆乳制品产量预测(单位:万吨)
更多图表见正文……
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01
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02
智研咨询总部位于北京,具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家,客户覆盖全球,得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告,还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法,用专业和科学的研究模型和调研方法,不断追求数据和观点的客观准确
06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源,践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
智研咨询观点和数据被媒体、机构、券商广泛引用和转载,具有广泛的品牌知名度
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