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河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。
河蟹是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色，头胸甲平均长7cm，宽7.5cm。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江回游。其肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。2017-2019年河蟹育苗数量呈上升走势，2020年疫情影响，河蟹育苗数量下降至82.93吨，同比下降11.5%。2015-2020年中国河蟹育苗量及增速
资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理
智研咨询发布的《2022-2028年中国河蟹行业市场研究分析及发展趋势预测报告》共十章。首先介绍了河蟹行业市场发展环境、河蟹整体运行态势等，接着分析了河蟹行业市场运行的现状，然后介绍了河蟹市场竞争格局。随后，报告对河蟹做了重点企业经营状况分析，最后分析了河蟹行业发展趋势与投资预测。您若想对河蟹产业有个系统的了解或者想投资河蟹行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章河蟹产业相关概述
第一节 河蟹行业的定义与分类
一、河蟹行业的定义
二、河蟹种类
三、河蟹生活习性
四、河蟹形态特征
五、河蟹的来源与分布
六、营养价值
第二节 河蟹养殖分析
一、放养前的准备
二、投苗
三、精心投饵
四、水质管理
五、预防疾病
六、适时捕捞
第二章河蟹行业发展环境分析
第一节 中国河蟹行业政策环境分析
一、产业相关政策分析
二、上下游产业政策分析
三、进出口政策影响分析
第二节 产业环境分析
一、水产品产量规模
二、水产品养殖规模
三、水产品贸易分析
四、水产品价格走势
五、水产品质量安全
六、水产品市场前景
第三节 中国河蟹行业技术环境分析
一、河蟹技术发展概况
二、河蟹技术养殖流程
三、河蟹主要养成技术
第四节 2017-2021年中国河蟹产业社会环境分析
第三章2017-2021年中国河蟹市场供需分析
第一节 2017-2021年中国河蟹市场供给状况
一、中国河蟹产量分析
2016-2019年，我国河蟹产量呈波动态势。2020年中国河蟹产量有所下降77.59万吨，同比下降0.4%。
2015-2020年中国河蟹产量及增速
资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理
二、河蟹养殖面积分析
三、中国河蟹产量预测
第二节 2017-2021年中国河蟹市场需求状况
一、中国河蟹需求分析
二、中国河蟹需求预测
第三节 2017-2021年中国河蟹市场价格状况
一、中国河蟹价格分析
二、中国河蟹价格预测
第四章2017-2021年中国河蟹行业生产情况分析
第一节 2017-2021年河蟹行业生产概况
第二节 2017-2021年河蟹行业主要生产区域分析
一、江苏省河蟹产业发展分析
1、江苏省生产河蟹资源优势分析
2、江苏省河蟹生产规模及总产值分析
3、江苏省河蟹生产发展前景及趋势
二、湖北省河蟹产业发展分析
1、湖北省生产河蟹资源优势分析
2、湖北省河蟹生产规模及总产值分析
3、湖北省河蟹生产发展前景及趋势
三、安徽省河蟹产业发展分析
1、安徽省生产河蟹资源优势分析
2、安徽省河蟹生产规模及总产值分析
3、安徽省河蟹生产发展前景及趋势
四、辽宁省河蟹产业发展分析
1、辽宁省生产河蟹资源优势分析
2、辽宁省河蟹生产规模及总产值分析
3、辽宁省河蟹生产发展前景及趋势
五、山东省河蟹产业发展分析
1、山东省生产河蟹资源优势分析
2、山东省河蟹生产规模及总产值分析
3、山东省河蟹生产发展前景及趋势
六、江西省河蟹产业发展分析
1、江西省生产河蟹资源优势分析
2、江西省河蟹生产规模及总产值分析
3、江西省河蟹生产发展前景及趋势
七、浙江省河蟹产业发展分析
1、浙江省生产河蟹资源优势分析
2、浙江省河蟹生产规模及总产值分析
3、浙江省河蟹生产发展前景及趋势
八、黑龙江省河蟹产业发展分析
1、黑龙江省生产河蟹资源优势分析
2、黑龙江省河蟹生产规模及总产值分析
3、黑龙江省河蟹生产发展前景及趋势
九、上海河蟹产业发展分析
1、上海生产河蟹资源优势分析
2、上海河蟹生产规模及总产值分析
3、上海河蟹生产发展前景及趋势
十、湖南省河蟹产业发展分析
1、湖南省生产河蟹资源优势分析
2、湖南省河蟹生产规模及总产值分析
3、湖南省河蟹生产发展前景及趋势
第五章中国河蟹行业产业链分析
第一节 河蟹行业产业链结构分析
一、河蟹行业产业链构成
二、主要环节增值空间
三、产业链环节龙头企业
第二节 河蟹行业产业链上游分析
一、河蟹种苗市场发展现状
二、河蟹饲料市场发展现状
三、河蟹养殖基地发展现状
第三节 河蟹加工行业发展分析
一、河蟹加工工艺介绍
二、河蟹加工市场现状分析
三、河蟹加工市场规模分析
四、河蟹加工重点企业分析
五、河蟹加工产品种类及结构分析
第四节 河蟹下游应用行业分析
一、食品行业应用情况分析
1、河蟹相关的菜品种类分析
2、河蟹食品行业应用市场分析
3、河蟹食品应用延伸分析
二、河蟹深加工产品应用情况分析
第六章2017-2021年河蟹所属产品进出口数据分析
第一节2017-2021年河蟹所属产品进口分析
一、河蟹进口数量分析
二、河蟹进口金额分析
三、河蟹进口来源分析
四、河蟹进口均价分析
第二节2017-2021年河蟹所属产品出口分析
一、河蟹出口数量分析
二、河蟹出口金额分析
三、河蟹出口流向分析
四、河蟹出口均价分析
第七章中国河蟹行业竞争分析
第一节 行业总体竞争状况分析
一、中国河蟹行业竞争结构分析
1、现有企业竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
二、中国河蟹行业集中度分析
1、中国河蟹行业养殖集中度分析
2、中国河蟹行业加工集中度分析
3、中国河蟹行业消费集中度分析
4、中国河蟹行业出口集中度分析
第二节 中国河蟹行业竞争格局分析
一、中国河蟹行业竞争概况
1、行业内养殖竞争格局
2、行业内加工竞争格局
3、中国河蟹行业未来竞争格局发展趋势预测分析
二、中国河蟹行业国际竞争力分析
第八章国内河蟹生产厂商竞争力分析
第一节贺兰县新明水产养殖有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第二节高邮市农祥特种水产原生态养殖有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第三节新沂市新兴螃蟹养殖专业合作社
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第四节如东东牌螃蟹养殖专业合作社
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第五节微山县天一螃蟹养殖专业合作社
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第六节溧水兄弟螃蟹养殖专业合作社
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第七节泰州市姜堰区大杨螃蟹养殖专业合作社
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第八节岳阳市云溪区崇岳螃蟹养殖专业合作社
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第九章2022-2028年中国河蟹行业发展前景分析
第一节2022-2028年中国河蟹行业投资前景分析
一、河蟹行业发展前景
二、河蟹发展趋势分析
三、河蟹市场发展有利因素
第二节2022-2028年中国河蟹行业投资风险分析
一、资源短缺风险
二、原材料供应风险
三、质量安全风险
四、国际贸易风险
五、行业竞争风险
第三节2022-2028年河蟹行业进入壁垒
一、资金壁垒
二、资源壁垒
三、品牌壁垒
四、营销渠道壁垒
五、生产工艺及质量安全壁垒
第十章河蟹企业投资战略与客户策略分析
第一节河蟹企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业做强做大的需要
三、企业可持续发展的需要
第二节河蟹企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节河蟹企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节河蟹企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略（ZY KT）
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