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猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
从存栏量来看，2019年全球生猪存栏量为76749万头，较2018年同比下降1.77%。其中，中国的存栏量为42807万头，占到了世界的55.78%。欧盟和美国生猪存栏量占全球的比重分别为19.31%和9.78%，占比较2018年均有所下降。2016-2019年全球生猪存栏量及增速
资料来源：美国农业部、智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国猪肉行业产业运营现状及战略咨询研究报告》共十五章。首先介绍了中国猪肉行业市场发展环境、猪肉整体运行态势等，接着分析了中国猪肉行业市场运行的现状，然后介绍了猪肉市场竞争格局。随后，报告对猪肉做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国猪肉行业发展趋势与投资预测。您若想对猪肉产业有个系统的了解或者想投资中国猪肉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章猪肉行业概述
第一节 猪肉行业概述
一、猪肉行业定义
二、猪肉行业产品分类
三、猪肉行业产品特性
第二节 猪肉行业属性及国民经济地位分析
一、国民经济依赖性
二、经济类型属性
三、行业周期属性
四、猪肉行业国民经济地位分析
第三节 猪肉行业特征研究
一、2016-2020年猪肉行业规模
二、2016-2020年猪肉行业成长性分析
三、2016-2020年猪肉行业盈利性分析
四、2016-2020年猪肉行业竞争强度分析
五、2016-2020年猪肉行业所处的生命周期
第四节 猪肉行业产业链模型分析
一、产业链模型介绍
二、猪肉行业产业链模型分析
第二章2016-2020年我国猪肉行业发展环境分析
第一节 2016-2020年猪肉行业经济环境分析
第二节 2016-2020年猪肉国家“十三五”产业政策环境分析
一、行业主管亿元门、行业管理体制
二、行业主要法规与产业政策
三、行业“十三五”发展规划
四、出口关税政策分析
第三节 2016-2020年中国猪肉行业产业社会环境分析
一、2016-2020年我国人口结构分析
二、2016-2020年教育环境分析
三、2016-2020年文化环境分析
四、2016-2020年生态环境分析
五、2016-2020年中国城镇化率分析
第四节 2016-2020年猪肉行业消费环境分析
一、行业消费特征分析
二、行业消费趋势预测
第三章2016-2020年全球猪肉所属行业发展状况分析
第一节 2016-2020年全球猪肉所属行业运行概况
一、全球猪肉行业市场发展情况分析
2016-2018年全球猪肉产销量保持平稳态势发展，2018年全球猪肉产量为11294万吨，猪肉消费量为11223万吨；2019年全球受猪瘟疫情影响产销量均有所下滑，2019年全球猪肉产量为10198万吨，猪肉消费量为10094万吨。
2016-2019年全球猪肉产销量
资料来源：美国农业部、智研咨询整理
一、全球猪肉行业特点分析
二、国外猪肉行业技术现状分析
三、全球猪肉行业市场竞争情况分析
第二节 2016-2020年全球猪肉所属行业区域市场运营情况分析
一、美国猪肉市场发展分析
二、欧洲市场发展分析
三、日本市场发展分析
第三节 2021-2027年全球猪肉行业发展趋势预测分析
第四章2016-2020年我国猪肉所属行业发展分析
第一节 2016-2020年我国猪肉所属行业发展综述
一、行业运行特点分析
二、行业主要品牌分析
三、产业技术分析
第二节 中国猪肉产品所属行业供给分析
一、猪肉行业总体产能规模
二、猪肉行业生产区域分布
三、2016-2020年中国猪肉所属行业产量分析
四、供给影响因素分析
第三节 中国猪肉行业市场需求分析
一、2016-2020年中国猪肉行业市场需求量分析
二、区域市场分布
三、下游需求构成分析
四、猪肉行业市场需求热点
第四节 2016-2020年中国猪肉产品重点在建、拟建项目
一、在建项目
二、拟建项目
第五节 2016-2020年猪肉行业市场价格走势分析
一、猪肉行业市场价格走势影响因素
二、2016-2020年猪肉行业价格走势
第六节 2016-2020年猪肉行业发展存在的问题及对策分析
一、猪肉行业存在的问题分析
二、猪肉行业发展策略分析
第五章2016-2020年中国猪肉所属行业数据监测分析
第一节 2016-2020年中国猪肉所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2016-2020年中国猪肉所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2016-2020年中国猪肉所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2016-2020年中国猪肉所属行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2016-2020年中国猪肉所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章2016-2020年我国猪肉所属行业进出口市场分析
第一节 2016-2020年中国猪肉所属行业进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2016-2020年中国猪肉所属行业出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2016-2020年中国猪肉所属行业进出口产品结构分析
一、猪肉行业进口产品结构
二、猪肉行业出口产品结构
第三节 2016-2020年中国猪肉所属行业进出口平均单价分析
一、进口价格走势
二、出口价格走势
第七章2016-2020年猪肉行业销售渠道与技术发展趋势预测分析
第一节 行业销售渠道与策略
一、行业主要产品销售渠道现状调研
二、行业企业的营销战略分析
三、行业销售渠道发展趋势与策略
第一节 猪肉生产工艺技术发展现状调研
一、中国猪肉行业技术现状分析
二、产品技术成熟度分析
三、中外猪肉技术差距及其主要因素分析
四、提高中国猪肉技术的策略
五、中国猪肉行业技术发展趋势预测分析
第八章中国猪肉区域所属行业市场分析
第一节 东北地区
一、2016-2020年东北地区在猪肉行业中的地位变化
二、2016-2020年东北地区猪肉行业规模情况分析
三、2016-2020年东北地区猪肉行业企业分析
四、2021-2027年东北地区猪肉行业发展趋势预测分析
第二节 华北地区
一、2016-2020年华北地区在猪肉行业中的地位变化
二、2016-2020年华北地区猪肉行业规模情况分析
三、2016-2020年华北地区猪肉行业企业分析
四、2021-2027年华北地区猪肉行业发展趋势预测分析
第三节 华东地区
一、2016-2020年华东地区在猪肉行业中的地位变化
二、2016-2020年华东地区猪肉行业规模情况分析
三、2016-2020年华东地区猪肉行业企业分析
四、2021-2027年华东地区猪肉行业发展趋势预测分析
第四节 华中地区
一、2016-2020年华中地区在猪肉行业中的地位变化
二、2016-2020年华中地区猪肉行业规模情况分析
三、2016-2020年华中地区猪肉行业企业分析
四、2021-2027年华中地区猪肉行业发展趋势预测分析
第五节 华南地区
一、2016-2020年华南地区在猪肉行业中的地位变化
二、2016-2020年华南地区猪肉行业规模情况分析
三、2016-2020年华南地区猪肉行业企业分析
四、2021-2027年华南地区猪肉行业发展趋势预测分析
第六节 西部地区
一、2016-2020年西部地区在猪肉行业中的地位变化
二、2016-2020年西部地区猪肉行业规模情况分析
三、2016-2020年西部地区猪肉行业企业分析
四、2021-2027年西部地区猪肉行业发展趋势预测分析
第九章中国猪肉行业竞争状况分析
第一节 2016-2020年中国猪肉行业竞争力分析
一、中国猪肉行业要素成本分析
二、品牌竞争分析
三、技术竞争分析
第二节 2016-2020年中国猪肉行业市场区域格局分析
一、重点生产区域竞争力分析
二、市场销售集中分布
三、国内企业与国外企业相对竞争力
第三节 2016-2020年中国猪肉行业市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
第四节 中国猪肉行业五力竞争分析
一、“波特五力模型”介绍
二、猪肉“波特五力模型”分析
（1）行业内竞争
（2）潜在进入者威胁
（3）替代品威胁
（4）供应商议价能力分析
（5）买方侃价能力分析
第五节 2016-2020年中国猪肉行业竞争的因素分析
第十章2016-2020年中国猪肉上游行业研究分析
第一节 2016-2020年中国猪肉上游行业一研究分析
一、上游行业一产销状分析
二、上游行业一市场价格情况分析
三、上游行业一生产商状况分析
四、上游行业一市场发展前景预测分析
第二节 2016-2020年中国猪肉上游二行业研究分析
一、上游二行业产销状分析
二、上游二行业市场价格情况分析
三、上游二行业生产商状况分析
四、上游一行业市场发展前景预测分析
第三节 上游行业发展对猪肉影响因素分析
第十一章2016-2020年中国猪肉所属行业市场需求分析
第一节 2016-2020年中国压猪肉下游行业需求结构分析
第二节 下游一行业猪肉需求分析
一、下游一行业发展现状与前景
二、下游一行业领域猪肉应用现状调研
三、下游一行业对猪肉的需求规模
四、下游一行业猪肉行业主要企业及经营状况分析
五、下游一行业猪肉需求前景
第三节 下游二行业猪肉需求分析
一、下游二行业发展现状与前景
二、下游二领域猪肉应用现状调研
三、下游二行业对猪肉的需求规模
四、下游二用猪肉行业主要企业及经营状况分析
五、下游二行业猪肉需求前景
第四节 下游三行业猪肉需求分析
一、下游三行业发展现状与前景
二、下游三领域猪肉应用现状调研
三、下游三行业对猪肉的需求规模
四、下游三用猪肉行业主要企业及经营状况分析
五、下游三行业猪肉需求前景
第五节 下游四行业猪肉需求分析
一、下游四行业发展现状与前景
二、下游四领域猪肉应用现状调研
三、下游四行业对猪肉的需求规模
四、下游四用猪肉行业主要企业及经营状况分析
五、下游四行业猪肉需求前景
第六节 下游行业发展对猪肉影响因素分析
第十二章猪肉行业优势企业分析
第一节 四川四海食品股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构及新产品动向
三、企业销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
第二节 四川高金食品股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构及新产品动向
三、企业销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
第三节 河南众品食业股份有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构及新产品动向
三、企业销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
第四节 双汇集团经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构及新产品动向
三、企业销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
第五节 临沂新程金锣肉制品有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构及新产品动向
三、企业销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
第六节 中国雨润食品集团有限公司经营情况分析
一、企业发展简况分析
二、企业产品结构及新产品动向
三、企业销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
第十三章2021-2027年中国猪肉产业发展趋势预测分析
第一节 2021-2027年中国猪肉发展趋势预测
一、猪肉产业技术发展方向分析
二、猪肉竞争格局预测分析
三、猪肉行业发展预测分析
第二节 2021-2027年中国猪肉市场预测分析
一、猪肉供给预测分析
二、猪肉需求预测分析
三、猪肉进出口预测分析
第三节 2021-2027年中国猪肉市场盈利预测分析
第十四章2021-2027年中国猪肉行业投资机会与风险分析
第一节 2021-2027年中国猪肉行业投资前景预测
第二节 2021-2027年中国猪肉行业投资特性分析_
一、2021-2027年中国猪肉行业进入壁垒分析
二、2021-2027年中国猪肉行业盈利模式分析
三、2021-2027年中国猪肉行业盈利因素分析
第三节 2021-2027年中国猪肉行业投资机会分析
一、2021-2027年中国猪肉行业细分市场投资机会分析
二、2021-2027年中国猪肉行业区域市场投资潜力分析
第四节 2021-2027年中国猪肉行业投资风险分析
一、2021-2027年中国猪肉行业市场竞争风险
二、2021-2027年中国猪肉行业技术风险
三、2021-2027年中国猪肉行业政策风险
四、2021-2027年中国猪肉行业进入退出风险
第十五章2021-2027年中国猪肉行业发展策略及投资建议
第一节 猪肉行业发展策略分析(ZY LZQ)
一、坚持产品创新的领先战略
二、坚持品牌建设的引导战略
三、坚持工艺技术创新的支持战略
四、坚持市场营销创新的决胜战略
五、坚持企业管理创新的保证战略
第二节猪肉行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第四章结论及建议
图表目录
图表 2016-2020年中国猪肉产量状况分析
图表 2020年我国猪肉消费结构表
图表 2016-2020年中国猪肉需求量状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉进口量情况表
图表 2016-2020年中国猪肉进口量变化趋势图
图表 2016-2020年中国猪肉进口金额情况表
图表 2016-2020年中国猪肉进口平均价格情况表
图表 2020年中国猪肉分国家进口状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉出口量情况表
图表 2016-2020年中国猪肉出口量变化趋势图
图表 2016-2020年中国猪肉出口金额情况表
图表 2016-2020年中国猪肉出口平均价格情况表
图表 2016-2020年中国猪肉行业产品市场价格变化趋势图
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业企业数量及其增长状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业亏损企业数量及亏损面状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业从业人数及其增长状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业资产规模及其增长状况分析
图表 2020年中国猪肉所属行业不同类型企业数量状况分析
图表 2020年中国猪肉所属行业不同类型企业数量结构图
图表 2020年中国猪肉所属行业不同所有制企业数量状况分析
图表 2020年中国猪肉所属行业不同所有制企业数量结构图
图表 2020年中国猪肉所属行业不同类型企业销售收入状况分析
图表 2020年中国猪肉所属行业不同类型企业销售收入结构图
图表 2020年中国猪肉所属行业不同所有制企业销售收入状况分析
图表 2020年中国猪肉所属行业不同所有制企业销售收入结构图
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业产成品及其增长状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业工业销售产值及其增长状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业出口交货值及其增长状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业销售成本状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业营业费用状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业利润总额及其增长状况分析
图表 2016-2020年中国猪肉所属行业盈利能力变化趋势图
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03
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