豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南，江南地区。
豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
相关市场调查报告：智研咨询发布的《2019-2025年中国豆干行业市场专项调查及发展趋势分析报告》
2019年豆干十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 好巴食  | 四川徽记食品股份有限公司 | 四川省成都市金牛区高科技产业园（天回镇）兴川路929号 | 坚果炒货类食品、籽类、豆制品、油炸食品、膨化食品、水果、糕点类食品、焙烤类食品、面包、蔬菜、酱腌菜类、饼干类、发酵制品、调味品、方便食品、水果罐头、糖果类、蛋品的生产、加工和销售；收购农产品；果干、蜜饯、枣、巧克力的制造、分装及销售；含乳饮料和植物蛋白饮料的制造和销售；自营和代理各类预包装食品（含冷藏冷冻食品）、散装食品、保健品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品；进口食品的零售；自制饮品制售（含自制生鲜乳饮品）；热食类食品制售（半成品类食品制售）；食品分装加工；连锁店经营管理；商业特许经营；仓储服务（不含危险化学品）；场地租赁；自营和代理各类商品和技术的进出口业务；普通货物运输。 |
2 | 良品铺子  | 良品铺子股份有限公司 | 湖北省武汉市发展大道164号科技大厦1806室 | 以连锁店、商业特许、网络等方式从事：散装食品（含冷藏冷冻食品，含散装熟食）、预包装食品（含冷藏冷冻食品）、特殊食品（保健品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、蔬菜、干鲜果品、花卉、日用百货、农产品、农副产品（不含稻谷、小麦、玉米的收购、批发）的批发零售；热食类食品（含半成品类食品）；糕点类食品（含裱花类食品）；自制饮品（含自制生鲜乳饮品）、冷食类食品、生食类食品（含肉制品、生海鲜食品）的制售；食品分装加工；仓储服务、场地出租。 |
3 | 祖名  | 祖名豆制品股份有限公司 | 浙江省杭州市滨江区江陵路77号 | 生产：豆制品（非发酵性豆制品、其他豆制品），饮料（蛋白饮料类），蛋制品（其他类），果冻，淀粉及淀粉制品（淀粉制品），罐头（其他罐头）；批发、零售（含网上销售）：食品，初级食用农产品（除药品）；收购本企业生产所需的原辅材料（限直接向第一产业的原始生产者收购）；货物进出口（法律、行政法规禁止经营的项目除外，法律、行政法规限制经营的项目取得许可后方可经营）；其他无需报经审批的一切合法项目。 |
4 | 盐津铺子  | 盐津铺子食品股份有限公司 | 湖南省长沙市浏阳市生物医药工业园 | 预包装食品、干果、坚果、海味干货、散装食品、食品的销售；糕点、糖果及糖的批发；饼干及其他焙烤食品、糖果、巧克力、米、面制品、方便面及其他方便食品、蔬菜、水果罐头、熟食品、糕点、面包、豆制品的制造；食品的互联网销售；糕点、面包、熟食、进口食品的零售；肉制品及副产品、蔬菜、水果和坚果、鱼糜制品及水产品干腌制、蛋品的加工；收购农副产品；蜜饯制作；酱腌菜生产；自营和代理各类商品及技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外；普通货物运输。 |
5 | 火宫殿  | 长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司 | 湖南省长沙市天心区坡子街127号 | 正餐服务；快餐服务；饮料及冷饮服务；其他餐饮业；酒店管理；餐饮管理；连锁企业管理；豆制品零售；普通货物运输；糕点、面包、其他未列明食品、豆制品的制造；肉制品及副产品、鱼糜制品及水产品干腌制、蔬菜、水果和坚果、蛋品、其他未列明农副食品的加工；超级市场、烟草制品、酒类的零售。 |
6 | 奇爽  | 重庆奇爽实业(集团)有限公司 | 重庆市南岸区南滨路长江国际31楼 | 预包装食品批发兼零售（取得相关行政许可后，在许可范围内从事经营）；销售日用百货、五金、交电、计算机及配件、普通机械、电器机械及器材、建筑材料（不含化危品）、装饰材料（不含化危品）、金属材料、文教用品、通信设备（不含无线电发射设备及卫星地面接收设施）；展览展示服务；市场调研；普通货运（取得相关行政许可后，在许可范围内从事经营）。 |
7 | 三只松鼠  | 三只松鼠股份有限公司 | 安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号 | 食品生产；食品经营；日用百货、办公用品、塑料和金属制品、工艺礼品、电子产品、服装鞋帽批发、零售；出版物零售；带有三只松鼠标志的纪念品及工艺品零售；自有品牌、动漫形象产品销售及经营；以承接服务外包方式从事软件开发。 |
8 | 口水娃  | 苏州口水娃食品有限公司 | 江苏省苏州市太仓市双凤镇新湖区建业路6号 | 生产、加工、销售炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、糖果制品；经销预包装食品；生产水果制品（分装）、水产制品、豆制品、肉制品、糕点、调味料、饼干、粮食加工品；道路普通货物运输，道路普通货物运输站（仓储理货）；经销五金建材、小百货、金属材料、装饰装潢材料、针纺织品、劳保用品、农产品；收购农副产品；电子商务；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）。 |
9 | 劲仔  | 华文食品股份有限公司 | 湖南省岳阳市经济技术开发区康王工业园 | 食品的开发、生产，预包装食品、散装食品的销售，自营、代理各类商品和技术的进出口业务（国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）。 |
10 | 津津  | 苏州津津食品有限公司 | 江苏省苏州市姑苏区北园路75号 | 生产销售蛋糕、面包、食品、西点、糖果、饮料、豆制品、发酵食品、调味品、冷冻包装食品、鱼肉制品、方便食品、糕点、炒货、禽蛋制品、食品原辅料；生产肉制品（酱卤肉制品）。（以下项目限分支机构）：零售：酒、卷烟（雪茄烟）。零售：丝绸制品、旅游纪念品。 |
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《2021-2027年中国豆干行业发展动态分析及市场前景规划报告》共十六章，包含豆干地区销售分析，2021-2027年中国豆干行业投资战略研究，市场指标预测及行业项目投资建议等内容。
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