肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
2019年肉松十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 鼎鼎  | 鼎鼎(福州)食品有限公司 | 福建省福州市闽侯县闽侯经济技术开发区一期九号西路三号 | 加工、经营肉制品；批发预包装食品；自营和代理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外。 |
2 | 黄金香  | 厦门夏商黄金香食品有限公司 | 福建省厦门市思明区厦禾路939号华商大厦15楼 | 其他未列明预包装食品批发（不含冷藏冷冻食品）；其他未列明散装食品批发（不含冷藏冷冻食品）；其他未列明预包装食品零售（不含冷藏冷冻食品）；其他未列明散装食品零售（不含冷藏冷冻食品）；经营各类商品和技术的进出口（不另附进出口商品目录），但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外；肉制品及副产品加工(仅限合法设立的分支机构经营)；牲畜屠宰(仅限合法设立的分支机构经营)；禽类屠宰(仅限合法设立的分支机构经营)；其他农产品仓储(仅限合法设立的分支机构经营)；物业管理(仅限合法设立的分支机构经营)；果品零售(仅限合法设立的分支机构经营)；蔬菜零售(仅限合法设立的分支机构经营)；肉、禽、蛋零售(仅限合法设立的分支机构经营)；水产品零售(仅限合法设立的分支机构经营)。 |
3 | 新东阳  | 上海宝馔贸易有限公司 | 上海市普陀区金沙江路1340弄27号A座 | 食品流通（限批发），批发食用农产品（除生猪产品）、日用百货、皮革制品、厨卫用品、鞋帽、洗涤用品、陶瓷制品、服装服饰、化妆品、玩具、工艺礼品（除专项）、五金交电、文化办公用品、电子产品、机电产品及配件、化工产品（除危险化学品、监控化学品、易制毒化学品、民用爆炸物、烟花爆竹）、纺织原料及产品（除专项），投资管理咨询、企业管理咨询、商务信息咨询（除经纪），从事各类货物及技术进出口业务。 |
4 | 美珍香  | 美珍香休闲食品(上海)有限公司 | 上海市静安区海宁路899号604室 | 食品流通，餐饮服务（限分支机构经营），并提供相关配套服务及技术咨询；工艺礼品（文物、象牙及其制品除外）、电子产品、日用百货的批发及零售，仓储服务（除危险品），企业管理咨询，商务信息咨询，包装服务。（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）。 |
5 | 太仓  | 太仓肉松食品有限公司 | 江苏省苏州市太仓市城厢镇弇路67号 | 太仓肉松、香酥松、肉禽制品加工、销售；农副产品收购（不含专项规定）、生猪收购（不含屠宰）。 |
6 | 唯新  | 杭州唯新食品有限公司 | 浙江省杭州市高新技术产业开发区滨江科技经济园滨安路1186号 | 生产：速冻食品【速冻其他食品（速冻肉制品（速冻乳化肉制品）、速冻其他类制品（速冻鱼糜制品））】、肉制品【腌腊肉制品（生香肠）】；销售自产产品；批发：预包装食品、散装食品。 |
7 | 御品厨师Chushi  | 福建省厨师食品集团有限公司 | 福建省漳州市龙海市九湖镇棉林路 | 豆制品（其他豆制品）加工；预包装食品批发、零售；初级农产品冷冻（不含改变其基本自然性状和化学性质的加工）、销售；机械设备、厨房设备制造；家具、服装、花卉销售；自营和代理商品及技术进出口业务（涉及前置许可审批项目、国家限制经营及禁止进出口的商品和技术除外）。 |
8 | 味斯美WITHME  | 浙江味斯美食品有限公司 | 浙江省嘉兴市海宁市盐仓连杭经济开发区大堤路9号 | 生产：肉制品（酱卤肉制品、熏烧烤肉制品），食品的销售（以上经营范围在许可证有效期内方可经营），企业管理咨询；货物及技术的进出口业务。 |
9 | 银祥  | 厦门银祥集团有限公司 | 福建省厦门市同安区轻工食品工业区 | 房地产开发经营；自有房地产经营活动；建材批发；其他未列明的机械与设备租赁（不含需经许可审批的项目）；经营各类商品和技术的进出口（不另附进出口商品目录），但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外；农产品初加工服务；畜产品初级加工；肉制品及副产品加工；饲料加工；其他未列明农副食品加工；物业管理；单位后勤管理服务；其他未列明企业管理服务（不含须经审批许可的项目）；投资咨询（法律、法规另有规定除外）。 |
10 | 双鱼  | 江苏双鱼投资有限公司 | 江苏省泰州市靖江市双鱼路99号 | 利用自有资产从事制造业、道路建筑业、房地产业、旅游投资业务；为企事业单位、个人提供投资方面的咨询、策划和设计服务；企业管理咨询服务；企业形象策划服务；策划创意服务；货运代理（代办）、货运配载；文具用品，体育用品及器材，日用品，针织品，纺织品，家用电器，五金产品，电子产品，服装，鞋帽，塑料制品，计算机、软件及辅助设备，工艺品，农产品，畜禽肉，冷冻冷藏肉销售，水产品养殖、销售；预包装食品兼散装食品批发与零售；卷烟、雪茄烟零售（仅限分支机构经营）；婚庆礼仪服务，摄影服务；企业管理服务；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）。 |
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