2023年中国有机农业行业发展环境（PEST）分析：有机农业蓬勃发展，健康意识提升催生农业绿色转型[图]

一、有机农业简介

有机农业是一种注重环保、可持续发展和生态平衡的农业方式，它以保护自然环境、促进生态健康为目标，追求农产品的可持续生产和高品质。其基本原理是避免使用化学合成的农药、化肥和转基因技术，重视生物多样性的保护和土壤肥力的提升，通过合理耕作管理，有机农业保持农田生态系统的平衡与稳定，促进有机物质的循环利用，减少对环境的污染，同时提高农产品的品质和安全性。

二、政策环境分析（P）

有机农业是以生态学原理为基础，通过土壤生态系统管理和自然资源保护来生产农产品的一种农业方式。现代社会对食品安全、环境保护和可持续发展的要求越来越高，政府为有机农业提供了许多支持和鼓励。政府对有机农业加强监管和认证体系，确保有机产品的质量和市场信任度。通过农业补贴、财政和技术支持激励农民采用有机农业，减少转型成本、改善基础设施、推广有机肥料和生物农药的使用等。2023年3月，工信部等十一部门印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，鼓励居民和企业申报创建国家有机食品生产基地，在政府政策支持、农业补贴和财政支持之下，为有机农业的发展提供了有力的政策环境，为农民和生态环境带来许多机遇和利好。

从2022年起有机农业相关政策汇集

数据来源：中国政府网

三、经济环境分析（E）

在政府对有机农业给予一定程度的政策支持的情况下，农民通过得到的资金和技术支持，减轻有机农业所需的成本负担，开始大胆步入有机农业生产中，从市场监管总局数据显示来看，在有机作物种植面积处于震荡浮动区间时，有机作物总产量却在震荡上升，2021年其总产量达到1798.9万吨，同比增长了19.75%，每公顷生产出的有机作物在大幅增加，产量的大幅增加保证了市场的需求。但由于有机农业需要更多的劳动力和管理成本，有机农产品的市场价格相对普通农产品的价格较高。随着经济的不断发展，居民的可支配收入在不断增加，2022年我国人均可支配收入达到36883元，同比增长了2.9%，人们支付较高成本的有机农产品的能力增加，这大大增加对有机农产品的需求，也为农民提供了更好的回报和经济效益，增加他们从事有机农业的积极性。且有机农业注重土壤健康，水资源保护和生物多样性的维护，通过合理轮作、秸秆还田等方式减少土壤侵蚀和水资源污染，这种环保型的农业模式有利于生态系统的恢复和可持续发展。因此，有机农业在当前的经济环境中具有巨大的潜力和广阔的市场前景。

2017-2021年中国有机作物种植面积及产量（单位：万公顷，万吨）

数据来源：市场监管总局

2013-2023年上半年我国人均可支配收入情况（单位：元，%）

数据来源：国家统计局

四、社会环境分析（S）

在随着有机农业的发展之下，严重的土壤侵蚀、土地质量下降、农药和化肥大量使用使得环境污染和能源的消耗等问题得到有效解决，有机农业的发展可以保护大自然资源，改善环境质量，根据国家统计局数据显示，我国农用化肥施用折纯量一直保持下降走势，2022年中国农用化肥施用折纯量为5079万吨，同比下降了2.16%，在有机农业的发展之下，化肥的使用情况一直保持下降走势，有助于减少农业产生的环境污染。同时，有机农业也鼓励保护生物多样性和维持生态系统的稳定，在当今极端天气频发的环境之下，有机农业为地球增添结实可靠的保护罩。

2016-2022年中国农用化肥施用情况（单位：万吨，%）

数据来源：国家统计局

随着中国消费者越来越重视食品安全，富裕的城市消费者，尤其是年轻人，对种植中不使用农药或化肥的农产品越来越感兴趣。尤其是随着疫情的爆发，人们对健康食品的需求逐渐增加。有机农业也满足消费者对健康和安全食品的需求，提供更加可靠和高质量的农产品，提升人们的生活质量，有助于改善整个社会的健康水平，迎来发展红利期。

在政策和消费者的推动下，有机农业的有利发展提供了良好的农村就业和社会发展机会，提高了农民的收入水平，从国家统计局数据显示，从2013年以来我国农村居民人均可支配收入在不断增加，到2022年其可支配收入达到20133元，同比增长了4.2%，有机农业带动了农村经济的多元化，促进农村地区的可持续发展，从事有机农业的农民被视为环保意识和可持续发展的倡导者，并受到社会的尊重和支持，这为农民提供了一种自豪感和满足感，激励他们更加努力地从事有机农业，并推动农村社会的发展。有机农业的发展也促进农村和城市之间的联系和交流，有机农品的消费渗透到城市市场，增加了农村与城市居民之间的沟通和互动，有助于增进了解以及互相合作，促进城乡一体化发展。总的来说，有机农业的发展势不可挡。

2013-2023年上半年中国农村居民人均可支配收入情况（单位：元，%）

数据来源：国家统计局

五、技术专利分析（T）

从种植技术到农业设备，从种子选育到农产品加工，为有机农业提供全方位的技术支持和保护。首先是种植方面，针对有机农业中的病虫害问题，一些专利提出了环保、无毒的病虫害防治方法，有效减少了化学农药的使用，除了病虫害问题，还有专利针对土壤改良、有机肥料的研发和应用，提高土壤质量和农作物产量水平。其次是种子选育和遗传改良方面，有专利提出有机农产品种子的选育方法，来获得更适应有机农业生产的品种，同时，一些技术也涉及到基因编辑等新技术的应用，用于提高农作物的抗病虫害能力和适应性。三是农业设备和生产工艺，有机农业的特点要求农业设备进行改进和适应，比如有机农机的研发，该农机用于有机农作物的种植和管理，此外，还有专利涉及到农产品的加工技术，例如有机食品的储存、包装和加工方法等。最后是农业信息技术的创新，随着信息技术的发展，有些专利提出了农业数据采集、分析和决策等支持系统等方法，帮助农民更好地管理和决策，提高农业生产效益。通过专利的创新和应用，有机农业能够不断进步和改善，为生态友好的农业生产提供了更好的技术基础。

2016-2022年中国有机农业专利申请情况（单位：项）

数据来源：佰腾网

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国有机农业行业市场全景调查及前景战略分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。