2022年全球新鲜苹果市场供需现状及进出口分析：中国新鲜苹果产销量全国第一[图]

一、简介

苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和，为人们最常食用的之一。

苹果原产欧洲及亚洲中部，栽培历史已久，全世界温带地区均有种植。中国辽宁、河北、山西、、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培。适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处，海拔50-2500米。苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。

二、产销量分析

2018年，中国作为全球新鲜苹果的主产区，受极端天气影响产量下降，导致全球新鲜苹果产量波动幅度较大。2019-2021年，中国气候恢复常态，养殖技术不断革新使新鲜苹果产量不断提高，全球新鲜苹果产量也开始逐步上升；2022年全球新鲜水果产量下降，主要原因为中国开花期间的高温导致授粉减少，而农民人口老龄化也影响了果园的管理，产量预计将减少至4100万吨，较2021年下降497万。全球新鲜苹果销量变化趋势与产量一致。

2018-2022年全球新鲜苹果产销量

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

2022年，全球新鲜水果产量主要来源于中国，中国新鲜苹果产量为4100万吨，占全球新鲜苹果产量的52%。以陕西为代表的西北黄土高原地区已经成为中国苹果产业发展的标杆，据统计，2022年陕西省苹果果园面积达924.1万亩，苹果产量达1302.71万吨，同比增长4.8%，占全省水果总产量的65.3%。其次是欧盟，产量为1277.2万吨，占全球新鲜苹果产量的16%。其中波兰作为欧盟苹果主产国，产量位居世界第三，平均年产量为360万吨。

2022年全球新鲜苹果产量分布

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

苹果为中国人最喜爱的水果之一，2022年，中国也是全球新鲜苹果销量最大的国家，销售量为4030万吨，占全国新鲜苹果销售量的51%；其次为欧盟，销售量为1184.2万吨，占全球新鲜苹果销售量的15%。

2022年全球新鲜苹果销量分布

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告》

三、进出口分析

2018-2022年，全球新鲜苹果进口量上下波动变化，出口量先上升后下降并且于2019年反超全球进口量。2020年，全球“新冠疫情”扩散，劳动力减少，海关管控力度加大，使全球苹果进口量减少，为637.4万吨，同比下降0.65%；2021年进口量回弹至649.6万吨，同比增长1.91%；2022年各国经济开始逐渐恢复，国内新鲜苹果供应较充足，全国新鲜苹果进口量减少。2020年，全球新鲜苹果出口量达到顶峰，为663.4万吨，同比增长0.58%；2022年，来自中国、伊朗和摩尔多瓦的出口量大幅减少，智利的出口量因为种植面积的持续下降将降至2009/10年度以来的最低水平，新西兰飓风造成的破坏预计将导致出口量下降20%，因此全球新鲜苹果出口量大幅度下降，为628.8万吨，同比下降4.55%。

2018-2022年全球新鲜苹果进出口量

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

2022年全球新鲜苹果主要进口地区为俄罗斯、印度、伊拉克、英国、欧盟、越南等地，其中俄罗斯为全球新鲜水果进口量最大的国家，俄罗斯为世界主要的苹果消费国，但国内苹果供给不足，近年来俄罗斯苹果进口量和进口额均呈现上升趋势，2022年俄罗斯新鲜苹果进口量为55万吨，占全球新鲜苹果进口总量的9%。其次是印度，进口量为43万吨，占总进口量的7%。

2022年全球新鲜苹果进口量格局

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

欧盟是2022年全球新鲜苹果出口量最大的国家团体，出口量为125万吨，占全球新鲜苹果出口总量的20%，其中波兰苹果于2016年获得中国市场准入，在过去的几年里，波兰水果和蔬菜种植者协会以中国和阿联酋为重点市场。其次是中国，出口量为80万吨，占全球总出口量的13%。

2022年全球新鲜苹果出口量格局

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

随着苹果种植技术的普及、推广以及优良苹果品种的选育和引进，我国苹果种植面积和年产量逐步提高，已经成为世界上最大的苹果生产国，在世界苹果生产中占有重要地位。同时，我国苹果产业规模不断扩大、产业集中度和加工效率不断提高、产业链条不断延伸，苹果产业已成为我国苹果主产区经济增长、外汇创收、农民增收的主要支柱，已经发展成为最具活力的农业产业之一。

中国新鲜水果主要出口地为东南亚地区和俄罗斯，向欧美发达国家出口的鲜苹果数量较少。同时，世界各国都在逐渐提高对农产品的检验检疫的标准从而提高对农产品进口的门槛，这也成为中国苹果出口所面临的重大考验。2022年我国新鲜苹果出口量最大的国家为印度尼西亚，出口量达15.6万吨，占中国新鲜苹果总出口量的20%，其次是越南，出口量为14.5万吨，占总出口量的18%。

2022年中国新鲜苹果出口量格局

资料来源：中国海关、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。