行业全景速览|2023年中国绿色食品行业需求与日俱增，竞争愈加激烈，产业发展面临难得的机遇和良好的前景[图]

绿色食品管小红 2024-01-25 09:12

内容概要：绿色食品的产品结构日趋多样化，涵盖了农作物、畜禽、水产、加工食品等各类食品。2022年我国绿色食品获证产品总数55482个，其中农林及加工绿色食品产品数44963个，畜禽类绿色食品产品数1988个，水产类绿色食品产品数668个，饮品类绿色食品产品数6149个，其他绿色食品产品数1714个。

关键词：绿色食品市场规模、绿色食品市场竞争格局、绿色食品行业发展前景

一、绿色食品行业定义及分类

"绿色食品"通常是指在生产、加工、包装和销售过程中，注重环境可持续性、社会责任和健康的食品。这一概念强调对生态系统的保护，对社会的贡献以及对消费者健康的关注。根据不同的标准和属性，包括生产方法、食品类型、环境友好程度等，绿色食品可以分为有机食品、本地食品、天然食品、可持续海产品、生态友好食品、植物基食品、透明食品、社会责任食品等。

二、绿色食品行业发展现状

当下，绿色食品已成为消费者向往的优质、安全、健康、放心农产品的代名词。伴随着人们消费理念的不断升级，城乡居民对绿色优质农产品的需求与日俱增，绿色食品产业发展面临难得的机遇和良好的前景。2022年，我国绿色食品产地环境监测面积为1.56亿亩，较2021年增长0.08亿亩。

绿色食品已形成品种较为齐全的产品结构，覆盖农产品及加工食品的各个行业。目前我国绿色食品企业越来越多，获证企业总数不断增长，2022年我国绿色食品获证企业总数从2015年的9579个增长至25928个。

绿色食品行业的前景趋势是积极的，绿色食品将成为我国食品市场的重要组成部分，为农业高质量发展和消费者健康饮食提供有力支撑。绿色食品的产品结构日趋多样化，涵盖了农作物、畜禽、水产、加工食品等各类食品。2022年我国绿色食品获证产品总数55482个，其中农林及加工绿色食品产品数44963个，畜禽类绿色食品产品数1988个，水产类绿色食品产品数668个，饮品类绿色食品产品数6149个，其他绿色食品产品数1714个。

在消费升级的影响下，我国城市居民对于食品安全和健康的重视程度逐渐加深，绿色健康的有机食品的需求也越来越大。2022年我国绿色食品销售额从2015年的4383.2亿元增长至5397.57亿元，预计未来将保持稳定增长趋势。

相关报告：智研咨询发布的《中国绿色食品行业市场竞争态势及投资前景研判报告》

三、绿色食品行业产业链

1、绿色食品行业产业链结构

绿色食品产业链主要为生产、加工、流通、服务等环节，产业链上游主要为原材料和农副食品加工设备，其中，原材料中的种植业、林业、畜牧业水产业和副业具有明显的周期属性；农、林、牧、渔业生产出的农产品在中游进行加工，制成各种类型的绿色食品后直接流入下游消费市场。行业下游主要通过农贸市场、超市及商场、线上销售等销售渠道流向终端消费者，具有明显消费属性。

2、绿色食品行业产业链上游-生物肥料

绿色食品产业发展是一个系统工程，除了大气、水等环境条件之外，绿色食品肥料（生物肥料）是保证绿色食品质量的重要环节之一。因此生物肥料的推广应用，与绿色食品生产发展息息相关。

经过几十年的发展，生物肥料行业的市场规模己经快速增长，并呈现出良好发展态势。2020年我国生物肥料行业市场规模从2017年816.9亿元增至1102.1亿元，年均复合增长率为10.5%。预计2023年我国生物肥料行业市场规模有望达到1500亿元。

3、绿色食品行业产业链下游-超市

绿色食品是21世纪人们对饮食的企盼和向往，各超市公司把食品作为经营支柱和重点，把握新世纪绿色食品经营契机，迎接消费者的饮食革命。目前中国的整个超市行业正在经历转型优化，2022年我国超市行业限额以上企业销售规模3803.58亿元，比上年增长3.0%。

四、绿色食品行业发展背景-相关政策

国家将绿色食品产业作为农业供给侧结构性改革的重点领域，为进一步推进绿色食品产业持续健康发展，发挥绿色食品在现代农业建设中的示范引领作用，更好地满足城乡居民的安全健康消费需求，国家出台了一系列政策，鼓励绿色食品产业发展。

五、绿色食品行业发展历程

食品行业是一个重要的经济领域，直接关系到人们的生活和健康。随着人们对食品安全和品质的要求越来越高，食品行业也在不断发展和改进。食品科技的不断创新为食品行业提供了新的发展方向，如功能性食品、绿色食品等逐渐受到消费者的青睐。

我国食品行业经历了落后状态、快速发展、转型升级以及进入目前创新发展阶段，主要以健康食品、绿色食品、有机食品等为主的时代。

六、绿色食品行业出口贸易

中国是世界上最大的农产品生产和出口国之一。绿色食品出口是我国农产品贸易的重要组成部分。2022年我国绿色食品出口总额为31.41亿美元，较2021年增长2.29亿美元。

七、绿色食品行业竞争格局

1、绿色食品主要品牌一览

随着经济的繁荣发展，由经济增长所造成的环境和食品安全问题严重威胁着人类的健康。绿色食品作为一种无污染、无公害的安全、优质、营养类食品，激发了消费者对食品绿色化的强烈需求，绿色食品在国内外市场上具有广阔的发展空间，越来越多的企业开始发展绿色食品产业，并争先打造知名的绿色食品品牌来抢占市场，绿色食品市场竞争越来越激烈。目前，我国绿色食品主要品牌有春丝、吉香居、老山、和田玉枣、清泉、卫青沙窝、苏垦、丝麦耘、阴山优麦、爽露爽等。

2、上市企业-万天控股

中国万天控股专注于绿色食材供应链的赛道，包括海洋蛋白、牛肉蛋白等食品。所谓绿色食品，就是纯天然、无人工添加，自然生长的海产以及牛，都是集团着力发展的绿色食品方向。是次供股集资，可以为集团发展注入新资金，大力发展活牛的产业链。目前，中国万天控股主要业务分为绿色食材供应和绿色餐饮。2023年上半年，中国万天控股总营收0.69亿港元，2023年财政策年度中国万天控股总营收2.02港元。

八、绿色食品行业发展趋势

绿色食品是遒循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定；许可使用绿色食品商标的无污染的安全优质营养类食品。发展绿色食品，对于保护农业生态环境、提高农产品和食品质量，增强人民身体健康，增加农民收入、促进农业和农业经济可持续发展具有非常重要的意义。

我国绿色食品产业经过十几年发展，已奠定了良好的发展基础，目前已进入快速发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。科技是绿色食品产业发展的重要支撑。近年来，我国在绿色食品的生产、加工、储运、检测、追溯等方面，不断引进和应用新技术、新设备、新材料，提高了绿色食品的生产效率、质量水平和附加值。同时，利用互联网、物联网、大数据、人工智能等数字技术，推动绿色食品的电商营销、直播带货、新零售等新业态新模式的发展，拓展了绿色食品的销售渠道和市场空间。