2024年中国碳酸饮料行业相关政策、市场规模、竞争格局及发展趋势研判:市场规模持续增长,碳酸饮料将向无糖化趋势发展[图]

内容概况:伴随着碳酸饮料销量不断增加,我国碳酸饮料市场规模也呈现扩张态势。数据显示:2021-2022年期间我国碳酸饮料市场规模增幅保持在两位数以上,2022年市场规模同比增长12.4%,达1152.26亿元,2016-2022年CARG为6.7%。2023年中国碳酸饮料市场规模约为1232亿元。


关键词:碳酸饮料、食糖、市场规模


一、碳酸饮料行业概述


根据国家标准《碳酸饮料(汽水)》(GB/T 10792-2008),碳酸饮料(汽水)是在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料;可细分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料。

碳酸饮料的分类


二十世纪六七十年代,中国不少城市拥有当地特色的汽水知名品牌,甚至成为城市名片。七十年代末,国际饮料巨头可口可乐和百事可乐进入中国市场,利用其强大的营销能力和资金实力在中国强势扩张。进入九十年代,国产“老汽水”或合资后品牌被停用,或被冲击陆续停产,少数勉强维持经营,规模亦大幅收缩。二十一世纪以来,随着中国经济实力显著增强,被打压20年的中国老汽水品牌陆续恢复启用,八王寺汽水2003年回归,崂山可乐2004年复产,北冰洋汽水2011年复出,山海关汽水2014年重启,天府可乐也于2016年1月宣布品牌复出。此外,在消费者多元化需求下,果味型碳酸饮料等其他类型碳酸饮料产品矩阵愈发丰富。

碳酸饮料行业发展历程


二、碳酸饮料行业政策


中国政府高度重视食品安全问题,2023年期间,相关部委相继出台了《食品安全标准跟踪评价工作方案》《食品安全工作评议考核办法》等法律法规及政策,完善食品安全管理体系,不断提升全链条食品安全工作水平,保障人民群众身体健康和生命安全。而碳酸饮料作为食品工业重要组成部分,也将在政策驱动下,向着健康化、品质化发展。同时,为促进碳酸饮料及整个饮料行业发展,中央政府鼓励优势地区因地制宜发展饮料产业,提升饮料生产、包装技术。

中国碳酸饮料行业相关政策


三、碳酸饮料行业产业链


从碳酸饮料行业产业链来看,上游为原材料供应环节,包括糖、二氧化碳、果味香精、食品添加剂、包装材料及生产设备等;中游参与者为碳酸饮料生产制造商;下游的销售渠道涉及传统的超市、便利店、餐饮店等线下渠道,以及电商平台、社交媒体等线上渠道,消费者则是产业链的终端。

碳酸饮料行业产业链


碳酸饮料是一种广泛食用的饮品,其主要成分之一就是糖分。当前,我国食糖市场供给充足,能较好地满足饮料等下游用糖行业对食糖的需求。中国糖业协会数据显示,2023/24年制糖期全国共生产食糖996.32万吨,同比增加99万吨,增幅11.03%。

2017-2023年中国制糖期中国食糖产量情况


相关报告:智研咨询发布的《中国碳酸饮料行业市场全景调研及发展趋向研判报告


四、碳酸饮料行业发展现状


伴随着碳酸饮料销量不断增加,我国碳酸饮料市场规模也呈现扩张态势。数据显示:2021-2022年期间我国碳酸饮料市场规模增幅保持在两位数以上,2022年市场规模同比增长12.4%,达1152.26亿元,2016-2022年CARG为6.7%。2023年中国碳酸饮料市场规模约为1232亿元。

2016-2023年中国碳酸饮料市场规模


五、碳酸饮料行业企业格局和重点企业分析


1、企业格局


碳酸饮料行业发展早期,我国拥有崂山可乐、天府可乐、山海关汽水、亚洲汽水等一批国产品牌,许多品牌一度成为了城市名片。随着国际巨头可口可乐和百事公司分别于1979年、1981年进入中国市场,其凭借强大资金实力与营销能力在我国强势扩张,迅速抢占了大部分市场份额。随后经过多年的市场竞争与优胜劣汰,部分研发、制造、品控和销售等综合能力积累不足的企业逐渐淡出市场,产业格局基本稳定。国际饮料巨头可口可乐公司、百事公司掌握了绝对的主导地位,尤其是在传统可乐型碳酸饮料领域,2022年两家企业占据了我国近七成的碳酸饮料市场份额。

2022年中国碳酸饮料市场格局


2、重点企业


可口可乐公司成立于1886年5月8日,总部设在美国佐治亚州的亚特兰大,是全球最大的饮料公司,拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项(可口可乐排名第一,百事可乐第二,低热量可口可乐第三),可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌,包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡,亦是全球最大的果汁饮料经销商(包括Minute Maid品牌),在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率,而雪碧(Sprite)则是成长最快的饮料,其它品牌包括伯克(Barq)的root beer(沙士)。数据显示,2024年上半年,可口可乐营业收入同比增长2.56%至235.62亿美元。

2020-2024年上半年可口可乐营业收入情况


百事公司(PepsiCo Inc)是一家饮料和休闲食品公司。公司总部位于美国纽约,业务涉及碳酸饮料、咖啡、薯片等诸多领域,旗下包括百事可乐、七喜、乐事薯片等知名品牌。百事公司成立于1965年,由百事可乐公司和Frito-Lay,Inc.合并而成。公司附属机构近百个,主要有百事可乐饮料公司、弗利托-莱公司(快餐馆)、啤咂餐馆(供应意大利式烘馅饼等)、北美运输公司和威尔逊体育用品公司等。数据显示,2024年上半年,百事营业收入同比增长1.45%至407.51亿美元。

2020-2024年上半年百事营业收入情况


六、碳酸饮料行业发展趋势


1、产品呈现多元化发展趋势


随着消费者的需求日益多样化和个性化,碳酸饮料企业将不断加大研发力度,积极研发运用新技术,推动碳酸饮料产品更加健康化、多元化,以适应不同人群、不同区域、不同场景消费,碳酸饮料产品呈现多元化发展趋势。此外,碳酸饮料还将与功能性饮料结合,推出具有补水、补充维生素等健康功能的新品,以满足消费者对健康与美味的双重追求。


2、产品安全水平将进一步提升


近年来,国家不断加强食品质量和安全管理,加大对不合格企业和产品的打击力度。未来,碳酸饮料企业将加速建立健全质量控制体系,安全预警、风险防控、检验检测、过程管控,进一步提升碳酸饮料行业产品安全和产品质量水平。此外,政府监管部门也将加强监管力度,保障消费者的合法权益。


3、“无糖”成为行业发展重要趋势


整体来看,中国碳酸饮料人均消费量远低于美国、墨西哥、日本等国家,行业仍有一定的发展空间。同时随着居民健康消费意识不断提升,消费者消费趋势逐渐向无糖碳酸饮料转移。无糖碳酸饮料不仅减少了糖分摄入,还有助于控制体重和血糖水平,受到越来越多消费者的青睐。未来,随着技术的不断进步和成本的降低,无糖碳酸饮料的市场规模将进一步扩大,成为碳酸饮料行业发展的重要驱动力。


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本文采编:CY401
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2024-2030年中国碳酸饮料行业市场全景调研及发展趋向研判报告
2024-2030年中国碳酸饮料行业市场全景调研及发展趋向研判报告

《2024-2030年中国碳酸饮料行业市场全景调研及发展趋向研判报告》共七章,包含中国碳酸饮料行业细分产品现状与前景预测,中国碳酸饮料产业链代表性企业案例研究,中国碳酸饮料行业市场及投资策略建议等内容。

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