2019年中国黄鳝主要种群、养殖模式、养殖产量统计[图]

    黄鳝属于一种栖底水生活的鱼类，一般栖生在水底底层。适应能力较强，一般在稻田或者沟渠里都可以生长，黄鳝具有较高的经济食用价值，除此之外，还具备较高的药用价值，黄鳝的肉、血、皮等都可以入药。

黄鳝主要种类

资料来源：智研咨询整理

    由于黄鳝容易养、成活率高、对生存环境要求不高，又有极高的经济食用价值和药用价值，深受广大消费者的青睐。

黄鳝生物学特征

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    野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分布外其他地方非常稀少，而人工养殖黄鳝技术性不强，且黄鳝在养殖条件下适应性广便于长途运输和转场销售，推广黄鳝养殖对活跃城乡经济、增加农民收入等均有十分重要的意义，目前黄鳝常见的养殖方式有池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖等，为了提高养殖黄鳝的经济效益，由粗放饲养转向规模精养是今后的发展趋势。

黄鳝主要养殖模式

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    近几年黄鳝的养殖规模逐渐扩大，很多黄鳝养殖场都开始多元化投入养殖，利用当下最新的养殖技术，结合生态养殖法，资源循环利用，以更好的增加效益回报，2010年我国黄鳝淡水养殖产量为27.29万吨，经过连续六年增加2016年产量为38.77万吨，之后连续三年呈现下降态势，2019年产量为31.38万吨，同比下降1.63%。

2010-2019年中国黄鳝淡水养殖产量走势

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国黄鳝养殖行业市场研究分析及投资策略探讨报告》显示：我国黄鳝养殖主要分布在中南、华东、西南地区，特别是珠江流域和长江流域是盛产黄鳝的地区，2019年中南地区黄鳝淡水养殖产量为17.92万吨，占全国黄鳝淡水养殖产量的57.10%，其次为华东地区12.17万吨，市场占比为38.78%，其中东北地区淡水养殖产量为0。

2016-2019年中国黄鳝淡水养殖产量分地区

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    按省市来看，我国的黄鳝养殖区域主要分布于湖北、江西、安徽、湖南等省，这些地区水域和湿地面积较广，气候也比较适宜，是我国黄鳝的主要产区，2016-2019年我国黄鳝淡水养殖主要省市产量均呈现下降态势，2019年我国仅有18个省市养殖黄鳝，湖北、江西以及安徽位列前三，产量分别为144162吨、78353吨以及35916吨，其中湖北省是唯一黄鳝淡水养殖产量突破10万吨的省份，占全国黄鳝淡水养殖产量的比例为45.94%，远超其它省市。

2016-2019年中国黄鳝淡水养殖产量分省市

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