2019年中国贻贝养殖产量、进出口量及集中度分析[图]

    一、贻贝行业概况

    贻贝，北方称海虹，南方称青口，煮熟加工后的干制品称为淡菜，亦称“东海夫人”。贻贝生命力极强，易大规模人工养殖，主要分布在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份，其中经济价值高的有翡翠贻贝、紫贻贝、厚壳贻贝等品种。贻贝除直接食用外，还具有较高的药用价值，可用于提取维生素D3、治疗佝偻病等的药用品。贻贝壳也可用于制作贝雕工艺品，或碾粉后制作肥料、饲料添加。

我国贻贝主要品种及分布

资料来源：智研咨询整理

    二、贻贝养殖面积和产量

    我国是全球最大的贻贝产地，年产超过80万吨。目前主要是市场鲜销为主，其次是冷冻品和干制等简单初加工产品，在精深加工和综合利用方面尚缺乏实质性进展。2019年中国贻贝海水养殖产量87.07万吨，与上年比有所下降，同比下降约3.62%。2013-2019年中国贻贝海水养殖产量统计如下：

2013-2019年中国贻贝海水养殖产量分析

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2021-2027年中国贻贝行业市场消费调查及供需策略分析报告》显示：我国贻贝海水养殖主要集中在山东、浙江、福建等地，2019年山东省贻贝海水养殖产量最高，达到38.41万吨，浙江、福建产量分别为20.44万吨、11.24万吨。

2013-2019年中国贻贝海水养殖前三地区产量统计

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2019年中国贻贝海水养殖分布在山东、浙江、福建、广东、江苏、辽宁、广西等省市，分别占全国总产量的44.11%、23.47%、12.91%、8.69%、5.25%、4.17%、1.40%。

2019年中国各省市贻贝海水养殖产量统计

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    贻贝养殖主要分育苗期和养成期两个阶段，养成期主要以插桩式、底播式、篱笆式及筏式方式生活，筏式养成比较普及，还可进行套养或间养，半年即可进入收获期。2018年中国贻贝海水养殖面积3.46万公顷，同比下降29.49%；2019年中国贻贝海水养殖面积4.72万公顷，同比增长36.37%。2013-2019年中国贻贝海水养殖面积统计如下：

2013-2019年中国贻贝海水养殖面积

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    我国贻贝海水养殖集中度较高，主要分布在山东地区。2018年山东贻贝海水养殖面积1.80万公顷，占比52%；2019年山东贻贝海水养殖面积3.07万公顷，占比65%。

2013-2019年山东省贻贝海水养殖面积及其占比

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    三、贻贝进出口概况

    按照中国海关统计口径，贻贝进出口主要纳入以下海关编码：

    贻贝产品进出口海关编码

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2019年中国贻贝进口数量为0.48万吨，同比下降23.56%，进口金额为0.27亿美元，同比下降18.73%；出口数量为0.33万吨，同比增长9.79%；出口金额0.10亿美元，同比下降36.04%。

2013-2019年中国贻贝进出口情况分析

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    从出口产品结构来看，我国贻贝出口以冻的贻贝为主，2019年，活、鲜或冷的贻贝出口749.52吨，占比19%；冻的贻贝出口3150.24吨，占比79.8%；干、盐腌、盐渍或熏制的贻贝出口46吨，占比1.2%。

2019年中国贻贝出口产品结构

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    从出口市场来看，我国贻贝主要出口至泰国、韩国、智利、南非等地。2019年，我国贻贝出口主要市场如下：

2019年中国贻贝出口主要市场

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    四、贻贝行业发展前景

    贻贝具有较高的经济价值，山东日照和浙江嵘泅作为我国重要的贻贝产地，年产量合计近60万吨。但与国内巨大的养殖产量形成鲜明对比，国产贻贝在国际上份额极为有限。法国、意大利等欧洲国家是贻贝进口最大的国家，我国贻贝产品主要出口至泰国、韩国等地，出口至欧洲较少，与贻贝第一大出口国——智利相比还有很大的差距。目前，贻贝只能依靠挖掘国内潜力、扩大国内市场来寻求发展。由于贻贝具有增强免疫、抗氧化等作用，可作为新型创新药物和功能性保健品资源，研究开发贻贝营养品和功能品将有较大前景。