中国羊奶原料粉产业链发展情况分析[图]

    羊奶原料粉是未添加其他营养素，用鲜羊奶直接加工，一次成粉，属于羊乳制品原材料端产业链领域。羊奶原料粉上游包括与奶源相关的产业，如奶山羊养殖、鲜羊奶采集、加工设备等，下游主要应用领域是羊奶制品（羊奶粉 、羊奶酪、液态羊奶制品等）、终端消费者。

羊奶原料粉产业链构成

资料来源：智研咨询整理

    1、上游羊奶供应

    智研咨询发布的《2021-2027年中国羊奶原料粉行业市场经营管理及投资前景预测报告》显示:据统计2012年以来我国羊奶产量维持在140万吨左右，2018年我国羊奶产量为141.74万吨，2019年我国羊奶产量为143.30万吨。

2009-2019年我国羊奶产量走势图

资料来源：FAO、智研咨询整理

    受运输半径、运输成本、冷链物流等因素的影响，我国羊奶以国产为主，原奶产品鲜有进口。据统计2019年我国山羊奶产量为23.85万吨，占国内羊奶总产量的16.64%；同期绵羊奶产量为119.45万吨，占比为83.36%。

2009-2019年我国不同类型羊奶产品产量统计图

资料来源：FAO、智研咨询整理

    2、羊奶下游需求

    中国乳制品市场在2007年之前发展迅速，销售额增速维持在16%以上。2008年因食品安全“三聚氰胺”事件爆发，增速急剧滑落至6.3%。之后增速反弹。2015年起中国乳制品行业消费市场低迷，奶价下探，行业低单个位数增速期。2019年中国乳制品销售规模达4196亿元。

2013-2019年中国乳制品行业销售收入

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    随着生活水平的提高，消费者更加重视膳食结构的改善，乳制品的消费需求量呈明显上升趋势。目前，我国乳制品销量变化同产量变化趋势一致。2019年，我国乳制品销量为2710.6万吨，整体保持平稳态势。

2013-2019年我国乳制品销售情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    众多乳制品中，羊奶因为营养价值较高，被欧美国家视为乳品中的精品。同时羊奶制品，更接近母乳成分，能有效的降低或避免牛乳过敏反应，成为最重要的牛乳制品替代产品。因此近几年来，羊奶原奶粉需求拉动力较强。2015年我国羊奶原料粉行业需求量20.07万吨，到2019年增长到了20.43万吨。近几年我国羊奶原料粉行业需求情况如下图所示：

2015-2019年中国羊奶原料粉行业需求

资料来源：智研咨询整理

3、中游羊奶生产
全球奶山羊和奶绵羊数量保持良好的增长趋势，为羊奶原料粉提供了持续的生产动力。同时近年来羊奶制品需求市场的打开，拉动了羊奶原料粉行业的发展。良好的产业链环境下，国内羊奶原料粉产量波动较小，稳定在15万吨以上。2015年国内羊奶原料粉产量15.53万吨，到2019年约15.76万吨。
2015-2019年中国羊奶原料粉（包括原奶折合）产量情况

资料来源：智研咨询整理
羊奶原料粉生产企业数量不多，而且大多数企业产能规模较少。
行业主要企业分布情况

资料来源：智研咨询整理