2019年中国鲑鱼产量统计及进出口贸易结构分析[图]

    鲑鱼又称三文鱼,是深海鱼类的一种,也是一种非常有名的溯河洄游鱼类,它在淡水江河上游的溪河中产卵,产后再回到海洋肥育。常用来食用,具有很高的营养价值和食疗作用。挪威和智利是最大的两个鲑鱼养殖国;虽然我国是世界上最大的水产养殖国,但2019年我国鲑鱼总产量仅1955吨。

2016-2019年中国鲑鱼产量统计

资料来源:渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2019年中国鲑鱼产量主要集中在四川、辽宁、甘肃、吉林地区,其中,四川产量580吨,辽宁产量425吨;甘肃产量276吨;吉林产量208吨,这四大省市总产量达1489吨,占全国产量76.1%。

2019年中国鲑鱼产量分区域统计

地区
鲑鱼产量:吨
河北
3
山西
6
辽宁
425
吉林
208
江苏
21
浙江
93
江西
40
湖南
10
广东
82
重庆
78
四川
580
贵州
57
云南
12
西藏
30
陕西
3
甘肃
276
青海
15
新疆
16

资料来源:渔业统计年鉴、智研咨询整理

    鲑鱼属于名优特色种质资源,其赖以生存的冷水资源多分布在我国东北、西北、西南等经济欠发达地区,2019年我国鲑鱼西南地区产量757吨;东北地区产量633吨;西北地区310吨,三大地区总产量达1700吨。

2019年中国鲑鱼产量分区域统计

资料来源:智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国鲑鱼行业市场供需规模及投资战略咨询报告》显示:西南、西北、华北三大地区产量占全国产量87%市场份额。

2019年中国鲑鱼产量区域分布占比

资料来源:智研咨询整理

    鲑鱼在我国大部分地区还不是主流消费水产品,小规格产品生产量和消费量已相对平衡;但是随着人们生活水平提高和饮食结构的渐变,对大规格产品消费量将呈逐年上升趋势。目前中国是亚洲进口鲑鱼增长量最快的国家之一。

    根据海关数据显示:2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)进口数量为16.7吨,出口数量为277.5吨。

2015-2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)进出口数量统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)进口金额为36.8万美元;出口金额为432.2万美元。

2015-2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)进出口金额统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)主要进口国为英国172721美元;荷兰161814美元; 挪威27039美元。

2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)进口来源国分析

进口国和地区
进口金额:美元
 日本
6
 韩国
1660
 英国
172721
 法国
2974
 荷兰
161814
 挪威
27039
 瑞典
1015
 智利
296
 澳大利亚
172

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)主要出口日本、新加坡、加拿大、泰国等国家地区。

2019年中国熏大西洋鲑鱼(不包括食用杂碎)出口国分析

出口国和地区
出口金额:美元
 中国香港
121755
 日本
1781088
 马来西亚
76800
 蒙古
7675
 新加坡
454576
 泰国
1061016
 中国台湾省
177982
 加拿大
640642

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    根据海关数据显示:2018年中国鲜或冷的大西洋鲑鱼进口数量急速上升,2019年鲜或冷的大西洋鲑鱼进口数量为74225.1吨。

2015-2019年中国鲜或冷的大西洋鲑鱼进口数量、金额统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    2015-2019年中国鲜或冷的大西洋鲑鱼主要进口国为:英国24347552美元;智利244730480美元; 澳大利亚51902364美元;挪威235553690美元。

2015-2019年中国鲜或冷的大西洋鲑鱼进口来源国分析

进口国和地区
进口金额:美元
 丹麦
120409
 英国
24347552
 冰岛
6571121
 挪威
235553690
 法罗群岛
116811118
 智利
244730480
 加拿大
6456742
 澳大利亚
51902364

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    随着我国经济发展,居民收入快速增加,中等收入群体持续扩大,消费结构不断升级,消费者对产品和服务的消费提出更高要求,更加注重品质,讲究品牉消费,呈现出个性化、多样化、高端化、体验式消费特点。鲑鱼产业链条完整,产品文化丰富,是未来现代渔业发展的朝阳产业。建议重点关注品牉建设,提高产品附加值,实现鲑鱼产业健康、和谐、可持续发展。 

本文采编:CY231
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2024-2030年中国鲑鱼行业市场现状调查及发展前景研判报告
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《2024-2030年中国鲑鱼行业市场现状调查及发展前景研判报告》共十章,包含国内鲑鱼生产厂商竞争力分析,2024-2030年中国鲑鱼行业发展前景分析,鲑鱼企业投资战略与客户策略分析等内容。

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