2020年中国发酵酒精行业现状分析：产量逐年增加[图]

    一、产量

    酒精发酵在酒精工业、酿酒工业和食品工业中都有大量应用。葡萄酒、果酒、啤酒等都是利用酒精发酵制成的产品。在蔬菜腌制过程中也存在着酒精发酵，不过酒精产量较低，为0.5%～0.7%，这对蔬菜腌制过程中的主要发酵过程——乳酸发酵影响不大，反而还起到了增香作用。2020年中国发酵酒精产量为924.3万千升，同比增长33.6%。

2015-2020年中国发酵酒精产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    二、 销售收入情况

    农业是我国经济发展的重要力量，农作物应用状况与人们日常生活有非常紧密的联系，如可以利用玉米制造浓度较高的酒精。2019年中国规模以上发酵酒精销售收入为525.8亿元，同比增长2.5%；中国规模以上发酵酒精利润总额亏损4.1亿元。

2016-2019年中国规模以上发酵酒精销售收入及利润总额

资料来源：中国酒业协会、智研咨询整理

    三、 进出口现状

    智研咨询发布的《2021-2027年中国酒精行业市场运营格局及投资风险评估报告》数据显示：近些年，中国发酵酒精出口数量较为稳定，2020年受疫情影响有所增加。2020年中国发酵酒精出口数量为64248.4万升，进口数量为18214.6万升。

2015-2020年中国发酵酒精进出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    据中国海关数据，2020年中国发酵酒精出口金额为78689万美元，同比增长5.3%；中国发酵酒精进口金额为156314万美元，同比下降7.1%。

2015-2020年中国发酵酒精进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    其中，2020年中国酒精浓度大于等于80%出口最多地区为韩国，出口金额为55649633美元；其次是土耳其地区酒精浓度大于等于80%出口金额为25791491美元；再次是沙特阿拉伯地区酒精浓度大于等于80%出口金额为19791777美元。

2020年中国酒精浓度≥80％出口金额前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2020年中国酒精浓度大于等于80%进口最多地区为印度尼西亚，进口金额为17500000美元；其次是巴西地区酒精浓度大于等于80%进口金额为5491181美元；再次是美国地区酒精浓度大于等于80%进口金额为4554704美元。

2020年中国酒精浓度≥80％进口金额前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2020年中国酒精浓度小于80%进口金额为法国地区，进口金额为994940109美元；其次是英国地区酒精浓度小于80%进口金额为203964657美元；再次是德国地区酒精浓度小于80%进口金额为59883925美元。

2020年中国酒精浓度＜80％进口金额前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2020年中国酒精浓度小于80%出口金额最多地区为中国香港，出口金额为157051304美元；再次是新加坡酒精浓度小于80%出口金额为28111077美元；再次是日本酒精浓度小于80%出口金额为27919966美元。

2020年中国酒精浓度＜80％出口金额前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理