2021上半年中国罐头食品行业现状分析：营业收入同比增长9.8% [图]

罐头食品王密 2021-08-20 03:48

一、罐头分类

采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

罐头分类

资料来源：智研咨询整理

二、罐头产量

智研咨询发布的《2021-2027年中国罐头食品行业市场供需模式及竞争战略分析报告》数据显示：在当今快节奏生活的背景下，罐头食品满足了消费者对方便食品的需求。2021上半年中国罐头产量为391.2万吨，同比增长11.8%。

2014-2021上半年中国罐头产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

罐头食品是我国的传统特色产业，2020年中国罐头产量占比最多为华东地区域55%，其中华东地区罐头产量占比最多为福建地区32.6%。

2020年中国罐头产量地区占比

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

据国家统计局数据，2020年中国罐头产量最多地区为福建281.8万吨，占华东地区的32.6%；其次是湖南地区罐头产量为90.4万吨。

2020年中国罐头产量前五地区

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

三、罐头出口情况

随着我国食品业的快速发展，食品的出口也获得巨大的发展。2021上半年中国罐头出口数量为96.5万吨，同比下降10.3%；罐头出口金额为13.71亿美元，同比下降21.8%。

2015-2021上半年中国罐头出口数量及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

四、罐头制造企业概况

随着当前社会的不断发展，人们的生活节奏越来越快，罐头作为一种速食产品，逐渐受到人们的欢迎。其主要就是将已经完成加工处理后的罐头放入密封罐中，通过对其排气、杀菌等方法，来让人们能够更加方便携带。2021上半年中国全国规模以上罐头制造企业营业收入为576.4亿元，同比增长9.8%；利润总额为28.4亿元，同比增长4.8%。

2015-2021上半年中国全国规模以上罐头制造企业营业收入及利润

资料来源：中国食品工业协会、智研咨询整理

在当前食品安全问题比较突出的时候，罐头食品是比较安全可靠的食品。但如何使罐头食品像家庭烹饪食品那么好吃，使罐头食品能满足不同人群的需要，生产一些特殊营养罐头食品，就必须选择若干有功能的食品添加剂。

中国主要罐头品牌概况

品牌	所属公司	概况
梅林MALING	上海梅林正广和股份有限公司	始于1930年，隶属于光明食品集团，颇受大众消费者青睐的午餐肉/罐头品牌，专业从事肉及肉制品、休闲食品领域的大型跨国肉食品产业集团，旗下拥有冠生园/大白兔/苏食/梅林/佛手/华佗/正广和等品牌。
古龙Gulong	厦门古龙食品有限公司	始建于1907年，隶属厦门轻工集团有限公司，国内罐头行业颇具影响力品牌，集罐头、软包装食品以及调味品研发、生产、销售和服务于一体的食品生产商。
紫山ZISHAN	福建紫山集团股份有限公司	创建于1984年，拥有基地建设/生产加工/市场营销为一体的食品产业链，主打罐头/酱菜/咖喱/矿泉水/冷冻水产品/果蔬浓缩液等产品。
欢乐家HUANLEJIA	欢乐家食品集团股份有限公司	国内知名的水果罐头品牌，专业生产经营各类植物蛋白饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料和水果罐头为主的大型民营综合食品生产企业
林家铺子	大连林家铺子食品股份有限公司	成立于1996年，东北较大的高温杀菌罐装食品制造商，主要从事畜禽水产罐头、果蔬罐头等的生产、销售的企业
真心罐头	大连真心罐头食品有限公司	始于1990年，水果罐头知名品牌，专业从事水果罐头和天然水果饮品等产品的研发/生产/加工/销售的现代化企业
甘竹牌	广东甘竹罐头有限公司	始创于1988年，专门从事鱼类罐头/玉米类罐头/豆类罐头/凉茶以及椰子汁的生产、加工、销售的企业，其豆豉鲮鱼罐头在市场占有较高地位
天同时代	山东天同食品有限公司	成立于2003年，水果加工行业综合实力较强的企业，主要从事研发/生产/销售各类水果罐头、冷冻水果及保鲜水果