2020年中国梨市场供需现状、进出口贸易及价格走势分析[图]

    一、概述

    梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

    梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此，教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护嗓子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌，吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。

梨子的营养价值

资料来源：智研咨询整理

    中国梨可分为四大产区，主要包括：环渤海（河北、辽宁、山东、北京和天津）秋子梨和白梨产区，西部地区（新疆、陕西、甘肃和云南）白梨产区，黄河故道（河南、安徽和江苏）白梨和砂梨产区，以及长江流域（四川、重庆、湖北和浙江）砂梨产区。

中国梨产区划分

资料来源：智研咨询整理

    二、市场供需

    梨作为我国重要的果树，在我国被广泛种植，中国梨栽培面积和产量仅次于苹果，2018年中国梨园面积达943.42千公顷，较2018年增加了20.64 千公顷，同比增长2.2%，2019年较2018年有所下滑，2019年中国梨园面积为940.7千公顷，较2018年减少了2.72千公顷，同比减少0.3%。其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右。

2011-2019年中国梨园面积统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国梨行业市场运营格局及市场需求预测报告》数据显示：随着栽培技术的不断提升，中国梨产量快速增长，2020年中国梨产量达1781.5万吨，较2019年增加了50.10万吨，同比增长2.9%。

2012-2020年中国梨产量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    在中国梨产量增长的同时，需求量也在增加，2020年中国梨需求量达1728.6万吨，较2019年增加了42.93万吨，同比增长2.5%，中国梨产量大于需求量，部分产品主要用于出口。

2012-2020年中国梨需求量统计

资料来源：国家统计局、中国海关、智研咨询整理

    梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，深受人们的喜爱，近年来中国梨人均需求量快速增长，2020年中国梨人均需求量达12.24千克/人，较2019年增加了0.20千克/人，同比增长1.7%。

2012-2020年中国梨人均需求量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    三、进出口贸易

    中国梨出口数量明显大于进口数量，中国是全球梨重要的出口国之一，2020年中国梨出口数量达53.94万吨，较2019年增加了6.93万吨，受海外疫情影响，2020年中国梨进口数量小幅下滑，2020年中国梨进口数量为1.04万吨，较2019年减少了0.24万吨。

2014-2020年中国梨进出口数量统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2020年中国梨出口金额达66773.7万美元，较2019年增加了9459.2万美元；进口金额为1820.3万美元，较2019年减少了290.8万美元。

2014-2020年中国梨进出口金额统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    从进出口均价来看，中国梨进口均价高于出口均价，2020年中国梨进口均价达1.75美元/公斤，较2019年增加了0.11美元/公斤；出口均价达1.24美元/公斤，较2019年增加了0.02美元/公斤。

2014-2020年中国梨进出口均价统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    四、价格走势

    自2020年6月开始，梨(鸭梨一级)36城零售价逐步增长，2021年4月起梨(鸭梨一级)36城零售价开始缓慢下滑，2021年8月梨(鸭梨一级)36城零售价为4.31元/500克，较2021年7月减少了0.08元/500克，较2020年同期增加了0.29元/500克。

2015-2021年8月梨(鸭梨一级)36城零售价统计：元/500克

资料来源：发改委、智研咨询整理