2021年中国海带市场供需现状及进出口贸易分析：山东海带出口数量全国排名第一[图]

一、概述

海带（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

海带作为现代生活中人们青睐的食品之一，也因其含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及粗纤维等，它不但可以提供人们活动所需要的能量,其中含有的粗纤维还可以促进肠道蠕动，代替部分蔬菜水果的功效。不仅如此，海带中还含有大量人体所需的金属元素，如钙、磷、铁、镁、硒、碘、钾、钴等，其中特别是碘含量相当的丰富，因此海带可以为缺碘环境中的人们补充碘元素提供一个重要的途径跟方式；另外，海带中还含有大量的维生素、胡萝卜素以及无机盐等成分。

海带的营养成分

资料来源：智研咨询整理

二、市场供需

海带别名昆布、纶布、江白菜，是生长在低温海水中的一种多年生大型藻类，在我国以养殖为主，是普遍食用的经济藻类之一，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源，半个世纪前，海带主要生长在日本和俄罗斯的海域，是奢侈品，需要从国外进口。曾呈奎发明了“夏苗培育法”“陶罐海上施肥法”，推动了海带养殖业的发展，2020年中国海带海水养殖面积平稳增长，2020年中国海带海水养殖面积达4.61万公顷，较2019年增加了0.16万公顷，同比增长3.68%。

2014-2020年中国海带海水养殖面积统计

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国海带行业发展现状及竞争策略建议分析报告》

我国海岸线较长，海洋资源的开发利用具有重要的经济价值，海带在中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一，2020年中国海带海水养殖产量达165.16万吨，较2019年增加了2.76万吨，同比增长1.70%。

2014-2020年中国海带海水养殖产量统计

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

海带能缓解血液酸碱度过低引起的碱性元素等被过多消耗的症状，被称为“碱性食物之冠”，其氨基酸含量丰富，具有浓郁的海藻鲜味，是优良的天然调味品原料。海带能抑制海洋酸化，且在碘的生物地球化学循环中作用巨大。碘能预防甲状腺肿，日本食用海带和其他的海产品较多，甲状腺肿发病率世界最低。海带含较多甘露醇，能利尿消肿、缓解药物中毒等，可防治水肿、慢性气管炎、动脉硬化、贫血、高血压、慢性肝炎、青光眼等多种疾病，同时能提高免疫力；海带含有的褐藻糖胶，能使放射性物质随大便排出体外。海带除了可食用外，在医药、纺织、国防等方面都有着不可替代的作用，被称为可种植的能源，近年来中国海带需求量逐年攀升，2020年中国海带需求量达164.7万吨，较2019年增加了2.81万吨，同比增长1.73%。

2014-2020年中国海带需求量统计

资料来源：智研咨询整理

2020年中国海带人均需求量达1.17千克/人，较2019年增加了0.01千克/人，同比增长0.89%。

2014-2020年中国海带人均需求量统计

资料来源：智研咨询整理

三、进出口贸易

中国海带产量大于需求量，部分产品主要用于出口，中国是全球海带重要的出口国之一，2021年1-10月中国海带进口数量为105.2吨，出口数量为2321.6吨。

2014-2021年10月中国海带进出口数量统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2021年1-10月中国海带进口金额为70.6万美元，出口金额为1162.2万美元。

2014-2021年10月中国海带进出口金额统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

中国海带进口均价明显高于出口均价，2021年1-10月中国海带进口均价为6.7美元/千克，出口均价为5.0美元/千克。

2014-2021年10月中国海带进出口均价走势图

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从进口来源地来看，中国主要从日本、韩国、中国台湾等地进口海带，2021年1-10月中国从韩国进口海带的进口数量为496.6吨，进口金额为70.3万美元；从日本进口海带的进口数量为91080千克，进口金额为520348美元；从韩国进口海带的进口数量为10898千克，进口金额为149194美元；从中国台湾进口海带的进口数量为150千克，进口金额为119美元。

2021年1-10月中国海带主要进口来源国进口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

分省市来看，2021年1-10月辽宁海带进口数量为49914千克，进口金额为521989美元，全国排名第一；山东海带进口数量为46533千克，进口金额为42360美元；上海海带进口数量为5533千克，进口金额为105271美元。

2021年1-10月中国各省市海带进口情况统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从出口目的地来看，中国海带主要出口至日本、俄罗斯联邦、美国、越南等地，2021年1-10月中国出口至日本的海带出口数量为1308020千克，出口金额为7903839美元；出口至俄罗斯联邦的海带出口数量为376878千克，出口金额为1173916美元；出口至美国的海带出口数量为164252千克，出口金额为1028963美元。

2021年1-10月中国海带出口数量排名前十的国家统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

分省市来看，2021年1-10月山东海带出口数量为1637322千克，出口金额为9227952美元，全国排名第一；福建海带出口数量为334640千克，出口金额为1364407美元；黑龙江海带出口数量为95717千克，出口金额为191434美元。

2021年1-10月中国各省市海带出口情况统计

资料来源：中国海关、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国海带行业市场供需规模及投资趋势预测报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。