3年将投资25亿！餐饮巨头加码中国咖啡市场[图]

    咖啡市场最近确实有点火。

    先有腾讯押注。5月，加拿大国民咖啡品牌Tim　Hortons中国公司获得腾讯独家投资，加速在中国市场开店，计划在中国开1500家店。
后有星巴克看好。星巴克第四财季全球净开店480家，其中在中国净增加的就有259家店，引来星巴克首次投资11亿元在中国建亚洲最大工厂。

    现在，火热的中国市场让全球餐饮巨头麦当劳也坐不住了。

    11月16日，金拱门（中国）有限公司旗下专业咖啡品牌麦咖啡宣布，未来3年将投资25亿元，加码布局中国内地市场。届时，全国将有超过4000家麦咖啡门店，为中国消费者提供商品与服务。今年，麦咖啡将率先覆盖北京、上海、广州及深圳的麦当劳餐厅。

    当前，新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，对全球产业链与供应链造成了不小的冲击。随着统筹疫情防控与经济社会发展各项工作有力推进，中国率先走出疫情危机，主要经济指标由负转正。诸多国际巨头坚信，中国经济长期向好的趋势不会改变，中国市场仍然拥有巨大的潜力和广阔的发展前景。

    “中国咖啡市场蓬勃发展，消费者更了解咖啡、更喜欢咖啡了。”金拱门（中国）有限公司首席执行官张家茵表示，“未来我们将在新店开发、设备升级、人员培训等方面加大投入力度。”

    “麦当劳作为全球最大的餐饮公司，也在对接和满足消费者的核心需求和诉求，其加大咖啡品类的投入，是非常睿智的选择。”中国食品产业评论员朱丹蓬称。

    朱丹蓬表示，随着近几年来咖啡市场的不断扩容，越来越多的消费群体根据自身的需求，选择不同类型的咖啡消费场景以及咖啡消费档次。

    近年来，喜茶、茶颜悦色等茶饮品牌纷纷“跨界”布局咖啡市场。除此以外，还有不少其他领域的知名企业也加入进来。比如，同仁堂、中石化、永久自行车都推出了自己的主题咖啡店，行业竞争日趋白热化。

    2020年8月20日，一家“同仁堂知嘛健康”店内，咖啡师制作“枸杞咖啡”。图片来源：视觉中国

    前瞻产业研究院统计显示，2013至2019年，中国人均咖啡消费量逐年上升；从发展速度上来看，中国咖啡市场年均增速达15％，远高于世界2％的增速，中国咖啡市场正进入一个高速发展的阶段。