三七

摘要：云南三七以其独特的生长环境和精细的加工工艺，保证了其独特的药效和品质，赢得了国内外市场的广泛认可。云南省三七种植现状而言，从2018年到2022年的数据可以看出，虽然在地面积在2022年略有回升，但采收面积从2019年的峰值逐年减少，至2022年仅为4.9万亩，同时产量也从2019年的高点19676吨下降至9729吨。

一、定义及分类

田七又名“三七”，是五加科人参属多年生草本植物，主根纺锤形，茎无毛，小叶长椭圆形或倒卵状长椭圆形。花期在7~8月，果期在8~10月。因其播种后三至七年挖采，且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名“三七”。三七作为我国传统的中药材，具有独特的生物学特性、生长环境和药用价值。随着人们对健康保健的关注度不断提高，三七的保健价值和食用价值也逐渐得到发掘和应用，产业价值分类来看，三七的药用价值和保健价值是其主要的分类特点。

二、商业模式

1、采购模式

随着产业的不断发展和市场需求的日益增长，三七的采购方式已逐渐从传统的农户直销和中间商收购，转向更为现代化和标准化的采购体系。现代三七产业采购模式注重与种植基地建立长期稳定的合作关系，通过签订合同、订单农业等方式，确保原材料的质量和供应的稳定性。同时企业还积极引入电商平台和现代化物流系统，优化采购流程，提高采购效率，降低采购成本。此外为了应对市场价格波动和供需变化，企业还建立了灵活的库存管理制度，以确保采购和生产的顺利进行。

2、销售模式

我国三七行业销售模式分为线下销售和线上销售两种，线下销售主要直销和经销商销售，其中直销是一种直接面对客户的销售模式，具有个性化服务的优势。经销商销售主要通过成立销售团队或与大型保健品公司合作，在国内市场直接销售，进一步提高销售额。与当地的药材经销商合作，通过经销商渠道将三七销售到各个城市的药店、保健品店等。网络销售渠道是指通过电商平台建立网上销售渠道，扩大销售范围，吸引更多消费者，提高品牌知名度。

3、加工模式

从原材料采集开始，经过严格的清洗、切割、烘干等初加工步骤，确保三七原料的纯净度和品质。随后，运用现代科技手段进行深加工，如提取、粉碎、制剂等，以提升三七产品的附加值和药效。此外，加工企业还不断探索和创新，开发三七的多种衍生产品，如三七胶囊、三七饮片等，以满足市场的多样化需求。

三、行业政策

我国云南省及文山州对三七产业的发展高度重视，出台了一系列政策文件以促进三七及中医药产业的快速健康发展。文山州以三七为重点的中医药产业已成为当地经济发展的重要支柱，通过《文山州打造世界"三七之都"规划》、《文山州林下三七种植规划（2023-2025 年）（征求意见稿）》、《文山州以三七为主的生物医药产业高质量发展三年行动方案（2023-2025 年）》等文件的实施，致力于将文山打造成为全球知名的三七产业中心。同时云南省政府也通过《关于印发云南省推进中医药振兴发展重大工程实施方案的通知》等文件，加强对三七等特色中医药产业的扶持，推动产业链延伸和品牌建设。政策表明，云南省及文山州正积极构建以三七为核心的中医药产业体系，以实现产业的高质量发展和经济的稳步增长。

四、发展历程

我国三七行业的发展历程从传统药用植物逐步走向现代化、标准化和国际化。自1936年文山平坝人萧光汉在昆明开创三七商业化先河以来，三七产业经历了初步发展阶段，逐步纳入官方统计与管理。进入计划经济时期，政府出台政策引导三七种植与收购，推动产业规范化。改革开放后，三七产业面临市场经济的洗礼，价格波动促使产业调整。进入21世纪，三七行业迎来了现代化、标准化和国际化的新时代，科技创新和品牌建设成为提升竞争力的关键。尤其是近年来，尽管遭遇自然灾害和资本炒作带来的价格波动，但三七产业在供需平衡和库存管理方面取得了显著进展，为我国传统药材的现代化发展树立了典范。

五、行业壁垒

1、资金壁垒

从种植到加工，再到市场推广，每一个环节都需要大量的资金投入。种植阶段需要租赁土地、购买种子、肥料等；加工阶段需要购置设备、支付加工费用等；市场推广阶段则需要进行广告宣传、渠道建设等。没有足够的资金储备，新进入者很难在竞争激烈的市场中立足。

2、人才壁垒

三七行业需要具备种植、加工、销售等方面的专业人才。新进入者需要积极引进和培养这些人才，以提高团队的整体素质和竞争力。然而，由于三七作物的环境、水分和温度等种植要求，但传统农作物人工成本持续上升，相关种植相关人才稀缺，且薪资要求较高，使得新进入者在人才招聘和培养方面面临较大的困难。同时如何留住这些人才也是新进入者需要重点关注的问题之一。

3、环境壁垒

三七的种植对环境条件有着严格的要求，如土壤、气候、光照等。新进入者需要寻找满足这些条件的种植基地，并进行相应的环境改造，需要投入大量的资金，还需要具备相应的专业知识和技术。同时随着环保政策的日益严格，新进入者还需要考虑如何在满足种植条件的同时，实现环保和可持续发展，

4、资金壁垒

三七行业受到国家政策的严格监管，新进入者需要了解并遵守相关的法律法规和政策要求。如药品管理法对中药材的种植、加工、销售等环节都有严格的规定；中药材保护法则对中药材的品种、品质、产地等进行了保护。新进入者需要仔细研究这些政策，确保自己的经营活动符合法规要求，避免因违规而受到处罚。

六、产业链

我国三七行业产业链上下游来看，上游环节主要是三七的种植原料，主要为有机肥、农药和三七苗等种业，中游主要是三七种植和加工，其中云南、广西等地区凭借优越的自然条件成为主要种植区，专业化的繁育基地为行业提供了稳定的种源保障，三七的加工与提取通过现代科技手段提取三七中的有效成分，制成各类药品、保健品和食品原料等。下游环节主要是三七产品的市场营销与销售，通过国内外市场的拓展，三七产品广泛应用于医药、保健、食品等多个领域。产业链上下游整体紧密衔接，形成了从种植、加工到销售的完整体系，助力我国三七产业协同发展。

三七行业产业链

种子

袁隆平农业高科技股份有限公司

安徽荃银高科种业股份有限公司

江苏省农垦农业发展股份有限公司

北大荒垦丰种业股份有限公司

山东登海种业股份有限公司

中农发种业集团股份有限公司

甘肃省敦煌种业股份有限公司

新疆塔里木农业综合开发股份有限公司

合肥丰乐种业股份有限公司

北京大北农科技集团股份有限公司

农药

江苏扬农化工股份有限公司

山东潍坊润丰化工股份有限公司

利尔化学股份有限公司

深圳诺普信作物科学股份有限公司

中农发种业集团股份有限公司

湖南大北农农业科技有限公司

南京红太阳股份有限公司

安道麦股份有限公司

华邦生命健康股份有限公司

浙江永太科技股份有限公司

江苏长青农化股份有限公司

中农立华生物科技股份有限公司

浙江新安化工集团股份有限公司

北京颖泰嘉和生物科技股份有限公司

江西正邦作物保护股份有限公司

广西田园生化股份有限公司

有机肥料

根力多生物科技股份有限公司

中国中化集团公司

中国农业生产资料集团公司

山东阜丰发酵有限公司

吉林云天化农业发展有限公司

瓮福（集团）有限责任公司

鲁西化工集团股份有限公司

上游

云南盘龙云海药品经营有限公司

北京同仁堂健康药业股份有限公司

云南白药集团股份有限公司

云南三七科技药业有限公司

中游

医药

保健

食品

下游

七、行业现状

云南省三七行业在我国占据着举足轻重的地位。作为三七的主产区，其三七产业不仅种植面积和产量稳居全国前列，而且以其优质的品质和卓越的药效享誉国内外。云南三七以其独特的生长环境和精细的加工工艺，保证了其独特的药效和品质，赢得了国内外市场的广泛认可。云南省三七种植现状而言，从2018年到2022年的数据可以看出，虽然在地面积在2022年略有回升，但采收面积从2019年的峰值逐年减少，至2022年仅为4.9万亩，同时产量也从2019年的高点19676吨下降至9729吨，可能归因于市场需求的波动，导致种植户根据市场信号调整种植策略，减少了采收面积。此外气候环境的变化和种植技术的挑战也可能对产量造成一定影响。特别是在2022年，虽然在地面积有所增加，但由于采收面积和产量的下滑，显示出三七行业在应对市场变化和技术挑战方面仍面临一定的挑战。

八、发展因素

1、有利因素

（1）健康需求增长

随着人们对健康和养生的关注度不断提高，中药材市场的需求也在持续增长。三七作为一种具有多种药用价值的中药材，其市场需求也在不断扩大，为三七行业的发展提供了广阔的市场空间，推动了三七产业链的完善和升级。

（2）科技创新的推动

随着科技的不断进步，三七种植、加工和检测技术都得到了显著提升。例如，种植技术的改进提高了三七的产量和品质，深加工技术的创新增加了三七产品的种类和附加值，检测技术的完善保障了三七产品的质量和安全，科技创新不仅提高了三七行业的生产效率，也促进了行业的可持续发展。

（3）政策扶持的加强

政府对中药材产业的扶持力度不断加强，为三七行业的发展提供了有力的政策保障。政府出台了一系列扶持政策，如资金扶持、税收优惠、市场准入等，为三七行业的发展提供了良好的外部环境。如云南省政府通过《关于印发云南省推进中医药振兴发展重大工程实施方案的通知》等文件，加强对三七等特色中医药产业的扶持，推动产业链延伸和品牌建设，其中文山州正积极构建以三七为核心的中医药产业体系，以实现产业的高质量发展和经济的稳步增长。

2、不利因素

（1）环境保护与生态压力

三七的种植需要大量的土地和水资源，而且由于其特殊的生长习性，往往需要在特定的自然环境下种植。然而随着环境保护意识的增强和生态压力的增加，三七的种植受到了很大的限制。一方面，土地资源的紧张使得三七的种植面积难以扩大；另一方面，环保政策的严格实施也对三七的种植和加工提出了更高的要求。

（2）市场竞争日益激烈

随着中药材市场的日益繁荣，三七行业的竞争者越来越多。不仅国内的企业竞相扩大规模，国外的竞争者也开始进入这一领域，使得三七行业的市场竞争日益激烈，价格战、品牌战、技术战层出不穷，市场竞争加剧不仅给企业的利润空间带来了压力，也对行业的可持续发展提出了挑战。

（3）深加工产品和应用拓展不足

缺乏深度研发和创新投入，导致产品种类单一、同质化严重，无法满足市场的多样化需求。不仅限制了三七行业在医药、保健品等领域的应用范围，也制约了行业的整体发展速度和潜力。因此加大科研投入，推动深加工产品的创新与发展，拓展三七的应用领域，对于提升我国三七行业的竞争力和市场地位具有重要意义。

九、竞争格局

我国三七行业的竞争格局日趋多元化，形成了种植型、加工型和研发型三大类别企业共存的局面。种植型企业，如云南七丹药业股份有限公司，凭借其在云南文山的大规模种植基地和先进种植技术，确保三七原料的品质和供应；加工型企业，如云南白药集团股份有限公司，通过深加工技术提取三七的有效成分，生产出多种三七制品，满足市场需求；而研发型企业，如盘龙云海药业集团股份有限公司，则凭借其强大的研发团队和创新能力，专注于三七的科研和新产品开发，推动行业的科技进步。

十、发展趋势

我国三七行业正迎来区域集中化特色生产、产业链整合协同以及市场需求多元化个性化等多重发展趋势。以云南文山等道地产区为核心，形成了种植、加工、研发、销售一体化产业集群，企业依托地区资源与文化优势，推动三七产业向专业化、标准化、品牌化迈进。同时产业链的紧密配合与协同优化，以及根据消费者需求推出多样化、个性化的三七产品，不仅提升了整个行业的效率和质量，也满足了市场的多元化需求，为我国三七行业的持续创新、竞争力提升及可持续发展注入了新的活力。