2021年中国液态奶产量、进出口及主要企业经营情况分析[图]

一、液态奶产量

液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是、和酸乳三类乳制品的总称。2021年中国液态奶产量为2842.98万吨，同比增长9.37%。

2016-2021年中国液态奶产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

其中2021年中国液态奶产量最多地区为华北899.55万吨，占总产量的31.64%；其次是华东地区液态奶产量628.71万吨，占总产量的22.11%。

2021年中国液态奶各地区产量占比

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2021年中国液态奶产量最多地区为河北387.9万吨，其次是内蒙古地区液态奶产量348.9万吨；再次是山东地区液态奶产量226.8万吨。

2021年中国液态奶产量前十地区

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国液态奶行业市场发展前景及投资规模预测报告》

二、液态奶进出口情况

牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持浓度，增进骨骼的钙化。

其中2021年中国液态奶出口数量为2.81万吨，同比下降6.1%；液态奶进口数量为129.6万吨，同比增长20.9%。

2017-2021年中国液态奶进出口数量

资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理

三、液态奶企业对比

消费者更关注健康，逐渐养成饮奶习惯，为各大乳制品企业带来利好，各大乳企经营稳健。国产奶业企业之间市场竞争依然激烈，市场份额有集中趋势。

液态奶企业对比

资料来源：智研咨询整理

伊利、蒙牛总营业收入维持增长的走势。2021年伊利营业收入为1106亿元，同比增长14.6%，毛利率为30.62%；蒙牛营业收入为881.41亿元，同比增长15.9%，毛利率为37.65%。

2017-2021年伊利与蒙牛营业收入及毛利率对比

资料来源：公司年报、智研咨询整理

其中2021年伊利液态奶营业收入为849.1亿元，同比增长11.5%；蒙牛液态奶营业收入为765.1亿元，同比增长12.9%。

2017-2021年伊利与蒙牛液态奶营业收入

资料来源：公司年报、智研咨询整理

2021年伊利液态奶营业成本为608.5亿元，同比增长21.2%；伊利液态奶毛利率为28.33%。

2017-2021年伊利液态奶营业成本及毛利率

资料来源：公司年报、智研咨询整理

2021年伊利液态奶产量为967.80万吨，同比增长9.2%；伊利液态奶销量为961.26万吨，同比增长6.7%；伊利液态奶库存量为18.9万吨，同比增长52.5%。

2017-2021年伊利液态奶产量、销量及库存量

资料来源：公司年报、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国液态奶行业市场运营态势及投资机会分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。