2021年中国液态奶市场供需分析：健康意识提升，消费规模持续扩大[图]

    一、经营情况

    液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。2021上半年中国规模以上乳企营业收入为2301.45亿元；利润总额为194.93亿元。

    2016-2021上半年中国规模以上乳企营业收入及利润总额

资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理

    二、液态奶产量

    智研咨询发布的《2021-2027年中国液态奶行业市场发展前景及投资规模预测报告》数据显示：液态奶包装主要包括用于超高温灭菌奶包装的利乐包和康美盒、超高温瞬时灭菌奶包装的利乐枕、微菌奶包装的屋脊包、以及无菌复合膜制成的百利包等塑料袋；玻璃瓶主要用于巴氏杀菌奶、调味奶和酸奶包装；PP及PS 杯则是酸奶的主要包装容器。2021上半年中国液态奶产量为1394.45万吨，同比增长17.65%。

    2016-2021上半年中国液态奶产量及增速

资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理

    其中2021上半年中国液态奶产量最多地区为内蒙古170.2万吨；其次是山东地区液态奶产量为112.42万吨。

    2021上半年中国液态奶产量前十地区

资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理

    三、液态奶进口

    我国液态奶需求量较高，进口数量比出口数量大。其中2021上半年中国液态奶进口数量为65.76万吨，同比增长49.6%；液态奶进口金额为9.3亿美元，同比增长61%。

    2017-2021上半年中国液态奶进口数量及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    四、液态奶主要企业分析

    随着国内城乡人均收入不断增加和城市化发展趋势，乳制品作为改善国民身体素质、打造健康生活方式的重要构成，消费规模持续扩大，乳品行业及以乳基为主要原料的相关食品行业发展 空间良好。伊利企业实现营业总收入 565.06 亿元，较上年同期增长 18.89%，净利润 53.20 亿元， 较上年同期增长 41.60%。

    2016-2021上半年伊利营业收入及增速

资料来源：公司公告、智研咨询整理

    其中2021上半年伊利液态奶营业收入为424.07亿元；伊利液态奶成本为275.54亿元；伊利液态奶毛利率为35.02%。

    2016-2021上半年伊利液态奶营业收入、成本及毛利率

资料来源：公司公告、智研咨询整理

    据公司公告数据，2020年伊利液态奶产量为886.2万吨，同比增长1.2%；液态奶销量为900.5万吨，同比增长3.4%。

    2016-2020年伊利液态奶产量及销量

资料来源：公司公告、智研咨询整理