2021年中国酒类热度排名情况（附白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、洋酒、果酒热度排名）[图]

酒类是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料。酒类是人们经常消费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时，饮酒助兴更是不可或缺。按商品大类划分，可分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。

酒类按商品大类划分类

资料来源：智研咨询整理

数据显示,广东、江苏、河南、浙江、山东、四川、安徽、河北、湖北、湖南成为酒饮热度前十的省份。广东、江苏、河南、浙江、山东、四川、安徽、河北、湖北、湖南也是白酒热度前十的省份，酒饮热度最高的广东、江苏也是GDP最高的大省,观察下图趋势可见,白酒热度与经济基础呈正相关关系。过北京上海两地GDP虽然较高,但酒饮热度却不算突出,可见年轻人占比较高的城市,对各酒种的关注相对更加多样化。

2021年中国实现GDP114万亿元，比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%,在全球疫情背录下,中国迕续两年GDP保持增长,白酒的热度也同样值得期待。

2017-2021年国内生产总值及增长

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国酿酒行业发展模式分析及未来前景规划报告》

白酒一直是中国宏观经济发展的缩影，根据研究，自市场化以来，白酒的规模增长比例与宏观经济共同增长。2021年中国规模以上白酒企业市场规模达6500亿左右,同比增长10.2%。按照中酒协“十四五”规划，在十四五末的2025，销售收入将达到8000亿元，另有多家机构预测到2025年白酒销售收入将达9500亿元。

2021-2025年中国白酒企业市场规模

资料来源：中国酒业协会、智研咨询整理

白酒市场深刻影响中国酒业市场的繁荣。2021年，广东、江苏、河南、浙江、山东、四川、安徽、河北、湖北、湖南成为白酒热度前十的省份，白酒热度分别为10.78%、8.09%、7.81%、6.44%、6.31%、5.22%、5.13%、4.21%、4.06%、3.70%。可以发现，白酒热度省份排行与酒业市场整体趋势完全一致，这足以说明白酒之于中国酒业市场的核心地位。

2021年中国各省市白酒热度排名

资料来源：云酒头条、智研咨询整理

啤酒消费是美好生活的重要组成部分，所有的饮品品类中，啤酒无疑是群众基础最为深厚的一种。近年来，伴随着消费升级的大趋势和人口结构的变迁，啤酒消费也迈向了个性化与高品质。

2021年中国啤酒热度前十的省市分别为广东、江苏、河南、山东、浙江、四川、安徽、河北、湖北、湖南，啤酒热度分别为11.14%、7.65%、7.57%、6.57%、6.19%、5.11%、4.69%、4.25%、3.84%、3.66%。

啤酒产业也是中国的传统产业，是食品工业的重要组成部分，与人们日常生活息息相关。啤酒消费与经济增长率成一定的正比关系,中国就是经济发展水平直接生影响啤酒消费，从各省市啤酒热度排名可以看出，经济发展状况靠前的省份,啤酒消费热度更高。

2021年中国各省市啤酒热度排名

资料来源：云酒头条、智研咨询整理

在新消费趋势下,葡萄酒消费氛围与日俱增。2021年，全国葡萄酒热度排名前十的省市分别为广东、江苏、浙江、河南、山东、四川、安徽、福建、河北、湖北、湖南，葡萄酒热度分别为11.73%、7.83%、6.77%、6.70%、6.16%、4.83%、4.45%、4.11%、3.94%、3.66%、3.56%，相对来说,沿海省份对接受程度更高,。

2021年中国各省市葡萄酒热度排名

资料来源：云酒头条、智研咨询整理

黄酒,这个集民族特色与养生保健于一身的人间美酒，它曾历经了千百年来的跌宕起伏,在中国帝王将相的江山伟业中演绎了许多辉煌的篇章。黄酒的营养价值、文化底蕴都是毋庸置疑的。

2021年，中国黄酒热度排名前三的省市分别为广东、江苏、浙江，黄酒热度分别为10.80%、9.22%、8.51%，河南、安徽、山东、湖北、四川、河北、陕西依次挤前十。

2021年中国各省市黄酒热度排名

资料来源：云酒头条、智研咨询整理

从上世纪80年代洋酒正式进军国内市场,到如今刚好30年多年的历史,不得不说这是一个蓬勃发展的阶段,目前洋酒在中国大陆市场酒类的占比已经达到5%左右,而且还在逐渐提升。

目前中国已经成为了"洋酒"销售的主要市场之一，无论是销售额度，还是国外品牌数量，都处于逐年递增的发展状态。相关数据显示，2021年中国洋酒热度排名前三的省市分别为广东、江苏、浙江，洋酒热度分别为16.17%、7.30%、6.35%，广东洋酒热度远高于二三名的江苏、浙江。

2021年中国各省市洋酒热度排名

资料来源：云酒头条、智研咨询整理

果酒正在受到越来越多的年轻人青睐。目前来看，果酒市场容量已经进入到千亿级规模，果酒已经成为仅次于白酒、啤酒的第三大酒种，果酒将成为酒水赛道非常值得关注的新酒种，有大众化趋势。

2021年中国果酒热度前十的省市依次是广东（10.60%）、江苏（7.75%）、河南（7.02%）、浙江（6.28%）、山东（5.81%）、四川（5.71%）、安徽（4.86%）、河北（4.07%）、湖南（4.07%）、湖北（3.98%）、云南（3.54%）。

2021年中国各省市果酒热度排名

资料来源：云酒头条、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国酿酒行业市场供需模式及竞争战略分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。