2022年中国巧克力行业市场规模及进出口分析:整体销售有所下滑,进口主要来源于意大利、俄罗斯等地[图]

一、市场规模

 

巧克力,原产中南美洲。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的滋味。可可中含有可可碱和咖啡碱,可带来令人愉快的苦味,经过精湛的加工工艺,巧克力不仅可以保持可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口。

 

全球巧克力市场规模整体呈上升趋势,2021年有所下滑,市场规模为1066亿美元。近年来,“减糖运动”席卷全球,食品饮料向低糖化、无糖化转型,对于巧克力行业来说也成为了一种真实的、不可逆转的大趋势。面对全球性的减糖风潮,很多大品牌都在尝试甜味剂替代糖。比如全球食品巨头雀巢研发的“100%纯可可巧克力”,便将全新减糖方案向全球推广。

2016-2021年全球巧克力市场规模(亿美元)

2016-2021年全球巧克力市场规模(亿美元)

资料来源:智研咨询整理

 

随着疫情的出现,巧克力消费市场受到了严重的冲击。中国巧克力市场规模于2020年有所下滑,之后有所回暖。中国人平均每年吃巧克力2块(约100克),而在欧洲这一数字是中国的近100倍。从人均消费量来看,中国巧克力市场有巨大潜力,目前仍处于蓝海阶段。

2016-2022年中国巧克力销售规模(亿美元)

2016-2022年中国巧克力销售规模(亿美元)

资料来源:智研咨询整理

 

中国巧克力销量整体处于下滑的态势。一方面是由于不断丰富的零食品牌在一定程度上分流了巧克力市场。另一方面是由于人们对健康的关注度加深。巧克力大多含有过多的糖分、热量和脂肪,不利于健康。2021年中国巧乐力销量约为25.16万吨,预计2022年下滑至25.11万吨。

2016-2022年中国巧克力销量情况

2016-2022年中国巧克力销量情况

资料来源:智研咨询整理

 

二、中国巧克力企业竞争格局

 

按照英国巧克力协会AOC分类标准,巧克力可分为黑巧克力,牛奶巧克力、松露巧克力、夹心巧克力和巧克力饮品。黑巧克力硬度较大,微苦, 食用黑巧克力,适量吃黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮,防止发生心脏病;吃牛奶巧克力有助于增强脑功能,尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质,如可可碱、苯乙基以及咖啡因等,这些物质可以增强大脑的活力,让人变得更机敏,注意力增强;松露巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃的超低融点,带来了任何其他巧克力都无法比拟的“入口即化”的绝佳口感。

巧克力细分品种

巧克力细分品种

资料来源:英国巧克力协会AOC、智研咨询整理

 

中国巧克力市场主要被外资品牌主导。当前,中国巧克力零售市场,国外公司占有的市场份额在九成以上。德芙和士力架品牌的母公司玛氏一直占据巧克力市场的首位,所占份额超过30%。费列罗占据第二位,雀巢位居第三。本土品牌方面,徐福记、金丝猴先后被雀巢和好时收购,目前TOP10巧克力公司里,只有雅客是一家本土企业,然而所占份额只有1.6%。

中国巧克力市场主要企业及主要产品

中国巧克力市场主要企业及主要产品

资料来源:智研咨询

 

2020年因疫情影响,中国现存巧克力相关企业新增量开始呈下降趋势,2021年新增企业量为471家。国内巧克力相关生产企业主要分布在京津、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、河南等地。

2016-2021年中国现存巧克力相关企业新增量

2016-2021年中国现存巧克力相关企业新增量

资料来源:智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国巧克力行业市场运营格局及投资风险评估报告

 

三、中国巧克力进出口情况

 

中国可可及巧克力食品进口金额大于出口金额,且进口量整体呈上升趋势,2022年上半年的出口金额为15547.1万美元,进口金额为20545.8万美元。

2016-2022上半年中国可可及巧克力食品进出口金额

2016-2022上半年中国可可及巧克力食品进出口金额

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

我国从意大利、俄罗斯、比利时三国进口的可可及巧克力食品占比达到46%。比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌,致力于将比利时最好的哈顿巧克力展现在世人面前。85%的产品出口到全球60多个国家,产品种类包括雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。30年前由Guy和Liliane Foubert创立的吉利莲,是目前比利时最大的盒装巧克力生产商,每天生产75吨高品质的巧克力,销往全球132个国家。中国可可及巧克力食品主要出口想中国香港、菲律宾、美国等地区。

2021年中国可可及巧克力食品进出口格局

2021年中国可可及巧克力食品进出口格局

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

上海市是中国进口可可及巧克力食品最多的地区,2021年达到29616万美元。在巧克力消费方面,上海堪称中国的前沿阵地,上海巧克力市场约占全国市场容量的15%。其次为广东省,进口金额达到16005万美元。

2021年中国可可及巧克力食品各地区进口金额(万美元)

2021年中国可可及巧克力食品各地区进口金额(万美元)

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国巧克力行业竞争策略研究及未来前景展望报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY389
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2022-2028年中国巧克力行业竞争策略研究及未来前景展望报告
2022-2028年中国巧克力行业竞争策略研究及未来前景展望报告

《2022-2028年中国巧克力行业竞争策略研究及未来前景展望报告》共十章,包含中国巧克力行业重点企业分析,中国巧克力行业投资机会与风险分析,2022-2028年巧克力行业投资前景分析等内容。

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